「ブロッコリーサラダ」20選｜栄養も彩りも◎
投稿日2023/07/15
更新日2023/07/15
野菜の中でも特に栄養価の高い「ブロッコリー」。今回は、そんなブロッコリーを美味しくいただく絶品サラダの人気レシピをご紹介します。ゆで卵やツナ、えびなどと合わせてボリュームも満点！ ぜひお試しくださいね♪
目次
1.ツナでコク増し！【ブロッコリーと卵のマスタードマヨサラダ】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
濃厚なマスタードマヨにツナの旨み♪ 抱えて食べたくなるような まさにコク旨ブロッコリーのサラダです(^ ^) 卵を加えて見栄えもボリュームもアップ⤴︎ パパッと作れるのに メイン料理にも負けないご馳走感✨ お試しいただけたら嬉しいです😊
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
美味しいもの大好き2023/11/28 23:17
唐揚げの付け合わせに作りました〜♪ ブロッコリーのアレンジの幅を広げたいなと思っていたので、このレシピはありがたいです✨まろやかで美味しかった☺️
6284912022/03/16 19:08
美味しすぎて2日連続で作りました！ブロッコリーたくさん食べられるのが嬉しいレシピです！
4789562022/03/11 20:22
春らしい色合いで食卓が華やかになりました。 マスタードとブラックペッパーが効いて美味しかったです。 また作ります(o^^o)
2.ボリューム満点サラダ『蒸し鶏のデリ風シーザーサラダ』
調理時間10分(サラダチキン、ゆで卵を作る時間は除く)
カロリー（1人分）266Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
●野菜とタンパク質をバランスよくたっぷり食べられるボリュームサラダ。 ●ダイエット中のランチのメインとしても、洋食献立のディナーの取り分けサラダとしても！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
鶏皮坊主2024/05/17 11:58
ブロッコリーが高かったので代わりにヤングコーンを使いました。ドレッシングがおいしいと家族に好評でした。
3.大満足♪ブロッコリーのシーザーサラダ風
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品の副菜におススメ(^ ^) レンジでブロッコリーを加熱している間に手作りシーザードレッシングを作ります。 え！簡単🤭って思うくらい あっという間に出来上がりますよ。 ドレッシングと和えるも良し ディップにしても良し♪ 美味しいのでお試しいただけたら嬉しいです。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）
とーるじーじ2024/02/04 19:19
作って見ました。 簡単に出来ましたが美味しかったです。 嫁さんからも 「これ大人の味だね。お酒にも合いそう」と好評でした。
tomato-87902023/04/01 17:28
家にあるものでシーザーサラダのドレッシングが作れて驚きました！ とても美味しかったです♪
6821972022/02/28 19:57
いつものブロッコリーがすっごいランクアップ‼️ 息子に『神ってる…✨』と言われました。
4.【温野菜のごまドレサラダ】冬でも美味しく野菜がとれる♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【冬でも野菜を美味しく食べる♪たっぷりヘルシー温サラダ🥗】 寒い時にも野菜をたっぷり取れる 温サラダをレンジで簡単に(^^)👌✨ 色んなお野菜がいただけて 温かいので寒い時にも パクパク食べれちゃいます🍴𓈒𓂂𓏸 ごまドレッシングも簡単なのに すっごく美味しいです❣️ 色んなサラダに活用できる ドレッシングですよ〜👍✨
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
7647152023/11/09 17:03
電子レンジだけでホクホクした美味しい野菜になりました！ ベーコンも入っておかず感もあり、たくさん食べられてとても良いです。
とーるじーじ2023/12/24 20:19
作って見ました。 いろんな野菜が美味しくたべれました。 嫁さんも「これ美味しい😋このごまドレめっちゃ美味しい。市販のごまドレよりこっちのほうが美味しいわ。」と高評価で、４人分作ったのですが、夫婦２人で完食してしまいました。
Rinrin·͜·2023/05/10 15:23
手作りごまドレ最高に美味しかったです👍 キュー○ーを超えました😊
5.和風にハマる♡ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨマカロニサラダ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おかかマヨにハマってます♪ めっちゃ美味しくて食べだしたら止まりません♡ ゆで卵とブロッコリーで彩りよく仕上げてみました！子供も喜ぶ組み合わせです♡
材料
作ってみた！
レビュー（11件）
とーるじーじ2023/11/23 18:16
嫁さんからのリクエストでまた作りました。 ゆで卵の半熟状態はうまくできたのですが、今回ブロッコリーの量を多くしたのにレンジの加熱時間を余り長くしなかったでブロッコリーがちょっと生に近い感じになってしまいました。次回は味見して加熱時間を調整したいと思います。
優夢🍓✨2023/10/23 12:54
オムライス弁当の付け合せにカラフルマカロニで作りました！ 和風マカロニサラダ美味しかったデス😋
とーるじーじ2023/10/11 18:58
作って見ました。 マカロニサラダの和風味は初めてでしたけど美味しかったです。 嫁さんも「これかつおぶしが良い働きしてて美味しいね。ツナよりこっちのほうが食べやすくて好きだわ。」と気に入ってくれてました。
6.海老とブロッコリーのタルタルサラダ
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
メイン料理にも負けない！ 海老とブロッコリーのサラダです。 タルタルソースをたっぷりのせていただきます(^ ^) 即席きゅうりピクルスをタルタルソースに加えて、より美味しく仕上げました♪ 最初は出来上がりをそのまま食べて、 次はすりごまを散らして。すりごま＋ガーリックパウダーにしたりと風味を変えながら食べるのがおススメです。 ぜひぜひ味変も楽しんでみてくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
4475882024/06/29 19:56
アボカドをプラスして作ってみました。 美味しく出来ました！^_^ また作ります。
ちーさん2023/12/06 21:58
とっても美味しかったです😋家族全員美味しいと、箸が止まってなかったです。特に👨🏻はおかわりと……。沢山作っておくべきでした💦
よっぴい2021/05/05 20:08
エビを入れたら豪華なサラダになりました。タルタルソース美味しいです。
7.超簡単♪『ブロッコリーとアボカドと卵のデリ風♡コブサラダ』
調理時間5分(粗熱を取る時間＆ゆで卵を作る時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ブロッコリーとアボカドを使った デリ風のコブサラダ( ´艸｀) 作り方は、とっても簡単で ブロッコリーを熱湯でサッと茹で あとは、アボカド＋卵と一緒に オーロラソースで和えるだけ♡ たったこれだけだけど 見た目が豪華で 食卓が一気に華やぎます♪ また、素材の旨みが強いものばかりなので 調味料も塩分も控えめ。 それでも、しっかり美味しいのが嬉しい♡
材料
作ってみた！
レビュー（16件）
ナムディ2024/04/17 08:51
ちょうど材料が揃っていたので作りました😊 食べ頃のアボカドだったので丸々１個使いました✨ オーロラソースが絡んだブロッコリー、アボカド、ゆで卵がとても美味しくてモリモリ食べられました😋 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
pine2024/09/07 17:51
レモンが入ってるからとてもさっぱりしていて美味しかったです。 メインがお肉でこってりしていたので爽やかなサラダでピッタリでした。 また作ります！
とーるじーじ2024/06/12 19:36
作って見ました。 レモンが効いて爽やかな味で美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しい。いくらでも食べれそう。また食べたい。」と気に入ってくれました。、
8.ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単デリ風
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
目指せカフェごはん♪ デリカテッセンにあるような ブロッコリーのサラダ作りました！ 茹でたブロッコリーは塩気があるので マヨネーズの分量はおさえられます♪ オーロラソースがからまって美味しいです。 黒胡椒はたっぷりめで(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
ナムディ2024/05/30 09:10
ゆで玉子軽く混ぜたけど崩れました🤣 お味はとても美味しくブロッコリーがたっぷり食べられるのが嬉しいです🥰 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
pine2024/09/02 12:37
このソース、めちゃめちゃ美味しいです。 私があえると卵がどうしても崩れてしまうので、次回はもう少し大きめに切った方がいいのかな？ 見栄えは悪いですがソースが美味しくて大満足です。
2926872024/06/08 08:34
黒胡椒が効いて美味しいです❗ また作りたいと思います。 いつも美味しいレシピをありがとうございます✨
9.【レンジ蒸し鶏のブロッコリーサラダ】低糖質♡生姜香る♬︎
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【レンジで簡単蒸し鶏❕低糖質でヘルシー】 鶏むね肉に下味をつけて レンジで簡単蒸し鶏を作ります🐓*˚ 鶏肉をほぐす際は蒸し汁の中で ほぐすとパサつき防止に💫⭐︎ ごま油と生姜の香りが良く 中華風な味付けが絡んで パクパクっと食べてしまいますよ🥢✨ 栄養満点なブロッコリーと 低カロリー高タンパクな鶏むね肉で 健康を意識したヘルシーサラダです♬︎ そしてなにより美味しいのが一番ですね🙈
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ありみ2024/03/14 14:14
ヘルシーで、ボリュームが、あって、すごく、おいしかったです♡。お酢で、さっぱり、食べることができました♡。ブロッコリーが、お父さんのお野菜です♡。- ・
2021/08/07 22:30
とても、ヘルシーなメニューで、私自身、現在ダイエット中なので、とても勉強になります。 鶏肉、ブロッコリーはとても好きな食材なので、私も良く食べますが、鶏肉に関しては タレとかで食べていましたが、ブロッコリーは、塩ゆでもしくは、蒸すくらいしかしていなかったので 美味しく食べれるというところが、とても良いなと思います(^^) - 886254
2023/12/05 17:07
ヘルシーなのにとてもおいしくてどんどん箸が進みます！夫も私も大好きなのでもう何度もリピートしてます！ありがとうございます！
10.【ガーリックペッパーポテサラ】おつまみに◎無限に食べれる♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
にんにくがほんのり香るおつまみにぴったりな ガーリックペッパーポテサラ🥔✨ ウインナーにブロッコリー、コーンを具材に 使用し、フライパンで炒めて醤油で香ばしく 調味したものをじゃがいもと合わせることで とってもおいしく仕上がります♡ 是非おうちで作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
6515222023/12/22 20:52
簡単で美味しくできました！ また作ります✨😋
AYANO.•*¨*•.☆2023/12/19 08:33
オムライス弁当のおかずに🥄✨ 定期的に作ってしまう美味しいレシピ♡いつもあっと言う間に無くなってしまうので今回は２倍量で作りました🙌堪能させて頂きます😋 美味しいレシピをありがとうございます🌈
まめこ2023/05/22 08:19
子どもも食べるので、胡椒は各々でかけました。 しっかり味でコーンの食感がよく、にんにくでコクがでて、とっても美味しかったです(*^^*) 本当に無限に食べられます。 全て２倍量で作りましたが、あっという間になくなりました。 美味しいレシピ、ご馳走さまでした！
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