お弁当のおかず♪鶏ささみともやしの和風あえ
投稿日2017/11/17
更新日2017/11/17
調理時間10分
かつお節がもやしから出る水気をすってくれます。味も良くなって一石二鳥です❣️
材料2人分
- Bもやし１／４袋
- B鶏ささみ１本
- Bブロッコリースプラウト又はカイワレ大根適宜
- Aかつお節大さじ１
- A炒りごま適量
- A醤油小さじ１
- Aごま油小さじ１
- 酒適量
- 塩少々
作り方
ポイント
茹でた鶏ささみは作り置きをしておくと、色々な和え物に使えて便利です。
- 準
もやしはさっと塩ゆでして、冷水にとって水気を切ります。 鶏ささみは筋を取り、耐熱容器にのせて酒をふります。ラップを入れかけて電子レンジで3〜4分加熱し、粗熱をとって食べやすい大きさに裂いておきます。 ブロッコリースプラウト又は、カイワレ大根は適当な長さに切っておきます。
- 1
ボールにB もやし１／４袋、鶏ささみ１本、ブロッコリースプラウト又はカイワレ大根適宜を入れ、軽く混ぜわせて A かつお節大さじ１、炒りごま適量、醤油小さじ１、ごま油小さじ１を入れて混ぜ合わせます。 器に盛り付けして完成です。
- 2
お弁当箱につめてみました。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。