「白菜たっぷりおかず」20選｜大量消費に！
投稿日2023/01/23
更新日2025/03/16
目次
1.厚揚げとトロトロ白菜の☆中華風そぼろあんかけ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
お肉が少なくても厚揚げのボリュームが嬉しい具沢山あんかけです。こってり中華風の味付けでしっかり満足していただける1品になっています。 白菜1/4じゃ足りない？？って思うくらいトロトロで食べやすくなるで、生野菜やサラダが苦手なお子様にもぜひ。 餡がたっぷりなので中華丼にアレンジするのもおススメですよ！ 簡単に作れますのでお試しいただけたら嬉しいです(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（24件）
そらまめ2025/02/09 08:55
厚揚げ白菜トロトロで優しい味付けでご飯がススム🍚優しい味付けでとっても美味しく頂きました😋🥢✨また作ろう♥️
煌蓮mam2025/06/12 10:08
とろ〜り濃厚あんかけ挽き肉と白菜と相性ぴったりで美味しかったです❣️オイスターソース入れすぎちゃったかな？ってなりましたが凄く美味しかったです😋
bo-zu32025/02/09 11:25
ちょっとだけピリ辛にしたくて、豆板醤入れました。 美味しかったです。
2.『白菜とツナのおかかポン酢あえ』無限に食べられる♪
調理時間10分(しばらく置く時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜1/4株が瞬殺でなくなる 激ウマ副菜♡ 白菜を調味料でモミモミしたら あとは、ツナ缶+かつお節+ポン酢で和えるだけ。 旨味はたっぷり、あと味はさっぱりで 抱えて食べたくなること 間違いなしですよ( ´艸｀) ★フォローやクリップ、そしてメダル送付、ありがとうございます♪励みになっております( ´艸｀)★
材料
作ってみた！
レビュー（74件）
りん2026/01/24 08:27
ナムディさん✨も作られてました🙌 多くのユーザーさんが作られてる人気レシピ💛 こんなに白菜？と初め驚きましたが、しっかり水抜きしたらちゃんと2人分でした😆 和風だしを使って塩揉みするのいいですね💛 軽く下味がついてとっても美味しかったです♪ おつまみにもぴったりでした🍺 また作ります♪
ゆみ2025/03/02 01:35
昨日の晩ご飯の…副菜・その2『白菜とツナのおかかポン酢和え』です。 刻んだ白菜を塩・砂糖を振って揉んで水分絞るのはわかるけど、ここに和風顆粒だしを使うとは💦脱水しつつ出汁の味が白菜に入るという一石二鳥の技✨ツナの旨味も加わって、ポン酢で和える…美味しいに決まってる〜と摘み食いしたら、わりと、さっぱりした味わいに手が止まらなくなって、結構な量、食べてしまった🤣
- たかろ
2026/01/04 11:40
お酒のお供に。 おいしくできました、リピート確定です🙂
3.ふんわり肉団子と白菜の中華煮込み。
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
揚げずに作るヘルシーな肉団子はふんわり柔らかい仕上がりに。白菜と一緒にたっぷりなスープで煮るので、最後に春雨にしっかりと吸わせます。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
しーちゃん2026/03/18 16:16
冷凍の肉団子があったのでスープのみ参考にして作りました😊 好きな味で最高に美味しかったです✌️✨
vivi2025/10/15 20:28
美味しいレシピでした🎵 生姜も効いて、ほっこり温まる味でした✨️ また作ろうと思います😌
えみりん2026/03/03 11:35
昨夜のご飯。ドンと鍋のまま食卓に出しました。具の取り合いになるくらい 美味しくて、スープもしっかり飲み干し大好評でした。 具材にはレシピにあるもの以外では、大根をプラスしました。白菜の前に炒めて一緒に煮ましたが、やわらかく仕上がりました。春雨がまた いい仕事してくれてるな〜と思います！絶対入れた方がいい！オススメです。 野菜も調味料も種類が少なくコスパ良いし、切る手間も少なめで楽チンでした。
4.＼やみつきサラダ／白菜の和風コールスロー
調理時間5分(塩揉み時間のぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜がたっぷり食べれてしまう やみつきサラダを作りました^ ^ コールスローと言えば キャベツで作るのが定番ですが 白菜で作ると、とっても水々しく シャキシャキとした食感で美味しいですよ😊 やみつきのポイントは 白菜の食感もそうなんですが 合わせるマヨソースにもポイントありです^ ^ ＼マヨ×白だし×レモン汁／ マイルドだけど旨みもあり レモン汁でマヨソースを 香りよく引き締めてくれます😊 酸味が立ちすぎないよう少しのお砂糖を加えれば やみつき間違いなしです✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 796308
2026/02/10 17:55
水気はしっかり絞るのが大変ですが美味しくできました。ちょい足しで白すりごまを小さじ2くらい加えて水分を出にくくしてます。
りぃママ2024/12/24 18:50
ケンタッキーのお供に作ってみました😊白だしや、白菜で作るのは初めてでしたが、キャベツとは違う美味しさですね💕普通のコールスローより好きかもしれません✨
- えいみー
2024/01/18 11:27
簡単でおいしかったです☺️献立に野菜がほしい時にちょうど良い👌
5.とろ〜りあったまる！豚こまと白菜の中華クリーム煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い日にぴったり！食材2つ！とても簡単なクリーム煮です。 豚こまで手軽に作れてオイスターソース入りの中華風は、そのまま食べるのはもちろんご飯にかけても美味！ 白菜たっぷりで作ってみてくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
るるる♪2026/01/15 08:30
ユーザー友のヴェルさん🍀の誘惑投稿を見て追っかけです🎶 牛乳→豆乳代用 大食い家族なので💦お写真は、どんぶり一人前です😆 絶対好きだろな〜と思って多めに作りましたが予想通り、大変気に入って完食してくれました💕✨ 豚コマ肉に下味し片栗粉を入れて揉んで焼いて白菜投入🎶 ゴマ油を入れた事で一気に中華のお味になり白菜もトロトロで美味しかったです🥰🩷 ヴェルさん🍀 誘惑されてしまいました😁🫶 美味しさ共有できて嬉しいです❣️ るみさん 美味しいレシピ投稿ありがとうございます🎀
よっこ2026/01/18 22:04
ユーザー友の､そうちゃんまま｡さん💓ヴェルさん💓るるる♪さん💓まゆのさん💓のCopyです😘 食欲そそる胡麻油のいい匂い～(*>∀<*) めちゃくちゃ美味しいクリーム煮でした✨ ユーザー友の皆さん､素敵なレシピ紹介投稿､有り難う御座います🍀 るみさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ヴェル2026/01/14 11:44
この時期あるある、白菜と 肉団子救済も兼ねて🔁︎🫡⋆꙳ ✱今回も牛乳⇒豆乳代用 とろっとろ白菜〰️꒦꒷🫠꒦꒷ そして町中華風な味付けで 肉団子(食材な笑)も、ウチのツレも 悦んでおりました(*>艸 • *)♡ 寒い日にクリーム煮 最&高 ⤴︎︎︎⤴︎︎です︎⸜👍🏻♡⸝ 𓂃 𓈒𓏸 𓋜ꕤ ᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ ️ꕤ𓂃 𓈒𓏸 𓋜
6.【豚バラ白菜の旨だし重ね鍋】家族絶賛♪旨み甘みたっぷり鍋✩
調理時間20分
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【家族絶賛❣️たっぷり食べたい豚バラと白菜の甘み旨みが美味しい重ね鍋🍲】 豚バラと白菜を交互に重ねて 鍋だしを入れたら煮込むだけ❣️ 白菜の芯は付けたまま豚肉を 重ねるとバラけず切りやすいです◎ 白菜からの旨みたっぷりな水分が出る ので入れる水は少なくてOK👌 最後にお味噌を少し溶かすと さらにコク出て風味もよく 絶品のお鍋になりますよ(^o^)🍲✨
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
コスモス2024/11/22 19:24
約１年ぶりの投稿です😺 白菜と豚バラ肉だけでつくるミルフィーユ鍋… とろとろ白菜が美味しい〜😋 最後にごま油とお味噌を入れるのがみそ🤣
- chiyo
2023/11/06 18:56
忙しい日に、出かける前にここまで支度をしておきました(^^) 重ねて切って並べるだけなので時間もかからずで大助かりなお料理です。 今回にんにくがなかったので生姜多めで作りましたが、とっても美味しかったです。
ぴいすけ2024/11/03 18:19
簡単でおいしいです🤤 煮込んだら汁がなくなってきてしまったので水と中華スープの素を足して、味ぽんも足しました！
7.【とろとろ クリーミー♡白菜とひき肉のグラタン】#ほっこり
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
冬の美味しい野菜、白菜を使ったグラタンです🥬 クリーミーなソースが白菜にぴったりでほっとする美味しさに。 ひき肉のうまみで食べ応えもありお手頃な白菜が洋風の一品に🧀 市販のホワイトソース、生クリーム不使用で簡単、お手軽にお作り頂けます。✨ バゲットに乗せて食べても美味しいです🥖♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 1299927
2025/11/29 19:43
美味しかった😋です♪ うちの男子たちは、ペロッと完食しました。
ふるーる2024/12/12 10:09
とても美味しかったです☺️ 主人が濃いめの味付けが好きなため、牛乳を300mlにしました！ 残りはチーズを乗せて焼かずに、パスタソースにしましたが美味でした♪- つー
2023/01/26 11:24
子どもたちが、しめじなどきのこ類が苦手です。代わりになる食材などありますか？
8.【白菜とサバ缶のクタクタ煮】節約/白菜1キロ
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
白菜が美味しい季節は、白菜の大量消費したいものです。今回はサバ缶を使って、手軽に白菜を1キロ消費できる一品にしてみました。 とにかく煮込むだけ！ほったらかしておけばあっという間にできます。
材料
9.ぽかぽかヘルシー♪『豆腐と白菜のそぼろあん』
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ヘルシーなメインおかず♪豆腐でボリューミー、するっと食べれる１品です（*^_^*） 食べすぎ・飲みすぎなどで疲れた胃にも◎
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
小苹果2025/01/16 22:34
生姜が効いて、病み上がりの家族にぴったりでした♩ 優しい味だったので濃いめが好きな私は少し塩を足してしまいましたʅ（◞‿◟）ʃ 美味しかったです！
はーちゃん⸜🐣⸝2025/01/28 20:14
味付がいい( -`ω-)b🍚 生姜がきいてて、美味しかった〜！また作ります♡
- ちぇま
2024/12/22 20:00
トロトロのあんかけがたまらない💕
10.【白菜と豚こまのすき焼き風】白菜消費にも♪
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
豚こま肉で作るのでコスパ良し😊 少しだけ丁寧に最後にかつお節を加えるだけで 風味がぐっと良くなります♪ 甘辛い味にかつお節の香りがふんわり香り 食欲が増す美味しさ！！ 白菜をくたっとクタクタに煮ると とろっとやわらかでとても美味しくなります😋 （私はこの白菜が具の中で一番好きです♡）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
みゆちゃん2023/01/26 13:13
かつお無しでしたが 本当にすき焼きの味でしたｗ 豚こまもすき焼きいけますね！ 次は糸コンかうどん入れて 作ります！ 美味しいレシピありがとうございました😊
11.むね肉と白菜のとろとろ中華煮【#簡単#とろみづけ不要】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大好きな鶏むね肉と白菜を合わせて、中華風のとろとろ煮込みに。 だんだんと朝晩は冷え込んできて、ほっこりあったかおかずが恋しくなってきましたよね♪ ちなみに、今回は”煮込み”と書いていますが、コトコト煮るのは2〜3分なので、あっという間！ バタバタ忙しい日や『まだ今夜の夕飯決まってない！』 なんて日にもぴったり♪ ポイントは、むね肉をできるだけ薄く切ること・粉をまぶすこと・ 最後に加えること。 こうすることで、短時間で火が通る上、お肉は感動の柔らかさ！ また、お肉にまぶした粉効果で自然にとろみがつくので一石二鳥です♪
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
みーこ2026/03/15 16:36
迷走していたかまぼこも入れちゃいました🤣鶏ムネもプルプルに出来上がってとても美味しかったです❣️ 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます❣️
- 1322383
2025/11/27 18:22
とっても美味しかったです！ 胸肉が柔らかくて、大満足でした！
Haru :)2024/04/27 08:06
めーっちゃ美味しかったです！ 作るのもあっという間にできたし、白菜消費にもってこい！ お肉もプルプルで味付けもばっちり、旦那さんにも好評でした❣️
12.白菜とろとろ♡【ふわふわ肉団子と白菜のスープ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜たっぷり400g！とろとろに煮込んだ白菜は甘く、生姜入りで身体が温まるスープです♡ お豆腐と少量加えたお水でつくねはふわっふわに。 シンプルな味付けですが、鶏肉の旨みと白菜の甘味で余計な味付けをしなくてもとっても美味しくなります。 飽きのこない何度でも食べたくなる、わが家の冬の定番スープです(^-^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 353799
2024/03/24 21:21
我が家は長ネギとにんじんも入れてさらにボリュームアップ。 白菜が苦手な2歳児もふわっふわの鶏団子と一緒ならパクパク食べてくれました♡ 生姜で体が温まるし、ヘルシーな具材ばかりなのでたくさん食べても罪悪感なし！ 夫から「また食べたい！」と言われたので、我が家の新定番です！
13.豚巻き白菜のレンジ蒸し【レンジで簡単！やみつき味♪】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
白菜をたっぷり豚バラで巻きます♪レンジ加熱で簡単！旨味たっぷりで美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
Ｙ2024/10/15 18:17
白菜、豚バラ、ポン酢で間違いありません。 残ったタレに水溶き片栗粉を混ぜてトロッと美味しいタレが出来ました！
14.【ピリ辛☆麻婆白菜】旬のお野菜で♪寒い日に温まる♡旨辛おかず
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
冬の冷蔵庫にあまりがちな白菜を たっぷり使って♪旨辛､ピリ辛が 美味しい麻婆白菜です🥬✨ 旬のお野菜は旨みも栄養もたっぷり♡ くたっと煮た白菜に、ひき肉の旨みや ネギの香り、旨辛な麻婆あんがたっぷり 絡んでとっても美味しく温まる1品です(^^)︎👍🏻 ̖́-
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
チョロリス2024/12/08 11:08
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 最高に美味しくて感激しました🐿️☺️💕 手軽に出来る有難いレシピです🐿️☺️💖 寒い日にぴったりです🐿️😊💓 ほんのりピリ辛ですが優しい味でした🐿️😊💕 cotoさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈🐣✨
おかか昆布🍙2025/12/03 22:33
冬の定番の白菜🥬で今年も作りました😄ご飯にかけて丼にして食べました！ 今回も辛味なしでアレンジ→豆板醤の代わりに味噌と醤油とごま油を混ぜたもの。合わせ調味料にはにんにく無しにしました。
かなてぃ2024/02/06 19:16
写真だと伝わらないかもしれませんが、辛さの中にも甘みをほんのり感じ、とても美味しいです！ 病みつきになりそうな味。 ラー油入れる事をぜひともおススメします。 私は辛いのが好きなので、豆板醤は少し多めにしています。
15.生でも超絶おいしい《白菜の居酒屋風♡サラダ》
調理時間5分
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生の白菜のシャキシャキ、居酒屋さん風サラダ 酸っぱくないドレッシングなので、お酢が苦手な方も、とっても食べやすいです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/12/03 22:19
白菜の居酒屋風サラダ💚🥬🏮🥗💫✨ 白菜のシャキシャキに、小ネギのアクセントと、胡麻味噌風味のドレッシングがめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ 白菜🥬と小ネギだけで、こんなに美味しい〜なんで💖😻💕💫✨ 倍量で作ったけど、それでも足りないくらい💛もっと食べたい〜💜🥳💫✨✨ また絶対🧡作る〜💖🥰💕💫✨ mikanaさん🩵😸いつも美味しい〜レシピ💙ありがと〜ございます💚🐶🐾
RON♪RON2025/01/20 08:39
白菜サラダ…作ってみました👍😌 ユーザー友さん達がおいしいそう🎵💜 に作っていたので✨ チャレンジ🥬！また作りたい味です👍💕 白菜🥬生でもおいしい〜😊 ドレッシングおいしいかった👌🩷 また作ります。🧡 ごちそうさまです！🤎💜🥰
とーるじーじ2024/12/15 18:31
作って見ました。 白菜を生で食べるのは初めてでしたが、シャキシャキしてドレッシングの味付けが効いて美味しかったです。 嫁さんからも「これ美味しいね😋白菜がいくらでも食べられそう」と好評でした。
16.ポリ袋で完結♡白菜のやみつきごまナムル
調理時間5分
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めっちゃ美味しい～やみつきナムル！箸がとまりません♡ あと一品にもオススメです♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
chika2023/03/07 20:14
白菜のナムル初めてです❣️大量消費いいですね〜とっても美味しいです😋
La gelatina2023/01/28 17:57
こんにちは😃 白菜🥬ゴマナムルとても美味しいかったです。ニンニクとゴマ油がなんとも美味で相性ピッタリですね👍 うどんスープもナムルも白菜美味しいすぎでーす。😆😆 素敵なレシピありがとうございます😊
ポメリス2021/11/07 05:45
写真を撮るのを忘れたのですが、作らせていただきました！「えっ、醤油も要らないの！？どんな味だろう？」と思って作ってみたら、本当にめちゃくちゃ美味しくて感動しました！２回作りましたが、ペロッと食べてしまう美味しさ。白菜がたくさんある時にまた作り置きしたいです！
17.白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売
調理時間20分
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肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です！ なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ！ただし付けすぎるとむせるので注意！←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ぐ〜たら子2026/03/27 20:14
オープン焼売🍀作ってみました😊 材料は豚ミンチと白菜のみで皮を使わないので低糖質だと思います☺️ 肉だねを混ぜるのも菜箸でクルクルと捏ねるだけなので楽でした👍 私はポン酢しょうゆで食べましたがとても美味しかったです😋 豚ミンチを700g、白菜は4つ切りを全部使いました。 みじん切りの白菜がシャキシャキしてとても美味しかったです😊 ひろさんキッチン♪さん、素敵なレシピをありがとうございました🌟💐
真由2025/12/26 04:05
とっても美味しかったです(*^^*)
ここあ2023/03/10 18:19
美味しかったです！！
18.＼ぜんぶ入れて放置／白菜のはるさめ煮
調理時間15分
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こんばんは♪ 今日は＼全部入れて煮るだけ／ 春雨も別茹でしないから とっても時短♪ 誰でも失敗なしです😊 白菜もたっぷり食べれます✨ 良かったら作ってみて下さい♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
おずえる2024/12/07 13:31
美味しく出来ましたよ！家族も高評価です。 春雨を50g入れてしまいました。
りょん2023/01/31 09:49
春雨をショートタイプにしなかったのでキッチン鋏で切るのが大変でしたが(笑)とっても簡単でコクがあっておいしかったです。ごちそうさまでした。
19.ご飯がすすむ♪冬野菜たっぷり漬け
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
漬け込み時間無しでOK！（漬け込んだ方が美味しくはなります！） 冬休みの「リセット」おかずにいかがでしょうか？ 脂質なしレシピです！
材料
20.白菜とまいたけの卵とじ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
白菜を大量に消費したいときにおすすめです。材料を加えて煮込むだけなので、凝った工程はありません♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 風花
2026/01/04 00:33
しめじにしました。簡単でとても美味しいです。また作ります！
