Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 白だし&レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し

    白だし&レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し 2分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】

    えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】 5分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

    野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ 7分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 海老ご飯

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!8分前

  5. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 10分前

    231人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンde丸ごと鶏むね肉の炊き込みご飯

30
ごはんの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.02.26

分類主食

調理時間: 30分

ID248187

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

鯛めしのイメージで、そのままド〜ンと鶏むね肉を炊き込んだ鶏飯?炊き込み御飯?
細かく切るのもちょっぴり時間が推されてたまたま出来上がったメニューです(^_^;)

これがまた、娘のツボ♡と嬉しい一日。

時間がなくても、下拵えから蒸らしまで合わせて30分で、しっとり柔らかな出来上がりです。


ごはん 子供に人気/男子が大好き/簡単 鶏胸肉 レシピ アイデア料理 大葉 炊き込み御飯 おもてなし フライパン タイ 男子ウケ抜群 サラダ 水菜 パーティー料理 鶏むね肉 千切り なす 薬味 ドレッシング 鶏肉 ホームパーティー しらす

このレシピをブログで紹介する

材料
精白米 3合
鶏胸肉-皮なし 1枚
A
清酒 大さじ2.5
A
小さじ1強
B
白だし 大さじ1.5
B
醤油 大さじ1/2
B
桜塩漬け(なくても可) 3つ
B
適量
コショー お好みで
大葉 5枚
作り方
Point!
・今回、鶏胸肉は250g程度のものを使用しています。 ・コショーは、細挽き推奨です。 ・桜の塩漬けは、塩分のついたまま使用しています。ない場合は、ほんの気持ち白だし多めで。
  1. 鶏胸肉-皮なしは筋を切り、フォークやナイフの先でまんべんなく刺して皮の付いていた方に切れ目を入れる。
    A

    清酒 大さじ2.5、塩 小さじ1強

    を揉み込み5~10分おく。
  2. (1)の待ち時間の間に、精白米をとぎ、B

    白だし 大さじ1.5、醤油 大さじ1/2、桜塩漬け(なくても可) 3つ、水 適量

    を合わせて3合分量になるように合わせ、更に大さじ1.5の水をプラスしてフライパンに入れる。
  3. (1)を漬け込んだ調味料ごとお米の上にのせ、コショーをふり、蓋をして強火で3分半〜4分。
    火を極弱火にして8分。
    水分が飛んでいるのを確認して、強火に戻し蓋をしたまま『パチパチッ』と音がする程度まで加熱する(30秒〜1分程度です)。

    そのまま10分蒸らします。
  4. 千切りにした大葉やお好みの薬味と共に、鶏肉をほぐしながら盛り付けて出来上がり。
  5. 一緒に合わせたのは、

    ・鶏胸肉と茄子の揚げ浸し→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/247419
    ・水菜としらすの熱々ドレッシングサラダ→oceans-nadia.com/user/83829/recipe/247413
15 75
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (13) フライパン×子供に人気/時短・お急ぎ/簡単 (9) アイデア料理×おにぎらず (6) ごはん×カレー味 (3) しらす×青のり (3) なす×麻婆豆腐 (3) サラダ×養生ごはん (3) タイ×麺類 (3) ドレッシング×鶏ささ身 (3) パーティー料理×食パン (3) ホームパーティー×餃子 (3) レシピ×見た目・盛り付け (3) 千切り×鶏肉のおかず (3) 大葉×麹 (3) 子供に人気/男子が大好き/簡単×麹 (3) 桜×青のり (3) 水菜×鶏ささ身 (3) 炊き込み御飯×豆 (3) 男子ウケ抜群×鶏肉のおかず (3) 米×黒米 (3) 肉×バタポン (3) 薬味×麺 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏肉×STAUB (3) 鶏胸肉×黒酢 (3)
もっと見る

「フライパン 炊き込みご飯 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents