「白菜のメインおかず」20選｜とろうまで体も温まる♪
投稿日2022/10/20
更新日2025/02/23
目次
1.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
小苹果2025/01/16 22:34
生姜が効いて、病み上がりの家族にぴったりでした♩ 優しい味だったので濃いめが好きな私は少し塩を足してしまいましたʅ（◞‿◟）ʃ 美味しかったです！
はーちゃん⸜🐣⸝2025/01/28 20:14
味付がいい( -`ω-)b🍚 生姜がきいてて、美味しかった〜！また作ります♡
ちぇま2024/12/22 20:00
トロトロのあんかけがたまらない💕
2.冬に食べたい！熱々とろとろ『麻婆白菜』
調理時間10分(電子レンジ10分加熱時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
電子レンジで作れる麻婆白菜。電子レンジでも白菜は、熱々とろとろになりますよ。 白菜のおいしい冬にぜひ作って食べてほしいメニューです。 白ご飯は多めに用意することをおすすめします！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 238548
2022/10/11 18:37
フライパンでも、作れますか？
3.重ねて放置♪包丁不要『豚バラ白菜とはるさめの上海風とろみ煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
バタバタ忙しい日や 何も考えたくない日に最適♪ フライパンに材料を重ねて 10分煮るだけで完成する 超簡単激うまおかず。 はるさめの事前戻しも不要で 煮ながら戻すので 煮汁を吸って、さらにうまうまに♡ 食欲がない日や 夜遅い日の一品としても 大活躍間違いなしです♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（43件）- りん
2025/11/25 18:16
リピート🔁です🧡 今回はユーザーの皆様のコメント参考にしてしいたけ入りで作ってみました✨ また具材アレンジして作ってみたいです♪ 美味しかったです🙋♀️
- りん
2025/06/26 10:44
ほったらかしで出来る上にすごく美味しかったです✨ はるさめに味がしみしみでした！
joe san2025/03/29 14:10
豚バラ肉は普通の薄切りを使ったのでボリューム感が出ました。 春雨は丸くまとめられたタイプを使って放置したので塊ぎみになってしまいました。 煮込み後は水分不足になりましたが中華味が良く染みて、シンプルな調味料ととても簡単な調理で美味しく出来ました。
4.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
煌蓮mam2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
5.チーズで濃厚！白菜のクリーム煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
前回投稿した「チキンのクリーム煮」の 豚肉と白菜バージョンです♩ チキンと比べるとお肉に火が通りやすいので さらに簡単時短っ♡ 𓈒𓏸𓐍 今回もチーズを入れてコクをアップ！ 白菜はあまり炒めすぎない方が シャキシャキ感が残って美味しいよ😍 きのこはお好きなきのこでOK！
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
vivi2026/01/16 21:48
しゃぶしゃぶ用の豚しか無かったのですが焼いたらボロボロになりそうだったので、先に茹でておいて後から入れました。 えのき・コーンも追加してボリューム🆙 具だくさんだったのですが、牛乳がもうなかったのでお水とコンソメを追加して調整してます。 クリーム感は減りましたが、他の方の投稿を参考にチーズを多めに入れて濃厚スープって感じで美味しく仕上がりました。
みお2025/11/26 00:05
人参追加(🥕•᎑•🥕) 冬にピッタリ❄あったまる～🤍🎀𓈒𓏸⛄️ チーズも黒胡椒も多めが美味しい！
- joe san
2025/02/23 09:20
豚こま肉150g・白菜200g・しめじ50gで作り、牛乳は300ml使いチーズはピザ用を多めに入れました。 白菜の芯が火の通り不足ぎみで少し硬めになりましたが、豚肉の旨味と白菜しめじの歯応えにチーズの風味たっぷりのクリームソースで美味しく出来ました。
6.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
しーちゃん2026/03/18 16:16
冷凍の肉団子があったのでスープのみ参考にして作りました😊 好きな味で最高に美味しかったです✌️✨
- vivi
2025/10/15 20:28
美味しいレシピでした🎵 生姜も効いて、ほっこり温まる味でした✨️ また作ろうと思います😌
えみりん2026/03/03 11:35
昨夜のご飯。ドンと鍋のまま食卓に出しました。具の取り合いになるくらい 美味しくて、スープもしっかり飲み干し大好評でした。 具材にはレシピにあるもの以外では、大根をプラスしました。白菜の前に炒めて一緒に煮ましたが、やわらかく仕上がりました。春雨がまた いい仕事してくれてるな〜と思います！絶対入れた方がいい！オススメです。 野菜も調味料も種類が少なくコスパ良いし、切る手間も少なめで楽チンでした。
7.フライパンで！白菜と鶏肉の味噌バター蒸し煮
調理時間35分
このレシピを書いたArtist
フライパンでじっくり蒸し煮！！無水調理で旨味たっぷり！！寒い日には嬉しい味噌バターでコク旨な仕上がりです＾＾ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料
作ってみた！
レビュー（9件）- 1169387
2025/12/09 20:37
美味しい！！！！味がしっかり染みててご飯とも合いました❤️また作りたいです！
- bo-zu3
2025/02/08 20:00
鍋蓋開けたら、バターと味噌のいい香り。簡単で白菜にも染み染み。美味しいです。
- きーたん
2024/01/18 11:40
二人暮らしなので、2回で食べるつもりで四人分作りました。 濃い味付けが苦手なので、食材は分量通りで味噌とみりんは大さじ2.5、他はだいたい80%くらいの感じで調整。 ちょうど良く美味しかったです！ 白菜から出たたくさんの美味しいスープがもったいなかったので、二日目には春雨投入しました。写真は春雨入りです。 無駄なく美味しくいただきました〜 ありがとうございました^_^
8.簡単！トロっと美味＊豚バラ白菜の春雨中華煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラと白菜の中華煮に春雨を入れたボリューム満点おかず✨ 作り方は簡単！ 豚バラ、白菜の軸、人参を炒め、春雨、白菜の葉、しめじを乗せて鶏ガラスープで3分煮て調味料を入れとろみをつければ完成！ 豚バラの旨みが絡んだとろっと白菜と春雨が激うま😋 節約おかずとは思えない、子供も大人も大満足のおかずですよ✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
もんもんきー2025/01/18 20:53
お肉多め、しめじの代わりに冷蔵庫にあった舞茸とキクラゲを入れました。春雨は下茹で不要でとても作りやすかったし、何よりお味が優しいけどしっかりしてて家族にも好評でした！
Artistまこりんとペン子2022/10/07 15:15
256138さん♪こんにちは😊 わぁ✨新レシピを早速お試し下さって、嬉しいコメントありがとうございます🙇♀️ 256138さんのお口に合って、美味しく食べて頂けてとっても嬉しいです！ こちらこそ、優しいお気持ちを本当にありがとうございます☺ 急に寒くなって来たので、風邪や体調を崩されないようにご自愛くださいね🍀- 256138
2022/10/04 18:51
優しい味付けで、野菜本来の甘味もいかされものすごく美味しかったです。4人前を一人で平らげてしまいました。レシピありがとうございます。
9.重ねて放置♪ホワイトソース不要『白菜とベーコンのクリーム煮』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜とベーコンをフライパンに重ねたら あとは、蓋をして10分蒸し煮するだけ。 また、片栗粉を使うことで 面倒なホワイトソースを 作る手間が省けるのも嬉しい。 鶏ガラスープの素を使っているので ご飯にもパンにも合わせやすいですよ♪ ★フォローやクリップ、そしてメダル 送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
hiro★2023/10/25 23:05
すごーく美味しかったです♪娘にも好評でした♪白菜が少し足りなかったのでキャベツと混ぜて作りました。チーズは入れなかったのですが、それでも十分満足な味でした。
はるねこ2023/12/15 15:49
豆乳が苦手な夫も、気づかずにパクパク食べてくれました。しっかりめの味が美味しいです。
- 520013
2022/02/06 21:38
野菜丸ごとレシピのp41のものと、こちらの違いはなんですか、、、？同じと思ったら若干違うんですが、どちらが改良版ですか？？
10.甘辛味が人気♪豚バラと白菜の旨煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
材料重ねたら、あとはほったらかし煮で出来上がり。 甘辛いタレがクタっと柔らかな白菜と豚肉にしっかり染み込み、加えた春雨のチュルンとしたアクセントもまた美味しいです(^ ^) ごはんがすすむご馳走おかず。 ちょっとすき焼き風な甘めの味付けです。
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
コスモス2023/12/22 18:59
材料を入れて、後はグツグツと… 豚肉の旨味が白菜と春雨に染みて、とっても美味しくいただきました😋 出し用の鰹節にしました😊
- みお
2025/07/03 20:32
春雨無しで作りましたが めーーーちゃくちゃ美味しい！😋💕 私の好きな味！！ 旦那もパクパク食べてました〜 次は春雨有りで作ってみます🩷
ありみ2025/02/04 14:24
白菜が、トロトロで、すごく、おいしかったです♡。豚バラ肉と、春雨も、すごく、おいしかったです♡。七味を、ふって、食べました♡。白菜が、お父さんのお野菜です♡。
11.とろ～り温まる♪鶏むね肉と白菜の生姜とろみ炒め煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
生姜入りのとろ～りあんかけで体ポカポカ♡ これからの寒い季節にピッタリです(^^)/ 鶏がらスープの素とオイスターソースを入れて中華風に仕上げました！ たっぷりの白菜を食べれてとってもご飯がすすむのでご飯の上に乗せてもとってもよく合います(*^^*)
材料
12.レンジでさっぱり栄養満点！豚肉と白菜の旨ダレ蒸し
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
今回は豚肉×白菜でさっぱりもりもり食べられる栄養満点なおかずです。 鶏ガラが効いたポン酢風の葱ダレが絶品で、 食欲がないときもこペロリと完食できる一品。 レンジですぐに作れるので、疲れた日にもおすすめです◎
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 784473
2022/09/22 18:25
美味しかったです。いつもポン酢ばかりでしたが、鶏ガラを入れることで味がこんなに変わると思ってなかったです
13.豆乳でヘルシー&チーズでコクあり♡鶏肉と白菜のクリーム煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
バターも生クリームも粉類も一切使わないのに、チーズでコクがでて美味しい♪ めっちゃヘルシー♡ お野菜もトロトロ〜身体もポカポカになりますよ♡ 鶏もも肉は子供も大好き♡ ごはんにもパンにもワインにも合います♡ パーティーにもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 蘭子
2020/11/11 14:13
こんにちは！ 今日お昼に作ってみました！ 一人前で作りましたが、 激ウマ！！でした^^ 人参抜きのシメジをプラスして 仕上げました。 豆乳派の私にとっては 有難いメニューです！ 味付けもしっかりめで 片栗粉などをいれなくても トロ～リして本当に美味しかったです^^ 今年の冬は何度も登場させます！ いつも美味しいレシピありがとうございます^^
14.行列の定食屋さんの🤩豚と白菜のとろとろ和風うま塩炒め🍚✨
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
今日の料理は、行列の定食屋さんのメニューから🤩豚肉とたっぷり白菜の♪和風だしポン酢のうま塩炒め定食ですよ😘🍚 ☆白菜ってこんなにも美味しかったのね👩🏻❣ ☆ヘルシーで優しい味なのにご飯が進むわ👵🏻🍚 ☆今年は野菜が高いがな...👹💨 ☆うますぎるからもと取れますよアニキ💀💖 ☆やったね😺♪ 愛と癒しを届けるキッチンより🍀
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/03/19 23:34
豚と白菜のとろとろ和風旨塩炒め🧡🐽🥬🧄🧂💫✨ こんがり焼き目の豚🐽と、味しみとろとろしっとり白菜🥬が、にんにく🧄の効いた、深みのあるタレ🧡に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも、お酒🍺にも、ポン酢💛➕一味🌶️や、柚子胡椒💚も合う〜💜🥳💫✨✨ めちゃめちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ 愛キチさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
- 週一だけは頑張ります💦
2025/11/26 23:12
材料2つであっという間に出来ました🎵 白だしの上品な旨味と、ニンニクの香りで食欲をそそりました🤤 ぽん酢をかけると更にさっぱり柑橘系の香りが、ふわっと広がって、美味しい～😋💓 愛と癒しを届けるキッチン🍀さん、いつも美味しいレシピありがとうございます🥰
パーフェクトセル2025/05/31 17:23
白菜がなかったのでキャベツで作りました。あっさり塩味でご飯が止まらないお味ですね🎵
15.白菜と豚バラのうま塩バター鍋
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
キャベツの高騰で白菜が安く買えたので子供達も食べれるお鍋を作ってみました。 うま塩バタースープが濃厚で〆にたまご雑炊も美味しいです。
材料
16.【白菜と厚揚げのそぼろあんかけ】味付け簡単！ぽかぽか温まる♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚ひき肉、白菜、厚揚げで作る そぼろあんかけです♪ あつあつのとろりとしたあんかけが 冷えた身体を温めてくれます☺️🤍 ご飯の上にかけて食べるのが 最高に美味しいです😋✨ ぜひ作ってみてください！
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
ナムディ2025/02/01 09:21
白菜トロッと柔らかで厚揚げもふんわりでとても美味しかったです😋💕 味付けもめんつゆで簡単でバッチリです🥰💕 また作りたいと思います😊👍 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ゆい2025/12/11 19:52
白菜とろっとろでめんつゆのあんとよく合います😋 ひき肉と厚揚げ豆腐(絹)と絡めて食べると これまたとっても美味しかったです☺️💓
にらたま2025/02/13 21:11
今日は風が強くて冷えたので、 こちらのあったか料理にしました♪ 白菜はトロトロ、厚揚げもジューシーで とても美味しかったです😋 ご飯にかけても美味しかったので、 今度は丼にしちゃおうかなと思います！
17.レンチン一発✨〈鶏肉の中華あんかけ〉20分で完成🙌
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
こんにちは🐶✨きなです🙌 「忙しい日の救世主！レンジで簡単中華あんかけ！ 白菜と鶏肉の定番組み合わせに、生姜とにんにくが食欲をそそる一品です✨
材料
18.白菜と豚バラの《甘辛♡にんにく醤油炒め》
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜と豚バラ肉だけですが、とっても美味しい炒め物です♪♪ ごはんもお酒も、すすみます♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/02/23 22:15
白菜と豚バラの甘辛♡にんにく醤油炒め🧡🥬🐽🧄🌶️💫✨ 白菜🥬がトロッと甘くて、豚バラ🐽がしっとり柔らかに、にんにく🧄の効いた甘辛醤油🧡と、ピリ辛鷹の爪🌶️で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 食べ出したら🥢が止まらない〜💖😋💕💫✨ 呑んでる場合ぢゃないくらい、必死で食べちゃう〜💖😻💕💫✨ ごはん🍚がすすむ〜💖😽💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫 #私の推しレシピ💙 mikanaさん🩵😸いつもいつも💛ありがと〜ございます💚🐶🐾
ミナ2025/02/25 19:31
簡単でお肉やわらかくおいしくできました
19.【鶏と白菜のうま煮】ワンパンでパパッとうますぎ〜
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
鶏と白菜がうま味たっぷりのあんに とろ〜り絡んで最高に美味しい！ ほっこりあったまる一皿です〜。 味のしっかり染み込んだ春雨が ちゅるちゅるっとかさマシにもなって◎ ごはんが進みますよ〜
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ミントミント2025/03/03 14:53
手羽とろがあったので作ってみました。途中私の火加減のせいで焦げそうになったけどセーフ😅美味しい🥰 とろみをうまい具合にするのが苦手なので慎重にやりました✌ 味が薄くなってしまったので鶏ガラスープを足しました。
- さき
2025/02/12 17:55
美味しかったです！
20.【生姜香る♪豚こまと白菜のあんかけ】ワンパンで簡単！
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンひとつで簡単＆時短！豚こまでコスパ良☆豚肉ときのこの旨味に生姜が効いたあんが旨い♡ごはんや麺、豆腐にかけて食べてもおいしい◎
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/01/17 00:42
豚こまと白菜のあんかけ🧡🐷🫚🥬💫✨ 生姜🫚の風味のしっとり🐷に、白菜🥬の甘味と、ダシの効いたとろ〜り餡がめちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ごはん🍚にも、お酒🍺にも、食べ出したら止まらない〜💖😻💕💫✨ ほっこり暖まる〜💖🥰💕💫✨ 今日は、オレンジ白菜🥬で作ったよ〜💖😋💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💜🥳💫✨✨ かふんさん🩵😸いつも🧡今日も💚ありがと〜ございます💙🐶🐾
し☆2025/11/19 22:46
お米で食べたかったのですが 食べきりたいそうめんがあったので そうめんの上に…🥺🥺🥺💞 とっても美味しかったです🩷 次はお米で食べたいなあ〜(﹡ˆᴗˆ﹡) 素敵なレシピありがとうございます👏👏
