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    副菜

    3分美味♡水菜(大根)としらすの熱々ドレッシングサラダ

    • 投稿日2018/02/26

    • 更新日2018/02/26

    • 調理時間3

    『野菜が食べたい!』そんな時に、年中食べちゃうのがこのサラダ。 晩酌のお供にはラー油をかけてピリッと美味♡ 年中手に入りやすい水菜やじゃこに、しの香りがふわっと香ります。

    材料4人分

    • 水菜
      1束
    • 人参
      1/4本
    • 大葉
      5枚
    • A
      基本のナムルたれ
      大さじ1~1.5
    • A
      エキストラバージンオリーブオイル
      大さじ2
    • A
      しらす干し
      大さじ1.5~2
    • お好みでラー油
      適量

    作り方

    ポイント

    サラダの用意をして、熱々の状態でジュッとかけると、しその香りがたまりません♡ お酒のお供には、ラー油をかけても美味です。

    • ナムルたれのレシピは→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/246549

    • 1

      野菜はそれぞれ洗い、 水菜→6cmくらいの長さ 人参→水菜の長さに合わせて千切り 大葉→千切り にして、合わせて盛り付けます。

      3分美味♡水菜(大根)としらすの熱々ドレッシングサラダの工程1
    • 2

      A 基本のナムルたれ大さじ1~1.5、エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、しらす干し大さじ1.5~2を小鍋に入れてしらすがカリカリになるまで熱し、熱々のまま(1)にかけ、お好みでラー油をかけて出来上がり。 ※グツグツです(笑)火傷に注意!

      3分美味♡水菜(大根)としらすの熱々ドレッシングサラダの工程2
    • 3

      今日は、 ・鶏胸肉とナスの甘酢浸し ・フライパンで鶏胸肉の炊き込み御飯 と合わせました。

      3分美味♡水菜(大根)としらすの熱々ドレッシングサラダの工程3
    • 4

      こちらは、工程2を加熱してサラダにかける直前です。

      3分美味♡水菜(大根)としらすの熱々ドレッシングサラダの工程4
    レシピID

    247413

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    • オリーブオイルソムリエ

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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