「ブロッコリーサラダ」20選｜栄養も彩りも◎
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
目次
1.ツナでコク増し！【ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
濃厚なマスタードマヨにツナの旨み♪ 抱えて食べたくなるような まさにコク旨ブロッコリーのサラダです(^ ^) 卵を加えて見栄えもボリュームもアップ⤴︎ パパッと作れるのに メイン料理にも負けないご馳走感✨ お試しいただけたら嬉しいです😊
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
9073072026/02/01 17:49
ブロッコリー🥦はいつもマヨネーズのみで食べる事が多かったですが、こちらのマスタードソースで食べたらとても美味しくて、止まらなくなりました☘️💕👍美味しいレシピありがとう御座いました🥰☘️
甘味好きのたぬき2023/11/28 23:17
唐揚げの付け合わせに作りました〜♪ ブロッコリーのアレンジの幅を広げたいなと思っていたので、このレシピはありがたいです✨まろやかで美味しかった☺️
- 1259775
2025/03/07 16:13
とても簡単なのにすごく美味しい！何回も作っています。
2.ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』
調理時間10分(サラダチキン、ゆで卵を作る時間は除く)
カロリー（1人分）266Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
●野菜とタンパク質をバランスよくたっぷり食べられるボリュームサラダ。 ●ダイエット中のランチのメインとしても、洋食献立のディナーの取り分けサラダとしても！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 鶏皮坊主
2024/05/17 11:58
ブロッコリーが高かったので代わりにヤングコーンを使いました。ドレッシングがおいしいと家族に好評でした。
3.大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品の副菜におススメ(^ ^) レンジでブロッコリーを加熱している間に手作りシーザードレッシングを作ります。 え！簡単🤭って思うくらい あっという間に出来上がりますよ。 ドレッシングと和えるも良し ディップにしても良し♪ 美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
maple cherry2026/02/16 18:53
シーザーサラダドレッシングがこんなに合うんですね、凄く美味しかったです！ 今度、茹で卵やトマトも入れて作ってみたいです。
- 856908
2026/01/09 13:23
ブロッコリーのシーザーサラダ！とっても新しい発見でした。ボリュームも見栄えも良くて、有り難いです。素敵なレシピをありがとうございます。
うなん2025/06/09 21:52
シーザードレッシングってこんなに簡単に作れたんですね！ ブロッコリー、レンチン新じゃが、ミニトマト、ゆで卵も入れました🥗 具沢山で美味しいです😋 また作ります🎵
4.【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【冬でも野菜を美味しく食べる♪たっぷりヘルシー温サラダ🥗】 寒い時にも野菜をたっぷり取れる 温サラダをレンジで簡単に(^^)👌✨ 色んなお野菜がいただけて 温かいので寒い時にも パクパク食べれちゃいます🍴𓈒𓂂𓏸 ごまドレッシングも簡単なのに すっごく美味しいです❣️ 色んなサラダに活用できる ドレッシングですよ〜👍✨
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
コスモス2025/03/28 21:40
まだまだ横から出てきているブロッコリー🥦を今日かき集めてこちらのサラダを作りましたぁ😸 母親が食べやすいように柔らかめに野菜は茹でました☺️💞 まだ残っていたミニトマト🍅と、ゆで卵… このゴマドレがめっちゃ美味しかったです😋😋
- 1133474
2025/01/02 14:24
美味しくできました❣️
- 764715
2023/11/09 17:03
電子レンジだけでホクホクした美味しい野菜になりました！ ベーコンも入っておかず感もあり、たくさん食べられてとても良いです。
5.和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ
調理時間10分
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おかかマヨにハマってます♪ めっちゃ美味しくて食べだしたら止まりません♡ ゆで卵とブロッコリーで彩りよく仕上げてみました！子供も喜ぶ組み合わせです♡
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
のりのり🐾🎀🤍2025/03/06 08:14
おかかが調味料を全部、吸収してくれてブロッコリー💚や卵🥚マカロニに絡んでとても美味しい和風のマカロニサラダ🥗でした😻ともきーたさん☻いつも美味しいレシピありがとうございます💐🙂↕️
vivi2025/07/03 12:20
和風の味付けで美味しかったです🎵 冷蔵庫で余ってたソーセージを追加してます。
8001612026/02/14 12:36
プラスですりごまと砂糖を入れてマイルドにしました！ 美味しかったです！ありがとうございます☺️
6.海老とブロッコリーのタルタルサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メイン料理にも負けない！ 海老とブロッコリーのサラダです。 タルタルソースをたっぷりのせていただきます(^ ^) 即席きゅうりピクルスをタルタルソースに加えて、より美味しく仕上げました♪ 最初は出来上がりをそのまま食べて、 次はすりごまを散らして。すりごま＋ガーリックパウダーにしたりと風味を変えながら食べるのがおススメです。 ぜひぜひ味変も楽しんでみてくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- 447588
2024/06/29 19:56
アボカドをプラスして作ってみました。 美味しく出来ました！^_^ また作ります。
ちーさん2023/12/06 21:58
とっても美味しかったです😋家族全員美味しいと、箸が止まってなかったです。特に👨🏻はおかわりと……。沢山作っておくべきでした💦
- aya
2025/07/15 21:01
野菜嫌いな子供もよく食べてくれました。
7.超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
調理時間5分(粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く)
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ブロッコリーとアボカドを使った デリ風のコブサラダ( ´艸｀) 作り方は、とっても簡単で ブロッコリーを熱湯でサッと茹で あとは、アボカド＋卵と一緒に オーロラソースで和えるだけ♡ たったこれだけだけど 見た目が豪華で 食卓が一気に華やぎます♪ また、素材の旨みが強いものばかりなので 調味料も塩分も控えめ。 それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（27件）
ナムディ2024/04/17 08:51
ちょうど材料が揃っていたので作りました😊 食べ頃のアボカドだったので丸々１個使いました✨ オーロラソースが絡んだブロッコリー、アボカド、ゆで卵がとても美味しくてモリモリ食べられました😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
とのちゃま2025/03/20 01:07
ブロッコリー🥦消費のため、オーロラソースも多めに作りました😊✨ 嬉しい～👏この3つの材料の栄養価👊は最高ですね😌💓 とっても美味しかったです😋🍴💕
ケ2026/06/09 20:04
めちゃくちゃおいしかったです！🥹💖 ソースが最高で、ブロッコリーがパクパク食べられます🌟🎀 お母さんからも好評でした🎶！ 最近肌荒れが気になっていたので栄養たっぷりなこちらのレシピに出会えて感動です🥹💖またつくります！ 素敵なレシピありがとうございます！
8.ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
目指せカフェごはん♪ デリカテッセンにあるような ブロッコリーのサラダ作りました！ 茹でたブロッコリーは塩気があるので マヨネーズの分量はおさえられます♪ オーロラソースがからまって美味しいです。 黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（41件）- ナムディ
2025/04/18 08:34
久しぶりにリピしました😊✨ 卵を崩れずに混ぜるのがちょっとムズい😅 簡単デリ風すりごまも入って美味しいです😋💕 また作ります😊👍
- ナムディ
2024/05/30 09:10
ゆで玉子軽く混ぜたけど崩れました🤣 お味はとても美味しくブロッコリーがたっぷり食べられるのが嬉しいです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ふうか2025/06/28 01:02
やっぱり美味しすぎる〜🥰 久々に食べたいと思って作ってみました☺️ ブロッコリーと卵とハムとオーロラソースがピッタリ合ってて最高！ ブラックペッパーかけるの足らなかったかも？ 久々に作ったと思って作ってみた！見てみたら前回作ったの2年前だった💦 ちおりさん素敵なレシピをありがとうございます✨
9.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎
調理時間10分
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【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
mi-ko2025/04/01 09:02
宅飲みのおつまみに♪ヘルシーでさっぱりと食べられてとても美味しかったです😋ゲストにレシピを聞かれて喜んでもらえました🥰
- ケ
2026/05/17 21:53
リピです！💖 5人家族なので量がちょうど良くて副菜にぴったり🥹✨ ヘルシーで罪悪感なくたくさん食べられます！ 素敵なレシピありがとうございます🥹
- 651522
2025/11/01 20:20
ささみで作りました！ とっても美味しくてお酒がすすみました😊 旦那も絶賛でおかわりしてました😆 また作ります✨
10.【ガーリックペッパーポテサラ】おつまみに◎無限に食べれる♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
にんにくがほんのり香るおつまみにぴったりな ガーリックペッパーポテサラ🥔✨ ウインナーにブロッコリー、コーンを具材に 使用し、フライパンで炒めて醤油で香ばしく 調味したものをじゃがいもと合わせることで とってもおいしく仕上がります♡ 是非おうちで作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（17件）
よっこ2024/11/19 23:51
ウインナーが入っているので食べ応えがあり ガーリック🧄が食欲をそそる大満足なホットサラダ🥗 美味しく頂きました😋また作りたいと思います✨ りなてぃさん、美味しいレシピいつも有り難う御座います🍀
みお2025/08/18 03:07
もう何回もリピートしています🥰 味も彩りも良くて作り方も簡単！ お気に入りレシピです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )🤍⟡.·
ゆっこ2026/06/13 20:19
めっちゃめっちゃ美味しかった😋😋😋 コショーたくさんかけて正解👍💕 夕飯で食べましたが、 これはお酒にも合いますね、きっと😉 また作ります❣️❣️ 素敵なレシピ❣️ ありがとうございま〜す🙏✨
11.ポリ袋で！＊ブロッコリーとトマトの中華マリネサラダ＊
調理時間5分(マリネ時間は除く。)
このレシピを書いたArtist
相性抜群のブロッコリーとトマトを中華風のマリネサラダにしました^ ^ ポリ袋で作れば簡単！！ 洗い物も減りますよ^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
みーこ2026/02/26 16:40
リピです✨ しっかりとした味付けでお酒のアテにもなるのが嬉しい一品です♥️ アレンジでもやしを加えたものを翌日にも楽しみました🥰 素敵なレシピでご馳走様でした🤭いつもありがとうございます✨
- みーこ
2025/06/15 07:42
基本的に大きなトマトが家に置いていないので、衝動買いしたイエロープチトマトと赤いプチトマトを使用して作りました🍅 思った以上にニンニクのパンチの効いたマリネでしたがとても美味しく出来ました😋 丁度ゴマをきらしており、すりごまアーモンドで対応しましたが、アーモンドの風味もまろやかな風味にもなって良かったです☺️ 次はすりごまのバージョンで作りたいです！
- とーこ♪
2024/09/14 20:52
何回か作ってみましたが、冷やして食べてみたら、より美味しくなりました!
12.《デパ地下風♡ブロッコリーと卵のDELIサラダ》
調理時間10分(ブロッコリーを冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
簡単に作れるデパ地下風のブロッコリーサラダです♡ 味付けのポイントは、ツナマヨに白すりごま、めんつゆ、砂糖を加えてコクと旨みを加えること。これだけでぐっと美味しいデリ風サラダが完成します。ボリュームもあるのでおすすめですよ。よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- コスモス
2025/02/25 19:44
やっと我が庭で育てたブロッコリー🥦が立派に育ちましたぁ🥳🥳🥳 早速、定番のこちらのサラダを作りました😺 また作りたいお気に入りの一品になりましたね🥰😋💕 ＃私の推しレシピ…❣️
- コスモス
2025/01/07 19:13
ツナはノンオイルで… なのであっさりなデパ地下風サラダになりました😸
ゆみ2025/01/18 18:23
本日の晩御飯の副菜その１）◆ブロッコリーと卵のデリサラダ◆ ユーザー友・コスモスさんが美味しそうなのを投稿されていたので、迷わず真似っ子、追っかけレシピ😁 ゆで卵は、ユーザー友・サトちゃんに教えてもらった農水省の茹でないゆで卵の作り方で作りました😁 あとは、レシピ通り✨…あっ、我が家の麺つゆ４倍濃縮なので量を減らしてます。 作業工程で、ゆで卵を手で割ってる所に出かけてた娘っち帰宅🏠️この姿を見るなり一言…『また、ワイルドな事してるし〜💪🤣手で割る⤴️？🤣』と…いやいや、レシピに書いてるし😅ハッ💡また、娘にオモロイおかんネタを提供してしまった💦🤣まぁ、良いや😁楽しけりゃ何でも🎶 摘み食い一口〜😋あら、美味しっ😍これ…ツナの旨味、めんつゆマヨの間違いない組み合わせにすりごまの風味、良いですね👍✨ コスモスさん、美味しさ共有です✨ フフフッ、嬉しっ🥰
13.【ブロッコリーと卵のおかか胡麻ポンサラダ】たっぷりごま香る
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【かつお節と胡麻の風味が美味しい和風サラダです🥗⠀】 卵は半熟にしてブロッコリーは 1分30秒~2分茹での歯ごたえが 残る程度に仕上げました🐣🥦.*˚ かつお節が味を決めてくれるので 簡単な味付けでも美味しい和の副菜 ができあがりますよ🥢♬︎ たっぷり入れた胡麻がマヨポン酢と 合わさりサラダに絡んで香りも良く ぴったり合いますよ🥗✨
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
funinmans_mesi2024/09/14 22:50
美味しく作れました。ありがとうございます♪
- よっこ
2024/04/28 18:23
鰹節が効いていてスッゴく美味しかったです✨美味しいレシピ有り難う御座います🍀
とーるじーじ2024/08/13 20:35
作って見ました。 かつおと胡麻が良く効いて和風味で美味しかったです。 ブロッコリーがいくらでも食べれそうな感じでした。
14.ブロッコリーとベーコンのマヨマスタードあえ
調理時間10分(浸水時間を除く)
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ブロッコリーは少量の水で蒸し焼きに！少ない材料でも満足感のある副菜です。お弁当のスキマおかずとしてもオススメです。
材料
15.『ブロッコリーとスナップエンドウのカレーツナマヨサラダ』
調理時間5分(下準備の時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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カレー風味のスパイシーなツナマヨが、ブロッコリーや甘いスナップエンドウによく合います✨ 作り置きやお弁当にもおすすめです＾＾ 野菜は前もって茹でておくと、あとは混ぜ合わせるだけで簡単に作れます👍
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- とーるじーじ
2023/06/01 19:30
近所の方からスナップエンドウをいただいたので作って見ました。 帰省中の娘からもカレー風味が好評でした。
- 335278
2021/04/26 19:07
美味しく頂きました。 カレーマヨ味✨しかも野菜たっぷり🥦間違いなく美味しいです。 何度もリピしてます。 ごちそうさまでした♪
16.【ブロッコリーと卵とアボカドの和風サラダ】栄養◎彩り副菜♪
調理時間10分
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ブロッコリーとアボカドの 栄養満点コンビを美味しく いただく副菜です🥗🍴𓈒𓂂𓏸 ごまの香りたっぷりで 半熟卵やアボカドの濃厚さが ブロッコリーとの相性ばっちり︎👍🏻 ̖́- 簡単にできて彩りもよく イベントメニューの副菜にも ぴったりな1品ですよ♡♡
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
こむぎ2024/12/09 22:50
胡麻マヨは間違いない😆 すりごまとマヨネーズが半々で胡麻好きにはたまりません🥰 鰹節と麺つゆでコクと味の奥行きが増して、とっても美味しかったです😆 冷凍ブロッコリー🥦を使ったので気軽に作れたのも良かったです。歯応えは生のブロッコリー🥦を使う方が好きです。 cotoさん、とっても美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
したーん2024/09/14 20:07
食べ応えもあって栄養も摂れて良きです!💚 食べて綺麗になれそうなサラダ🤤🥗
- 349549
2024/01/15 20:46
魚肉ソーセージを薄切りにし軽くフライパン焼いたのと、で刻み海苔も追加でトッピングしました。めちゃくちゃおいしかったです。
17.ブロッコリーとソーセージと卵《子供が飛びつく♡デリ風サラダ》
調理時間15分
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ゴロゴロソーセージが入った、食べ応え抜群のデリ風のサラダです😋👍 ソーセージをボイルしたお湯は、お出汁がたくさん出ているので、スープに使うのがおすすめです♪♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 週一だけは頑張ります💦
2026/04/10 13:30
ブロッコリーとソーセージとゆで卵のサラダを作りました🥦✨️🥚 これ、実は何度も作っていて大のお気に入りです😆🌟レシピ見なくても作れちゃうほどです💖 今回はお花見弁当のお供に、1パック丸々詰めました🍱🌸ボリュームもあって食べ応え満点です👏 お味も彩りも良いので、皆さんにおすすめです😍💐アレンジでニンニクチューブをちょっと入れてます🧄そのせいか、お子さまだけじゃなく、大人の彼氏も飛び付きます🤭💕 mikanaさん、私のレパートリーを増やしてくださり、ありがとうございます🥰✨️🎶
- よっこ
2024/03/18 20:35
大人も飛びつく美味しさでした🤤 あっ、ブラックペッパー振り忘れました😅 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- 724555
2023/02/07 18:03
すし酢がない場合はどうしたらいいですか？
18.デパ地下風♡ブロッコリーとアボカドとチキンのシーザーサラダ
調理時間20分(鶏肉を冷蔵庫で寝かす時間除く。)
このレシピを書いたArtist
デパ地下で買えるデリ風サラダに仕上げるため、チーズドレッシングの試作を重ねてこの配合で落ち着きました！これだけで立派なおかずになるボリュームたっぷりサラダです。 鶏むね肉を使っているのでコスパも最強♡クリスマスにもぴったりです。 ○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。 ○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。 ○アボカドには冷え性改善、美肌、むくみや便秘解消の効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 風花
2024/12/18 12:45
とても美味しく翌日も作りました。胸肉は塩麹で下味後蒸し焼きソテーしたものです。大好きな食材で嬉しいです。
りょん2021/01/16 09:22
チキンナシでしたが、作ってみました。ニンニク、チーズ、レモンと胡椒マヨネーズ、コクがあって美味しくいただけました(^^)
19.＊ブロッコリーとむき海老と卵のオイマヨサラダ＊
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
卵とむき海老入りのご馳走サラダです^ ^ 薬膳効果 ☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
おいしーさー2025/02/26 16:27
とてもおいしいし、簡単！ゆで卵だと茹でる時間がかかるけどこちらは卵をさっと炒って混ぜるだけなので時短にもなります^_^ オイスターソースと砂糖とマヨネーズだけでこんなおいしいドレッシングができるんですね！
- vivi
2023/08/15 23:47
ブロッコリー、エビ どちらも冷凍のものを使いました。 エビが少なかったので、ちくわを追加してかさ増ししました。 冷凍ものだからか水っぽくなって少し薄く感じたので、最後塩コショウして整えました。 
y2021/03/06 10:18
リピです！！やっぱり最高すぎる！！！
20.これ毎日食べたい！ブロッコリーとかつお節のごまポンサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
【何気なく作ったひと品に「これ毎日食べたい！」と言われたお箸がすすむサラダです。】 我が家ではブロッコリーを買ったらこのサラダが定番♪ 気分に合わせてすりおろしたにんにくを入れて、中華風に仕上げてもおいしいですよ。 レンジを使うので暑い日にもおすすめです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
さら2025/11/28 20:45
さっぱりしてるけど味が染みててめっちゃ美味しかったです！ ブロッコリーがたくさん食べられて良かったです！💖- ゆみ
2024/06/28 18:07
昨日のサラダに使ったブロッコリーが、めちゃ大きかったので、残りを使って一品…かつお節とポン酢が良い仕事してます👍 上部の写真は、茹でキャベツとツナをすりゴマと酢と白だしで和えたものです。 「お酢ばっかり…」と家族に言われそうですが、蒸し暑い日は、こういうサッパリしたものも食べたい😄
- ゆみ
2023/10/08 11:21
茹でてマヨネーズ！！も好きですが…マヨラーなので… ポン酢にごま油、大好きな組み合わせなので作ってみました。 綺麗なブロッコリーだったので、茎？軸？も使用し、２〜３分茹でました。 美味しかったです。
