【100kcal以下副菜】そぼろきんぴら

• 10分

• カロリー（1人分）98Kcal

• 総費用目安-

• 冷蔵保存-

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材料2人分

• ごぼう
  80g
• にんじん
  20g
• しょうが
  8g
• 豚ひき肉
  40g
• 酒
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ2
• きび砂糖
  小さじ1
• みりん
  小さじ1/2
• 水
  50ml

作り方

• 1

  ごぼう、にんじんは４cm程度の千切りにする。ごぼうは水にさらしておく。しょうがは皮をむいて、すりおろす。

• 2

  フライパンに酒、豚ひき肉を入れて混ぜる。よく混ぜながら、豚ひき肉の色が変わるまで中火にかける。

• 3

  水気を切ったごぼう、にんじん、水を加える。中火にかけ、煮立ったらきび砂糖、しょうゆ、みりん1のおろししょうがを加えて水気が無くなるまで炒め煮る。

ポイント

根菜は固いので、しっかり火を通すために、水を加えたら弱めの火で炒める時間を長めに取るようにして下さい。強火で短時間の調理の場合、固さが残りやすくなります。

作ってみた！

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