「米粉のお菓子」20選|手軽でヘルシー

「米粉のお菓子」20選|手軽でヘルシー
  • 投稿日2023/12/25

  • 更新日2023/12/25

グルテンフリーで注目される「米粉」。粉をふるう必要がなく混ぜるコツもないので、気軽に扱えるのも魅力です。今回は、そんな米粉で作るお菓子の人気レシピをご紹介。小麦とはひと味違う、米粉の魅力にはまってみませんか?
ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

1.ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆

調理時間25

このレシピを書いたArtist

バナナケーキが大好評だったので、 焼き時間が短くてすぐに作れるマフィンを作ってみました。 今回はアーモンドパウダーもなしで米粉だけ。 でも、とってもふわふわに焼き上がります。 バナナの甘味で お砂糖控えめでもすっごく甘く感じます。 マフィンなら焼き時間も15分くらいなので、 子供たちのおやつに簡単に作れますよ~。 バナナは完熟じゃなくても大丈夫! レンジで加熱することで甘味が増して ふわふわ食感もアップします。

材料

バナナ、きび砂糖、卵、油(米油や太白胡麻油)、米粉、ベーキングパウダー

作ってみた!

レビュー(34件)
  • 755940
    755940

    2024/12/10 10:16

    完熟バナナがあったので、米粉を使ったこのレシピを見つけて作らせていただきました。美味しかった〜😋ココアパウダーを入れてみました。
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  • レイ
    レイ

    2024/04/15 09:22

    簡単なのにとっても美味しい!きび砂糖を還元麦芽糖に、割ったクルミを混ぜて焼きました。外はカリッと中はふんわり、甘さもちょうど良く、朝ご飯に2個をぺろり。次はシナモンを入れて焼いてみたいです。
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  • Alice
    Alice

    2025/02/22 22:00

    ふわふわで、甘くてとってもおいしかったです〜\(//∇//)\   次はココアの方も作ります♪レシピありがとうございました😊
    Aliceの作ってみた!投稿(ふわふわ♡米粉のバナナマフィン♪よ~く混ぜるだけ☆)
米粉と豆腐でふんわりしっとり♪さつま芋マフィン【砂糖不使用】

2.米粉と豆腐でふんわりしっとり♪さつま芋マフィン【砂糖不使用】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

米粉と豆腐のふんわりとした生地に、さつまいもを入れて焼き上げた、やさしい味わいのマフィンです。 豆腐を混ぜ込んだ生地は次の日も固くなりにくく、ふんわりしっとりとしています。 甘さ控えめの素朴な味わいですので、お子さまのおやつや朝食にもおすすめです。

材料

さつまいも、絹豆腐、米粉(製菓用)、ベーキングパウダー、卵、メープルシロップ、米油、塩、黒ごま
ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】

3.ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】

調理時間25(作業時間)

このレシピを書いたArtist

米粉を使うことでまるで口の中で「ほどける」ような食感のクッキーができます。 小麦粉では出せないこの食感、ぜひ試してみてください! ※今回はバニラビーンズペーストを使用していますが、ない場合は入れなくても大丈夫です。

材料

無塩バター、粉糖、卵黄、製菓用米粉、バニラビーンズペースト

作ってみた!

レビュー(35件)
  • 941159
    941159

    2025/02/11 15:51

    子どもと作りました! チョコチップを入れてみました。 ホロホロ食感でとても美味しかったです! また作ります。
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  • ゆみ
    ゆみ

    2024/08/15 17:46

    🚗車中で食べられるように、小さめのグラシン紙の袋に入れたものと売り物のようにラッピングした持ち帰り用…30枚くらい焼いたかな😁 キッチンが甘く美味しい匂いに包まれました…幸せな空間でした🥰ただ、汗が噴き出て、当分、止まらなかったわ🤣 これは、高1男子所望で…岡山に帰省してる時には、必ず作って渡しておくと抱え込んで食べてるお気に入りのようです🍀
    ゆみの作ってみた!投稿(ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】)
  • 309777
    309777

    2025/02/23 22:49

    表面のひび割れや焼きムラがひどいので、とてもプレゼントにはできませんが、おいしくできました。 15分では生焼けなのか柔らかかったので5分追加して焼きました。
    309777の作ってみた!投稿(ほどける米粉クッキー【グルテンフリー】)
米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】

4.米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】

調理時間15(焼き時間除く)

このレシピを書いたArtist

植物性オイルと米粉で作るヘルシーなグルテンフリーのピーナッツバタークッキーです⭐︎ 米粉ならではのサクホロ感がやみつきに。 休ませなくて良いので食べたいと思った時にすぐ作れます! 親子でのお菓子作りにも♪

材料

ピーナッツバター、てんさい糖、植物性オイル、卵、米粉、ベーキングパウダー

作ってみた!

レビュー(10件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/01/09 12:40

    ピーナッツ100%のピーナッツバター甘さもなく美味しくないのでこちらのクッキーにして美味しくいただきました😋💕 チャンクタイプではないのでヘーゼルナッツを砕いて入れました😄✨ 米粉でサクッとヘーゼルナッツでザクッとめちゃくちゃ美味しく変身して家族にも好評でした🥰💕 また作りたいと思います😊👍 Yuriさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】)
  • ayaka
    ayaka

    2024/06/27 16:20

    なんと卵を入れ忘れてしまいました!焼き始めてから気づき、焼き上がるまでの15分間ショックを受けていましたが、膨らんでサクサクに出来上がりました。甘いピーナッツクリームしかなかったので、砂糖を10g減らしました。それでもしっかり甘いサクサククッキーができました。2歳の息子がパクパク食べていました。美味しいレシピありがとうございました。
    ayakaの作ってみた!投稿(米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】)
  • ルカミ
    ルカミ

    2025/01/24 15:03

    とっても美味しかった🩷
    ルカミの作ってみた!投稿(米粉ピーナッツバタークッキー⭐︎【バター・小麦不使用】)
ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ

5.ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ

調理時間45

このレシピを書いたArtist

紅茶のティーバックで作るミルクティーシフォンケーキはおうちカフェにおすすめ! お店で食べる味がおうちで簡単にできますよ♪おうち時間のおともにぜひ手作りしてみてくださいね。 シフォンケーキに苦手意識のある方も、研究した配合は初心者の方でも作りやすいのでトライしてみてくださいね。 お砂糖が控えめでもフワフワなシフォンケーキのコツは、グラニュー糖や白いてんさい糖を使うこと! 粒子が細かいお砂糖(グラニュー糖や白いてんさい糖)なら、しっかり溶けるので、作りやすいです。 そのまま食べてもおいしいですが、生クリームを添えて楽しんでも◎

材料

卵、砂糖(メレンゲ用)、砂糖(卵黄用)、太白ごま油、牛乳、米粉、紅茶ティーバック

作ってみた!

レビュー(3件)
  • よしりん
    よしりん

    2025/06/22 14:40

    初めて米粉でシフォンケーキつくりました。とっても美味しくできました。 膨らみが悪かったのは卵が小さかったのに、米粉の分量をそのままにして作ったこと、卵黄生地の混ぜ方が足りなかったことが原因かな。リベンジしたいです。味はとーっても美味しくて、子供とぺろりといただきました。
    よしりんの作ってみた!投稿(ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ)
  • mikittychaaaan
    mikittychaaaan

    2023/10/27 00:04

    もう少し膨らんでほしかったけどキメ細かなふわふわシフォンができました。
    mikittychaaaanの作ってみた!投稿(ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ)
  • あいとも
    あいとも

    2025/09/27 19:30

    茶葉の口当たりが苦手なので、ミルクティーだけいれました。でも紅茶の香りがちゃんとしてとてもおいしくできました!
    あいともの作ってみた!投稿(ふわっふわ♪米粉で作るミルクティーシフォンケーキ)
濃厚!米粉のベイクドチーズケーキ、グルテンフリー・簡単!

6.濃厚!米粉のベイクドチーズケーキ、グルテンフリー・簡単!

調理時間70(60分焼き時間含む・置く時間を除く)

このレシピを書いたArtist

濃厚のヒミツは粉チーズと米粉‼クリームチーズだけでは味わえないコク旨い美味しさが、ギュッと詰まったムチッと食感のケーキ、たまに感じる粉チーズもたまりません。カフェに行けなくてもオウチCafe! ⇒作業時間は5分、材料を混ぜてゆくだけ、とっても簡単!。 ⇒ふんわりとした焼きたても良いですが、グッと我慢して一晩冷蔵庫で寝かすことで濃厚さUPおススメ‼。 ⇒ジャムは甘酸っぱいカシスが私好みですが、入れなくてもよいし、お家で残っているジャムなんでもOK!。 ジャムをかえてバリエーションも楽しんで♪何度も作りたくなるケーキです。 こんな時だから、みんなでおやつ作り楽しんでオウチCafe

材料

クリームチーズ、砂糖、卵、生クリーム、ラム酒、レモン汁、レモンの皮すりおろし、米粉、粉チーズ、カシスジャム
【離乳食後期】お野菜たっぷり!米粉のケークサレ

7.【離乳食後期】お野菜たっぷり!米粉のケークサレ

調理時間40(オーブンでの焼き時間含む)

このレシピを書いたArtist

粉チーズとヨーグルトのコクでチーズケーキのようになります♪ 野菜がたっぷり食べられます!!

材料

米粉、ベーキングパウダー、牛乳、無糖ヨーグルト、こめ油、粉チーズ、牛豚合挽肉、お好みの野菜

作ってみた!

レビュー(7件)
  • 731429
    731429

    2023/07/15 09:03

    作ってみたいのですがどこの米粉を使用していますか?メーカー名など教えていただけますでしょうか?
  • kiuiii
    kiuiii

    2022/06/29 08:14

    追記です!すみません。 7.8分焼き時間を追加してもやはり食感は変わらないのですが、米粉の場合そのようになるのでしょうか?? 米粉のレシピとても嬉しいので、また機会がありましたらたのしみにしています^_^
  • kiuiii
    kiuiii

    2022/06/29 08:10

    今朝作りました!娘が喜んでたべています。 中身が生焼けなのかケーキのような、と書いていたので生焼けのように感じるのかわからず、プラスで7.8分焼いてしまいました。ケーキのような食感とはこれでよかったのかな?と気になっています! 冷凍保存したいのですがその場合は、どのように保存するのか教えていただけますでしょうか。よろしくお願いします。
【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ

8.【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ

調理時間45(下準備から焼き上がりまで。)

このレシピを書いたArtist

ふんわりもっちり食感で、 バナナの優しい甘味のケーキです。 完熟バナナの消費にいかがでしょうか♪

材料

米粉、ベーキングパウダー、完熟バナナ、卵、無調整豆乳(または牛乳)

作ってみた!

レビュー(28件)
  • ゆきまる🐬🫧
    ゆきまる🐬🫧

    2026/05/11 13:25

    【油・砂糖不使用〜ふわもち♪米粉のバナナケーキ】米粉を使って初めてパウンドケーキ〜焼いてみました〜🤭💕めちゃめちゃ完熟のバナナ🍌と少〜しチョコ🍫を粗みじん切りにして混ぜました〜🤭💕焼いている時から〜バナナ🍌とチョコ🍫の甘〜いニオイが⤴😍💕明日の朝食で〜家族の反応が楽しみです🤭💕ただ〜ちょっと〜高さが出なかったんで〜😓またバナナを買ったら〜リベンジしようと思います😊💕まなぱんさん、米粉不慣れな私でも〜簡単にパウンドケーキが作れました〜☺️💕素敵なレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・米粉→100g ・ベーキングパウダー→5g ・バナナ→2本(150g)・卵→1個 ・牛乳→50g ・チョコ→20g(粗みじん切りで生地に混ぜてる)※180℃のオーブンで35分焼いた
    ゆきまる🐬🫧の作ってみた!投稿(【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ)
  • 954311
    954311

    2025/03/18 12:50

    1週間前の豆乳が気掛かりで、深夜から作りました!甘味料無しレシピに、興味わきました。 15日前の冷蔵庫保存のバナナだったせいか、かなり甘さ控えめです。砂糖・小麦粉・バター不使用生活なので助かります♡。 完熟ジュクバナナではない場合は、甘味が少し物足りないかもです(オリゴ糖足すのもありかな)。 ですが、もっちりあっさり、美味しく出来上がりました♡。
    954311の作ってみた!投稿(【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ)
  • 868290
    868290

    2024/12/09 15:53

    砂糖不使用で安心て食べられます! 焼き上がってラップでくるんでしっとりしました。 うちのオーブンでは焼き時間は45分でちょうど良い感じに焼き上がりました。 上にくるみをトッピングして食感もいい感じです!
    868290の作ってみた!投稿(【油・砂糖不使用】ふわもち♪米粉のバナナケーキ)
豆腐と米粉でヘルシーチョコチップスコーン【形成不要で楽々♪】

9.豆腐と米粉でヘルシーチョコチップスコーン【形成不要で楽々♪】

調理時間20

このレシピを書いたArtist

卵も牛乳も小麦粉も使わないレシピ📝 形成不要でとっても簡単です♪ お豆腐を使ってヘルシーなのに 食べ応えのあるスコーンで 子どもから大人まで大好きな味です✨

材料

米粉、甜菜糖、ベーキングパウダー、塩、絹豆腐、オリーブオイル、チョコレート
米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用

10.米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用

調理時間20

このレシピを書いたArtist

バターも卵も使わず作れる米粉の簡単おやつです!表面はサクサクで中はもっちり。混ぜるだけで作れる簡単な生地なので子供と一緒に作れますよ♪美味しくて食べ過ぎ注意です(笑)

材料

米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、豆乳、米油

作ってみた!

レビュー(24件)
  • 791872
    791872

    2025/03/04 07:22

    人参すりおろしイン、砂糖→はちみつ20g、米油→ココナッツオイルにして何度も作ってます♡サクっふわっでとてもおいしいです♪ 今日はレシピ暗記したので見ずに焼いたらBP忘れてういろう化しました😵が、いつものは子供と私のお気に入りです♪
    791872の作ってみた!投稿(米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用)
  • 1066925
    1066925

    2024/03/26 10:45

    ふわふわドーナツができました! とても美味しいです! 小麦、卵アレルギーがある我が子も食べれるのが嬉しいです!
    1066925の作ってみた!投稿(米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用)
  • ミルク
    ミルク

    2026/03/22 11:48

    2026.03.16 おやつ用に朝作りました💪🏻✨ 欲張って並々注いだら、膨らみすぎておまけが付いてきてしまいました笑 美味しかったです💕
    ミルクの作ってみた!投稿(米粉の焼きドーナツ♡サクサク&もっちり♡卵・バター不使用)
秘密にしたい!米粉でふんわり&しっとりなロールケーキ

11.秘密にしたい!米粉でふんわり&しっとりなロールケーキ

調理時間50(冷やす時間を除く)

このレシピを書いたArtist

米粉で作るふんわりロールケーキ。 長女がお誕生日ケーキはロールケーキにしてとのリクエストがあり、 試行錯誤すること50回以上…納得できるレシピができました♪ 秘密にしたいほどに思い入れのあるレシピ。 いちごやフルーツを巻いてデコレーションすればお誕生日ケーキにも。

材料

卵、塩、砂糖(卵白用)、砂糖(卵黄用)、油、牛乳、米粉、生クリーム(乳脂肪35%以上)、砂糖

作ってみた!

レビュー(6件)
  • AYANO.•*¨*•.☆
    AYANO.•*¨*•.☆

    2024/03/03 19:12

    ひな祭りのケーキとして小学生の娘と一緒に初めてロールケーキを作りました🎎♡ 初めてなので上手く出来るかな…と終始ドキドキ💓お手本の動画を娘と何度も見ながら作れたのは凄く助かりました❣️ 結果は家族も喜んでくれる程とっても美味しく出来上がりました〰️😭🙌 思い入れのある美味しいレシピをありがとうございます🌈
    AYANO.•*¨*•.☆の作ってみた!投稿(秘密にしたい!米粉でふんわり&しっとりなロールケーキ)
  • 474519
    474519

    2023/01/02 16:07

    初めまして。 あけましておめでとうございます。 こちらのレシピとっても美味しかったのですが ホールケーキ用に生地を焼きたい場合丸型の型でもできますか?
  • 671415
    671415

    2022/11/30 01:08

    子供の誕生日に作りたくて練習で作ってみました。とても美味しかったです。 ただ両面焼き目がついて伊達巻みたいな見た目になってしまいました。 なにか解決策とかあれば教えてください🙇‍♀️
鍋で簡単!シンプル米粉蒸しパン♪

12.鍋で簡単!シンプル米粉蒸しパン♪

調理時間15

このレシピを書いたArtist

シンプルな米粉蒸しパンレシピ です! 油、卵、小麦粉、乳製品なし! こどものおやつや朝食にも♪ 是非出来立てをお召し上がりください。 時間が経ってから召し上がる場合は、粗熱が取れたらラップに包み、食べる前に電子レンジで少し温めてください。

材料

米粉、砂糖(てん菜糖など)、ベーキングパウダー、豆乳

作ってみた!

レビュー(6件)
  • あちゃ
    あちゃ

    2025/03/03 14:15

    今まで米粉蒸しパンはいろんなレシピで何度も作ってきたのですが、初めてきれいに割れましたー😍感動です!お味も優しい甘さでもちもちしていて美味しかったです!素敵なレシピありがとうございました😊
    あちゃの作ってみた!投稿(鍋で簡単!シンプル米粉蒸しパン♪)
  • 李花
    李花

    2026/01/14 22:11

    混ぜて蒸すだけなので、とっても簡単、すぐにできました! 常に材料を常備しておいて、食べたい時にまた作ろうと思います。 味付けはシンプルなので、アレンジを楽しみます
    李花の作ってみた!投稿(鍋で簡単!シンプル米粉蒸しパン♪)
  • ぴぴこ
    ぴぴこ

    2021/09/21 15:04

    こんにちは🌞 今日早速作ってみたのですが、綺麗な花割れ蒸しパンを作ることができました!!感動です! たくさんのアドバイスありがとうございました🥰🌿
    ぴぴこの作ってみた!投稿(鍋で簡単!シンプル米粉蒸しパン♪)
米粉で作る♪バナナパンケーキ

13.米粉で作る♪バナナパンケーキ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

バナナのやさしい甘味を生かした、米粉を使ったパンケーキです。 お砂糖を使っていないので、お子様のおやつや朝食・ブランチにも。 甘さはバナナだけですので、お好みでメープルシロップをどうぞ。

材料

バナナ、牛乳、卵、米粉、ベーキングパウダー、飾り用バナナ、メープルシロップ

作ってみた!

レビュー(9件)
  • りんご
    りんご

    2025/12/27 16:52

    リピリピ投稿です🔁 今回は、アレンジでお豆腐75g(150gパックの半分)を入れてみました!水分は緩さを見ながら徐々に追加しました。やっぱり失敗しないレシピ🤔安定のお味ですごく美味しいです🥞バナナと米粉があったら作ってしまいがちのレシピです。オススメです🙌
    りんごの作ってみた!投稿(米粉で作る♪バナナパンケーキ)
  • りんご
    りんご

    2025/11/21 10:58

    米粉のパンケーキは失敗しがちですが、こちらはふんわり軽やかに美味しいパンケーキになりました🥞✨ユーザーの方が波里の米粉を使われていたので、そちらを参考にさせて頂きました。同じく波里の米粉を使いました!ちなみに、こちらのレシピでは牛乳→お水って仕上がりに影響しますか?牛乳を避けたく出来れはお水で代用したいのですが、ここがいつも疑問です🤔朝食に、おやつに、リピート決定です🙌
    りんごの作ってみた!投稿(米粉で作る♪バナナパンケーキ)
  • りんご
    りんご

    2025/12/17 16:55

    リピート投稿です🔁 何度作ってもやっぱり失敗しないレシピ、バナナが入っていて食べ応えもあり朝食にぴったりです!ハワイのパンケーキを思い出すお味です🥞ちなみに、今回は牛乳の分量半分をお水にしましたが成功しました。あとは、もっと厚みを出したいところですがそれがまた難しい🤔 鉄板レシピになりました。真紀子様、レシピのご提供ありがとうございます😍
    りんごの作ってみた!投稿(米粉で作る♪バナナパンケーキ)
サクッともっちり!身体に優しい米粉のクレープ

14.サクッともっちり!身体に優しい米粉のクレープ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

米粉を使ったクレープ生地です。 もっちりしてるけど、歯切れが良いのが特徴なので、ミルクレープにするのもおすすめです。 バターも使わないシンプルな生地なので、おかず〜スイーツ系までお好みのトッピングを楽しんでくださいね。

材料

米粉、卵、てんさい糖、塩、牛乳(豆乳)、米油、ホイップクリーム、果物

作ってみた!

レビュー(9件)
  • 1098608
    1098608

    2024/07/21 08:36

    バターを使用せず、米粉だと言うところが大変助かります。またリピートします。レシピありがとうございました。
    1098608の作ってみた!投稿(サクッともっちり!身体に優しい米粉のクレープ)
  • もめむみま
    もめむみま

    2025/02/26 08:30

    ちょっと生地を肉厚に焼いてしまいましたが、 もちもちで美味しかったです💓 また作ります✨ #私の推しレシピ
    もめむみまの作ってみた!投稿(サクッともっちり!身体に優しい米粉のクレープ)
  • 606592
    606592

    2026/04/12 10:00

    とってもきれいに焼けて味もほんのり甘くて美味しい! ツナマヨコーンで子供たちに美味しいクレープできました!リピします^ ^
    606592の作ってみた!投稿(サクッともっちり!身体に優しい米粉のクレープ)
米粉で作る♪ふんわりかぼちゃケーキ【砂糖・乳製品不使用】

15.米粉で作る♪ふんわりかぼちゃケーキ【砂糖・乳製品不使用】

調理時間55

このレシピを書いたArtist

ワンボウルでできる、米粉を使ったかぼちゃケーキです。 かぼちゃは栄養がたくさん含まれている皮やワタも丸ごと使います。 一つのボウルに順番に材料を入れて混ぜていくので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。 甘さ控えめなので、お子さまのおやつや軽食・朝食にもどうぞ。

材料

かぼちゃ、米粉、ベーキングパウダー、卵、メープルシロップ、米油、塩、かぼちゃ、くるみ

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 844869
    844869

    2025/10/06 16:39

    そのままの材料だと、水分足りなかったので、豆乳を加えました(普通の豆乳なかったので、チョコバナナ(・_・;) そしてメープルシロップをハチミツに代替。 ハチミツだけだと甘さ足りなかったかも。豆乳が甘くて砂糖入ってたから、結果ちょうど良く美味しかったです(^_^;)
  • Hawaii
    Hawaii

    2024/07/13 17:54

    期待して作ったのですがウイロウみたいになり残念です。かぼちゃ好きの子供のためにチャレンジしてみたいのですが何が失敗の原因でしょうか? 昔アレルギーがあったのでできれば米粉で作りたいのですが、米粉を小麦粉に置きかえてもできますか?
  • 852799
    852799

    2023/04/09 09:18

    メープルシロップは、はちみつと代用でも大丈夫でしょうか?
【ふわっ!米粉のマドレーヌ】混ぜるだけの簡単おやつ♪

16.【ふわっ!米粉のマドレーヌ】混ぜるだけの簡単おやつ♪

調理時間25

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安300

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存-

このレシピを書いたArtist

材料を順番に加えてぐるぐる混ぜれば作れる 簡単グルテンフリーの米粉マドレーヌ。 今回は卵入りでふんわり食感に仕上がっています。 焼きたてはふわっふわ! 翌日はふわふわ感も残りつつ 米粉のもっちり感がまた美味しいです(^^)/

材料

卵、きび砂糖、こめ油、豆乳、米粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、バニラエッセンス

作ってみた!

レビュー(3件)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/03/02 19:50

    米油は使い切っていたのでココナッツオイルに、きび砂糖はラカントに変更しました⭐️ さとみわさんの米粉のマドレーヌレシピは複数ありましたがベーキングパウダーの量が持っている小分けサイズの量でしたのでこちらのレシピにしました! 米粉入りなのでもちもち食感でとても美味しくいただきました⭐️ココナッツオイルの風味も良かったです! さとみわさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊
    キャピタンの作ってみた!投稿(【ふわっ!米粉のマドレーヌ】混ぜるだけの簡単おやつ♪)
  • ちーちゃん
    ちーちゃん

    2024/03/06 15:18

    混ぜるだけで簡単に、こんなにも美味しいマドレーヌが出来るなんて!懐かしい様な優しい香りとお味で、ほっこりシアワセ一杯になりました。ダイソーのシリコン型8個と、紙の型3個分も作れました。ぷっくり膨らんで、さっくりふわふわ食感!また絶対作ります。素敵なレシピに感謝!
    ちーちゃんの作ってみた!投稿(【ふわっ!米粉のマドレーヌ】混ぜるだけの簡単おやつ♪)
  • ちよ
    ちよ

    2024/06/19 15:47

    豆乳を牛乳で、米油をサラダ油で代用して作りました。 焼き立てを食べてみたのですが、生地はしっとり、アーモンドの香りがふんわりとしてとてもおいしいです!味見と言いつつ2個ペロッと食べちゃいました。子供が帰って来たらおやつに出します♪
    ちよの作ってみた!投稿(【ふわっ!米粉のマドレーヌ】混ぜるだけの簡単おやつ♪)
米粉で作る♪りんごケーキ【砂糖・乳製品不使用】

17.米粉で作る♪りんごケーキ【砂糖・乳製品不使用】

調理時間60

このレシピを書いたArtist

メープルシロップを使ったしっとりした生地にりんごの甘酸っぱさが美味しいケーキです。 母が昔よく焼いてくれたケーキを思い出して、米粉を使って作ってみました。

材料

りんご、米粉、ベーキングパウダー、卵、メープルシロップ、太白ごま油、塩、ラムレーズン

作ってみた!

レビュー(3件)
  • まゆ
    まゆ

    2025/03/07 18:42

    子どもたちも大好きでリピしました! メープルシロップとりんごの相性がよく、美味しいです😋 また作ります🥹
    まゆの作ってみた!投稿(米粉で作る♪りんごケーキ【砂糖・乳製品不使用】)
  • ひまわり🌻
    ひまわり🌻

    2022/02/01 12:44

    一度作って美味しかったので、リピさせて頂きました。前回は、上の方のリンゴが浮いてしまい、カットしにくかったので、今回は、リンゴを薄めにスライスして、八等分にしたら、収まりよくできたようです。レーズンとクルミとシナモン入りです。 米粉とオートミールのリンゴマフィンもお気に入りで、よく作らせて頂いてますが、こちらのケーキの方がしっとりとしてますね。 グルテンフリーの美味しいお菓子やパンのレシピ、これからも是非紹介して下さい。楽しみにしています♪
    ひまわり🌻の作ってみた!投稿(米粉で作る♪りんごケーキ【砂糖・乳製品不使用】)
  • 305602
    305602

    2022/05/12 16:22

    質問失礼します🙇‍♀️ こちらのレシピを作らせていただいたのですが、中は結構しっとりとした仕上がりになりますでしょうか?
混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ(グルテンフリー)

18.混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ(グルテンフリー)

調理時間20(焼き時間を除く)

このレシピを書いたArtist

人参まるごと1本使ったキャロットケーキ。 人参をすり下ろす以外は混ぜるだけなのであっという間に完成します♪ 人参に苦手意識がある方も、このケーキなら食べられるはず…!

材料

米粉、アーモンドプードル、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、人参、卵、太白ごま油、レーズン、くるみ

作ってみた!

レビュー(17件)
  • ぱんだ
    ぱんだ

    2025/03/17 01:28

    クラ蔵さんの投稿を拝見して、とても美味しそうだったので真似っこさせて頂きました😺 トッピングは特にせず、フロスティングもざっと塗っただけですが😃💦 記事に甘味料が入っていないのに、人参とレーズンのお陰で優しい甘さがあって、粗刻みのクルミの香ばしさとシナモンの香り、フロスティングの甘酸っぱさがもう最高でした🥰 シナモン好きの私には大ヒットのレシピだったので、また作ります😆🩷
    ぱんだの作ってみた!投稿(混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ(グルテンフリー))
  • クラ蔵
    クラ蔵

    2025/03/15 12:35

    📺 先日(3/13)放送のNHKテレビ/関東・甲信越地域情報番組『ひるまえほっと』に米粉料理家・管理栄養士の中村りえさんが出演。番組でも紹介された「米粉のキャロットケーキ」を作ってみました。 🛡🥣⸝⸝簡単に作れて美味しい米粉スイーツです。 ⋆⸜ 🥕 ⸝⋆- ̗̀ 🎂 ̖́-⸜( ॑꒳ ॑ )⸝🥕
    クラ蔵の作ってみた!投稿(混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ(グルテンフリー))
  • あきりんりん♪
    あきりんりん♪

    2024/10/28 19:05

    お砂糖なしでもほんのり甘くて、身体に良さそうなおやつ😊 罪悪感なくパクパク食べれちゃいます🥕 美味しかったです🩵
    あきりんりん♪の作ってみた!投稿(混ぜるだけ♪米粉のキャロットケーキ(グルテンフリー))
カヌレ好きにはたまらない!外カリッ&中もっちり【米粉カヌレ】

19.カヌレ好きにはたまらない!外カリッ&中もっちり【米粉カヌレ】

調理時間80(寝かせておく時間は除く)

このレシピを書いたArtist

カヌレの食感と味わいが大好きで、 米粉で作ったらもっと美味しいかも~♡と 何度も試作して出来上がった米粉カヌレです。 外のカリッと感がすごくいい感じに仕上がり 中は米粉らしいモッチリ感が出て、 カヌレ好きにはたまらない美味しさ☆ 何度も作ってたら、 プリンより簡単かも(笑)というくらい 簡単に作れるレシピにたどりつきました! 全卵でも試してみましたが、 我が家では卵黄がいい!と意見が出て 卵黄で作ることにしました。 残った卵白で 米粉のフリアン風ケーキを作ってます♪ (レシピID:407941)

材料

豆乳または牛乳、バニラビーンズ、ブランデー(ラム酒でも可)、卵黄、きび砂糖、米油、米粉、重曹、無塩バター(型に塗る)

作ってみた!

レビュー(11件)
  • ゆうぢ
    ゆうぢ

    2023/12/07 13:17

    初めてのカヌレでしたが、レシピのお陰でカリカリもちもちの美味しいカヌレが出来ました。次回は倍量で作ってみます。レシピの公開ありがとうございます。
    ゆうぢの作ってみた!投稿(カヌレ好きにはたまらない!外カリッ&中もっちり【米粉カヌレ】)
  • ひまわり🌻
    ひまわり🌻

    2022/06/19 22:52

    こんばんは。一晩寝かして、焼きました。前回のような中心のダマはなく、均一の断面図になりました❣️ 手が滑って、ラム酒は倍量だったのですが、焼き具合に支障はありませんでした。ラム酒の香りがしっかりとするので、大人のカヌレになり、この方が好みです🥃❤️ カヌレの表面のカリカリは、バターで外側を揚げ焼きにする感じなのかなと思い、バターを少し多めに塗りました。これがよかったのか、表面がカリカリになりました❣️ 前回より、断然美味しいカヌレになりました。また作ります❣️
    ひまわり🌻の作ってみた!投稿(カヌレ好きにはたまらない!外カリッ&中もっちり【米粉カヌレ】)
  • ひまわり🌻
    ひまわり🌻

    2022/04/09 19:48

    こんにちは。カヌレを作ってみたのですが、中心部分がドロッとしているのですが、これは失敗でしょうか? 60分オーブンで焼いているので、生焼けではないとは思うのですが。 中心部分が、カスタードクリーム?のような感じです。
    ひまわり🌻の作ってみた!投稿(カヌレ好きにはたまらない!外カリッ&中もっちり【米粉カヌレ】)
豆腐米粉ガトーショコラ♪

20.豆腐米粉ガトーショコラ♪

調理時間40

このレシピを書いたArtist

米粉豆腐ガトーショコラレシピ です! 卵、小麦粉、乳製品、チョコレート不使用♪ 粉砂糖の代わりに米粉を焼いている途中で振っています。 特定原材料7品目不使用です♪

材料

絹ごし豆腐、ココアパウダー、砂糖、米粉、ベーキングパウダー、豆乳、米粉

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ちーちゃん
    ちーちゃん

    2024/02/06 14:28

    しっとりもっちり、美味しく出来ました!てんさい糖60gで、ビターなチョコレート入りの様な濃厚さ。大満足です!
    ちーちゃんの作ってみた!投稿(豆腐米粉ガトーショコラ♪)
  • 479716
    479716

    2021/02/22 19:29

    15×15の四角い型で焼きました。 家のオーブンが強めなので焼き時間は26分です。 写真のように膨らまずべちゃっとなってしまいます。触感はういろうに近い感じです。 何か考えられる改善点はありますでしょうか(*_*)?。。
    479716の作ってみた!投稿(豆腐米粉ガトーショコラ♪)
  • 587297
    587297

    2021/08/19 08:17

    わたしも上の方と全く同じ感じに焼き上がりました^^;
    587297の作ってみた!投稿(豆腐米粉ガトーショコラ♪)

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