副菜
パリパリ食感♪切干大根の中華風サラダ
投稿日2019/06/27
更新日2019/06/27
調理時間5分
☆切干大根を軽く洗っただけで、お酢を浸みこませるとパリパリした食感が残ります。 ☆食べだしたら止まらなくなります♪
材料2人分
- 切干大根20ｇ
- ちくわ1本（30ｇ）
- 貝割れ大根30ｇ
- 人参30ｇ
- A酢、醤油大さじ2
- A砂糖、ごま油大さじ1
- すりごま大さじ1
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。和食・野菜料理が多めです。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
