さつまいもとツナの和風マヨネーズサラダ
投稿日2018/05/03
更新日2018/05/03
調理時間20分
今日はさつまいもとツナの 和風マヨネーズサラダを作ります(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ マヨネーズであえたツナと さつまいもの甘さとお醤油味が あとひくサラダです！
材料4人分
- さつまいも450g
- ツナ缶1缶(80g)
- きゅうり1/2本
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aしょうゆ小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
✤さつまいもは細めの甘み強めの物を使いました。 ✤作り置きにする場合は、煮沸消毒をした容器に入れて保存してください。2日～3日でお召し上がりください。
- 1
さつまいもは皮をむき、縦に半分に切り1cm幅の半月切りにします。ボールにさつまいもを入れてかぶるくらいの水につけて10分間浸します。 きゅうりはスライサーで薄切りにしてボールに入れて塩を少々加えて軽く揉んでしんなりとさせ、水気をよく絞っておきます。 ツナ缶は水気(油)をきっておきます。
- 2
工程❶の水気をきり、耐熱ボールに入れて電子レンジ(600W)で6分間加熱します。竹串などでさつまいもに刺し、「スーッと」通れば火が通っています。 木べらなどで粗くつぶしておきます。
- 3
工程❷のボールにツナときゅうりとA マヨネーズ大さじ3、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4
粗熱をとり、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。
280629
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。