カリフラワーとビーフパストラミの味噌マヨサラダ

10

2019.12.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383286

MARI(奥山 まり)

基本を大事に♪【ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりごはん♪】

味噌マヨとビーフパストラミにカリフラワーが相性抜群!お酒のお供、和食にも洋食にも、パーティーにも人気者。カリフラワーをじゃがいもに変えてポテトサラダにアレンジしてもおすすめです。

    材料3人分
    カリフラワー 1/2房
    ビーフパストラミ 適量
    A
    味噌 小さじ2
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    ■味噌とマヨネーズは、1:3です。お好みで加減してください。
    ■ゆで卵を加えるのもおすすめです。
    ■味噌は、白味噌を使用しています。
    1. ■カリフラワーを茹でる熱湯を準備します。(800mlに対して、酢大さじ1/2・塩小さじ1)
    2. カリフラワーは小房に分け、大きめのものから順に沸騰した湯に入れて3分〜3分半茹でザルにあげます。

      ※大きいものや芯の部分を入れ始めるときにタイマーを3分半にセットして、順に入れていくと茹で上がり時間が同じになります。
    3. A

      味噌 小さじ2、マヨネーズ 大さじ2

      を合わせておき、粗熱の取れたカリフラワー・ビーフパストラミと和えて器に盛り、仕上げにブラックペッパーを振ってできあがりです。
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