「豚肉×大根レシピ」20選｜相性抜群コンビ♪
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
「豚肉」人気レシピ45選｜薄切り、厚切り、作り置きも！
目次
1.【おかわり確定】ご飯が止まらない豚バラと味しみ大根の甘辛炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
＼優勝レシピ／おかわり確定！ご飯が止まらない！豚バラと味しみ大根の甘辛炒めができました。 スライスした大根をたっぷり使いボリュームが満点、、 生姜の香る甘辛い照りタレで、とにかくご飯がよく合います。 材料2つとフライパンでパパっとでき、育ち盛りのお子さんや、男性に喜んで頂けると思いますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
⭐︎2026/02/15 13:16
倍量で作りました！リピします！
かえで2026/01/21 18:25
こちらのレシピを知ってから、豚ばら大根はこちらでしか作っていません。 本当に美味しいです。 いつもレシピの1.5倍で作っているのですが、夫婦2人なのに食べ過ぎなのか？2日目には物足りないくらいの量しか残りません。 もっとたくさん食べたい！ と思い、まさに今日 レシピの3倍量で作りました。 フライパンいっぱいの幸せができあがりました😊 今まで何度お世話になったか分からないくらい作っており、お礼を申し上げたく 投稿させていただきました。 こんなに素敵なレシピを共有してくださり ありがとうございます。 夫婦共に、本当に大好きです。
マルグリート2023/10/07 22:03
コメントを参考に舞茸足しました！家族に好評でペロリでした！ごちそうさまです！
2.さっぱり美味しい♪なすと豚バラのおろしポン酢だれ
調理時間10分(浸水時間は除く)
このレシピを書いたArtist
切って焼いて盛りつけるだけの簡単レシピ。 さっぱりしたおろしポン酢だれを たっぷりかけていただきます(^.^) 茄子は塩水に漬けることで油の吸いすぎを防ぐので、豚バラの旨みをまといとても美味しくなります。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- ぽぽペ
2025/08/16 18:10
大根おろしとポン酢の味がさっぱりしていてとても美味しかったです 茄子のとろとろ感もいいですね 暑い夏ですがご飯がすすみました！
vivi2024/06/25 20:36
大根おろしのタレがさっぱりとしてて夏場にはぴったりだと思います。 大葉の千切りをかけて頂きました。 夕飯に出す前に一度温めて、冷やしておいた大根おろしタレを上からかけて食べました。
- 528456
2022/08/03 14:31
大根おろしが苦手な人がいる場合は、大根おろしだけ食べるときにかけるのでも大丈夫ですか？
3.味が染み染み♡豚バラ大根のこっ照り煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛くコッテリ♡ 豚バラの旨みもギュッと大根に染みこんでご飯がめっちゃすすみます！ 大根は先にレンチンして、ある程度柔らかくするので時短になりとっても楽チンに完成します♪ 置いておけば、更に味が染みるので作り置きにも最適です♡
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ぐ〜たら子2026/03/03 14:12
何度か作っている豚バラ大根😊 今回はうずらの卵も入れてボリューム感🆙男子が喜びそうです😋美味しいレシピをありがとうございます♪
まあむ2025/09/18 18:33
何度もリピしてます！！ ほんとに美味しい☺ 大根に味がしみしみでごはんが進みます～
- 313186
2022/01/07 20:46
大根に本当に味がしみっしみです。ごはんがいくらでも食べられちゃいます。
4.ごはんが止まらない！こってり肉みそ大根
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
甘辛ダレの旨みを吸いこんだ焦がし大根にこってり肉味噌で食べ応えアップ！ ごはんが止まりません(^ ^) 大根はしっかり焼き色をつけるのがポイント。香ばしさが増し、味染みが良くなって美味しくなりますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
かおちゃん2023/08/05 22:18
甘辛だれが染み込んだ大根が柔らかく、肉みそともよく合って、白いご飯🍚にもぴったり合う味付けでめちゃくちゃ美味しかったです💯
ゆか2020/10/20 15:02
ダイエット中の旦那さんのお弁当のおかずにと大根料理を探してたどり着きました！ 仕上げの油は入れず、一味と長ネギの青い部分を入れました😊 味見……が止まらなくなりそうな位美味しくてたまらなかったです🤤 ご飯にかけて爆食いしたいです🤭
corichucoon2020/07/07 18:28
この甘辛味は、大人の酒肴にも、子供のパクパクおかずとしても、皆が喜ぶ絶妙な味付け🥰 ちおりさんのレシピ全部試すのに、どれだけ時間がかかるでしょうか😅
5.味染み大根じゅわっと美味しい♡【豚バラ大根の煮物】
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
だし汁がたっぷり染みた厚めの大根は 食べるとお口の中でじゅわっと旨みが 広がりとっても美味しいですよ( ˆpˆ )🤍 大根は事前にレンジ加熱する事で 煮る時間が時短にもなり、 味が染みやすくなるというメリットも あるので上手く活用されてみてください♪
材料
作ってみた！
レビュー（30件）
しーちゃん2025/09/09 19:34
大根が味しみしみで美味しかった😋 豚バラ最高ですね👍 長ネギもいれてみました♪
チョロリス2024/08/23 09:42
暑い日ですが急に煮物が食べたい家族の為に作りました🐿️☺️💕 むちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️🌼 ゆず唐辛子も少し加えてみました🐿️😊🍀 何気ない食材でこんなに美味しく頂けたことを感謝します🐿️😊🌿 cotoさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 それからユーザー友のありみさんの素敵な投稿に感謝します🐿️☺️🌼
michu2024/12/08 00:10
分量通りに作ったのですが早めに作っておいたので、煮汁を吸ってしまいジュワッって感じにはなりませんでしたが 味はしみしみで🙌久しぶりの豚バラ大根美味しかったです😋 大根をレンチンしておくと煮る時間10分で済むので楽ちんですね👍 時短できる美味しいレシピありがとうございました🩵
6.味付けこれひとつ！『豚こまとなすのおろしそ炒め』
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味付けはめんつゆ1つ！ めんつゆには醤油や砂糖、塩、かつお出汁、酢などが含まれているので これだけで簡単に味が決まります(^^)/ また、大根おろしの汁もお肉に揉みこんで活用！ 酵素の力でお肉が柔らかくなりますよ♪ さっぱり食べれる１品になってます♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
クラ蔵2025/10/12 11:19
豚肉を大根おろしの汁につけてあるので、肉が柔らかくて美味しい豚こまとなすのおろしそ炒めです。 (՞•🐽•՞)➰🍆☘ ̖́-
7.圧力鍋で＊豚の角煮（豚バラ大根味付き卵）
調理時間50分(（煮込み時間は約30分）)
このレシピを書いたArtist
豚の角煮は時間と手間はかかりますが、圧力鍋なら煮込み時間は30分程度に短縮！ そして箸で切れる程やわらかく、何時間も煮込んだような美味しさに♪ 今回は大根と卵を加えてよりボリューミーにしました。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
mi-ko2024/10/22 18:48
煮汁が好みの味でお肉もホロホロで美味しかったです♡また作ります♪
- SNJMTI
2025/02/16 17:04
いい感じにできました！ 美味しかったです😋
- 385671
2024/06/25 22:09
いつもは豚バラだけで作る角煮。大根がさっぱりと口直しをしてくれるので、とても食べやすかったです。玉子はちょっと固茹でになっちゃいました。
8.時短おかず【味しみしみとろとろ大根と豚肉のダシあんかけ】
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
【味のしみたとろとろの大根。電子レンジをうまく使えば、短時間で仕上げられます。】 とろとろ大根と玉ねぎ、しっとり柔らかい豚肉にあんが絡んで、ほっこりおいしい時短ボリュームおかず。 家族みんなが食べられる、優しい味に仕上がります。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- kitchenおかめ
2023/12/13 17:47
おつまみもおねこさんレシピで😊 いつも参考になります！ いんげん入れてみました。とろとろでおいしかったです。
とーるじーじ2023/01/13 18:05
作って見ました。 豚肉も柔らかくて味も濃くなくて優しい味で嫁さんからも好評でした。
- na♪
2021/07/25 23:29
レンチン活用なので、暑くなくて時短、とても作りやすかったです。大根はやわらかく、出し味がしみてておいしい〜♪
9.ほったらかしでしみしみ！煮込み時間10分＊大根と豚バラ煮込み
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
煮込み時間は10分！ 大根を先にレンチンしておくことで繊維が壊れ、長時間煮込まなくてもぐんぐんタレが染み込みます。 みそ味はご飯に合う！！
材料
10.豚巻き大根と玉子のこってり煮
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
スティック状に切った大根に豚バラ肉を巻き付け、ゆで卵と一緒に甘辛く煮詰めました。柔らかくとろけるような大根と、こってりと甘辛いタレでご飯がすすむこと請け合いのおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 199916
2023/01/31 16:09
作り置きはかのですか？ - さやか
2022/11/13 19:08
ピーマンがあったので一緒に煮込みました！ こどもも食べるので卵は固茹でにしましたが、とても簡単でおいしかったです！
あすこ2022/10/03 18:06
簡単に出来て、こってり美味しかったです。夫も「美味しい」とニコニコ。
11.豚こま大根【#作り置き #お肉柔らか #10分で味しみ】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚バラ大根の豚こまバージョン♪ 作り方はとっても簡単で、フライパンで大根を炒め、あとは、めんつゆを注いで10分ほどコトコト。最後に、下味を揉み込んだ豚こまを加えて、炒め煮にしたら完成です♡ たったこれだけだけど、大根は味がしみしみ〜♪また、豚こまは驚くほど柔らか＆旨味がたっぷり〜！ しかも嬉しいのが、作り置きして温めなおしても、豚こまは柔らかいままっ♪
材料
作ってみた！
レビュー（26件）
しゃきぴよラブ2026/03/16 09:12
お肉倍量、大根440g、調味料倍量で作りました！朝の忙しい時間でも作れてありがたいレシピ❤
みぽ2025/01/05 16:50
おいしくできました！ レシピにめんつゆの濃さに応じて量を書いてくれてたので助かりました。
節約ワーママ⭐︎ナチャン2024/06/09 10:02
簡単でおいしかった。 味がしっかりしてるので、お弁当にも作りおきにも良きです
12.簡単！これ旨い！【やわらか豚ともやしのおろしのっけ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【とにかく簡単！なのにおいしくってごはんおかわり必至です！】 さっと薄力粉をまぶした豚バラ薄切り肉。これの柔らかさとジューシーさに感動！もやしのシャキシャキ感との相性も抜群です！ 味もご飯がよく進む濃い味でコク・うま味ありあり！ この味がさっぱりおろしとよく合って、多いかな？と思っても一瞬でなくなるうちの大人気おかず。 冷めても冷やしても柔らかくておいしいので、作り置き、置きごはんに向いています！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
まゆの2025/02/13 22:56
ピリッ⚡としながらも、大根おろしのサッパリ感♪♪ このくらいの辛さが、1番ご飯がススムよ(๑><๑)۶ぅま❢❣ もやしのシャキシャキもタレに絡んで😆👍💕 これなら辛いのが苦手な次男も、美味しく食べられるハズ- ̗̀ 💡 ̖́-
- 629490
2023/02/15 11:49
大根おろしは汁もいれますか？ - na♪
2021/08/02 02:01
ちょっぴりピリ辛で、さっぱり大根おろしがGOOD♪ ごはんがすすみます
13.【我が家の豚汁】旨い！旨すぎる！！と大絶賛♪男子におすすめ♡
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
味の決め手はごま油♡『今まで食べた豚汁の中で１番旨い』と絶賛される自信のレシピ♪ごま油の風味が効いている少し濃いめの男子が好きな味です。味に迷いがなく存在感のある１品です！！具沢山で野菜をたくさん食べれるのも嬉しいポイント☆
材料
作ってみた！
レビュー（44件）- チョロリス
2026/01/19 11:29
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️☺️💖 木綿豆腐の代わりに厚揚げを入れて 白菜も入れて柚子胡椒を入れて見ました🐿️☺️💖 いつ作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピですね🐿️☺️♥️ 家族にも好評❗️ りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈👏✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💖💐
- michu
2025/11/05 23:49
大好きな豚汁を人気のこちらのレシピで作ってみました🎶 ごぼうは大好きなので一本入れました💕 こんにゃくを入れたのは初めてでしたが食べ応えがあってとてもおいしかったです😋 家族みんなでほっこりしました🥰 美味しい豚汁レシピをありがとうございます🩵 チョロリスさん、ありみさん他投稿してくださったみなさんもありがとうございました🩵
- チョロリス
2025/10/11 11:24
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️♥️ 肌寒くなりましたね🐿️☺️♥️ そういう時りなてぃさんの豚汁レシピが とても重宝します🐿️☺️💖 大変美味しく頂きました🐿️😊💖 心がほっこりしますね🐿️☺️💕 余った野菜の切れ端を入れています🐿️😊💕 最後にゴマ油をかけるとひときわ美味しくなりますね🐿️☺️♥️ 家族の笑顔見えて安心します🐿️☺️♥️ りなてぃさん❗️ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐☔👏✨ ユーザー友の皆さん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊♥️💐
14.生姜でぽかぽか＊豚肉と大根の甘辛煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
ほくほく煮込んだ大根と豚肉に甘辛いたれがよく絡んで、ごはんがもりもり食べられるおかずです。 濃いめの味付けなのでお弁当にも◎ ○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。 ○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 1207859
2025/04/04 21:46
美味しかったです。
- 422920
2021/01/22 18:59
簡単でとてもおいしかったです☻ ありがとうございました❣️
15.大根と豚バラと卵のとろーり煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
大根と豚バラに、ふんわり卵もとろーり美味しく癒されます＾＾ こんな時期だからこそ、お家ごはんならではの癒し系おかずで日本の食卓を応援します！ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- けいちゃんママ
2021/12/15 11:03
白だしがなくて、代わりになるものありますか？
16.【くたっと味染み】ご飯が止まらない！豚バラ大根の角煮風甘辛
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンでパパっとできる、豚バラと大根の角煮風甘辛です。 オイスターソースを使ったコクのある濃厚な味付けで、ご飯がとってもよく合います。 旬の大根をたっぷり使うので、消費に困った時にもおすすめですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2025/01/17 23:07
本日の晩御飯のメイン…豚バラ大根の角煮風甘辛です✨きっと、この味、好きなひと 多いと思うわ🎶 大根を薄めに切ってるのと炒めることで、しんなりして…味染みも早い、煮詰めるから、色って、これくらいになるのかしら？ 作りながら、味見もして『意外と早く作れた😁めちゃ好みの味😍ネギだくも堪んな〜い』と思ってたら、声が漏れてたみたいで…廊下通ってた姑さんに「ん？何が堪んない？溜まらない？」と声かけられて…ハッとしました🤣 お裾分けするつもりだったから、「味付けが好みで、ネギまみれなのも堪らない」って思ったら声に出てたと…『楽しそうで良いね』と笑われました🤣…笑われついでに器に盛り付けて渡しました😊 しっかりめの味なので、めちゃ🍚ご飯進みますよ😁
kimi2025/02/27 22:49
味しみしみでめっちゃご飯が進みます😋✨ 最後に長ネギを入れてシャキシャキ食感が残っているのもいいですね！ 美味しかったです💗
- 594928
2022/01/21 19:46
今までで作った豚バラ大根の中で一番美味しかったです！リピート決定です👍 この味付けは他の料理にも応用が効きそうですね＾＾素晴らしいレシピを有難うございました👏
17.おろしさっぱりアツアツ最高♡豚ばらのトロトロ酢醤油みぞれ煮
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚ばらはめっちゃ柔らか♪旬の大根を使ったみぞれダレがさっぱりして、めっちゃ美味しいです♡ トッピングは青ねぎでもいいですけど、大葉がお勧め♪更にさっぱりします♡ タレにとろみをつけるので、おろしダレがトロトロして最高♪ご飯にかけても美味しいです♡
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
新米ちゃん2024/02/08 00:06
塩分控えめのため、お醤油を大さじ1でいただきました!すっごく美味しくてご飯が進む進む🥰- CB7
2021/08/06 21:42
とーっても美味しかったです(๑´ㅂ`๑) 少し甘めだったので、梅干しを足してみたら大人向けサッパリ味になって美味しかったです♡
18.豚バラ大根のポン酢炊き込みご飯。
調理時間50分(米の浸漬時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ガッツリボリュームそうですが、ポン酢で炊くので意外とさっぱりめ♪ たっぷり加えた大根と、アクセントにたっぷりのっけた青ねぎで野菜もしっかり摂れます。 簡単シンプルレシピなのでお試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
mary2018/02/22 21:29
コメント、有難うございます。はい、レシピ通りで充分美味しく出来ました。また作りたいです。(*^^*)- あっちゃん
2021/03/15 14:03
ゆず入りのポン酢でも大丈夫でしょうか？ - mary
2018/02/19 18:54
作り方①の写真で、炊飯釜のお米とポン酢の上に、チューブのおろし生姜と練りごまの様な二色がのっていますが、これは何でしょう？
19.【豚バラ大根のとろみ煮】とろ〜り食べやすいほっこり煮.*˚
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
【ほっこり煮物☀️.°とろ〜り食べやすい豚バラ大根🐖】 豚バラと大根の相性の良い組み合わせ♬︎ ほっこりこっくり煮た大根は とっても美味しいですよね(^^)✨ いつもの豚バラ大根にとろみを つけて食べやすく、ほっこり温かい 仕上がりにしました💫⭐︎ 豚肉は後入れする事で とっても柔らかい仕上がりに なりますよ🐖✩.*˚
材料
20.ぶっかけ！おろし冷しゃぶうどん【#簡単#スピード#ランチ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
暑い夏に嬉しい10分でできるひんやり麺レシピ。 作り方は、とっても簡単で、冷凍うどんを解凍して冷水でしめ、あとは、しゃぶしゃぶした豚肉・大根おろし・卵をトッピングして、めんつゆ＋ポン酢＋ごま油で作ったさっぱりダレをかけるだけ。 これなら、食欲のない時期でもペロッと完食間違いなし♪また、茹でて器に盛るだけと包丁いらずでできるのも嬉しい！
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- きりん
2020/07/09 15:33
こんにちは！ いつもレシピ参考にしてます！(^^) 工程②の「鍋に水を入れて強火にかける。」の水の量を教えて頂けますか？？ - 360891
2020/07/14 13:22
ポン酢を味ぽんで代用しようとしたらめんつゆ(2倍)の量はどれくらいにしたら良いでしょうか？ - きりん
2020/07/12 11:24
あ、意味がわかりました！笑 すいません、私の理解不足でした(^◇^;)ありがとうございました〜 昼ごはんにピッタリのレシピでしたー！
