【3分・ご飯のお供】きゅうりと甘口たくあんの即席若菜漬け

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2020.03.11

分類副菜

調理時間: 3分

ID 387566

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

何気に作ったら父子がハマった、即席漬けは彩りも良いのでお弁当にも♪若菜漬けをわかめごはんの素に変えたりアレンジ自在。ごはんのお供と言うより、ごはんが進む……がしっくり来るかも?冷蔵庫で3日は風味も彩もそのまま。刻んだ大葉やみょうがを加えて大人テイストにもおすすめですよ♪

    材料

    4人分
    きゅうり 2本
    甘口たくあん 50g
    A
    若菜ごはんの素(または、わかめごはんの素など) 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    白いりごま 適量
    【用意するもの】ビニル袋 2枚

    作り方

    ポイント

    ■黄色い甘口たくあんが彩りも風味もおすすめです。
    ■大葉やみょうがを刻んで加えて、大人テイストもおすすめです。
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    1. きゅうりは洗って両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにし、甘口たくあんも、きゅうりの厚さに合わせて刻みます。
    2. 1を二重に重ねた【用意するもの】ビニル袋に入れA

      若菜ごはんの素(または、わかめごはんの素など) 小さじ2、ごま油 小さじ1、白いりごま 適量

      を合わせて1〜2分揉んでできあがり。

      ※冷蔵庫で3日保存可能です。
    3. お弁当の彩りや、ご飯に混ぜておにぎりにも喜ばれます。
      合わせた鶏の照り焼きのレシピは→【一度に2品♪柔らかうまうま♪鶏の照り焼き&いもの煮っころがし】oceans-nadia.com/user/83829/recipe/235116
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