「きのこ×ベーコン」20選｜うま味たっぷり
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
目次
1.絶品副菜♡『ベーコンとポテトときのこのガーリック醤油炒め』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
シンプルかつ簡単に作れるのにとっても美味しい副菜です♡ガーリック醤油の味付けに黒胡椒がキリッと効いてやみつきになります！
材料
2.旨みたっぷり♪きのことベーコンお醤油マリネ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
夏が近づくと食べたくなるきのこのマリネ。 ほどよい酸味と塩気(^.^) きのことベーコンの旨みにシャキシャキ食感でやめられない止まらない♪ とっても簡単なのであと1品という時やワインのお供にも。 使用する液体調味料（みりん、酢、醤油）はオール大さじ1なので作りやすいですよ♪ 保存期間も長めなので作り置きにも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（15件）
ヴェル2025/01/19 19:12
きのこの旨みとベーコンで 薫り高い絶品マリネ♡ 自分がしめじ苦手なので 舞茸倍量とえのきにて（ •̀ ̫ -︎︎ ） ੭✧*｡ 抱えて食べたいぐらい美味しい ちおりさん素敵なレシピ ✩*𝐓𝐡𝐚𝐧𝐤𝐲𝐨𝐮*✩
eriko2024/11/09 11:42
ヒレカツの付け合わせに作りました♪ とっても美味しかった✨
ミントミント2025/09/10 15:00
しめじ、えのき、ベーコンで作りました☺黒こしょうかけて食べるのが気に入ってます❗
3.【きのことベーコンのガーリックソテー】もりもり食べられる♪
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
きのことベーコンを、にんにくでシンプルに炒めた簡単ソテーです。これがとってもおいしくておすすめ！ きのことベーコンのＷの旨味、食感、にんにくの香りが食欲をそそり、めちゃくちゃ美味しい一品に☆（もりもり食べられます！）冷やして食べるのもよし。お酒にも合います。きのこが美味しい季節にぜひお試し下さい。 【💡ポイント💡】きのこは、強めの火で香ばしく焼き付けるように焼くと旨みが凝縮されます。エリンギは手で裂けば、包丁で切るよりも味がなじみやすくなりますよ🙋
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
AYANO.•*¨*•.☆2025/11/06 10:24
材料が揃えば作りたくなってしまう♡♡♡ 我が家の定番、きのこレシピです🍄🟫✨ シンプルだけど旨味がギュ〰️〰️ッと詰まった美味しさ♪何度も食べたくなります❣️ スギヤマ ヒサエさん♡ 美味しいレシピをありがとうございます🙂↕️
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/09/28 13:35
シンプルな調味料で簡単に作れますね♪ きのこを美味しく食べられました〜🙌♡また是非作りたいと思います❣️ 美味しいレシピをありがとうございます🌈
4614182022/12/23 22:20
簡単で美味しかったです🤗 あと一品足りない時や、お弁当のおかずにも良いですね🙂 リピ確定です✌️
4.ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】
調理時間10分
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ワンパンでできるパスタって、てがるですよね。自分一人分のランチだったら、ワンパンで手軽にできちゃいます。大きいフライパンなら、二人分、三人分も可能。 茹でてソースを絡めてが一気にできるので、後片付けもラクチンです。 スープたっぷりのスープパスタ風ですので、スープごと召し上がれるようやや味付けを薄くしております。お好みで加減して下さいね。
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
めぇ2025/12/12 15:03
ベーコンやハムがなくきのこのみで作りましたが美味しいスープパスタでした♥️ また作って食べたいと思います(*^^*)
- 628087
2025/12/01 15:00
簡単でとてもおいしかったです！しめじとエリンギをいれました！
さくたい2024/06/04 12:24
ほうれん草も入れてみました！ 美味しかったです！ 2人分で水600で出来ました😊
5.旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
2種のきのことベーコンが濃厚な旨みを引き出してくれる、簡単なのに風味豊かなポタージュスープです(^ ^) バケットをひたして食べてもクルトンで食感を楽しむのも◎ ホッとする味わいをお試しいただけたら嬉しいです(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』掲載レシピ
材料
作ってみた！
レビュー（9件）
まゆの2024/10/02 19:38
炒めたきのこの旨みが存分に感じられるスープ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ きのこ たっぷりで、食べ応えも満点💯 おっきめクルトンも投入(ノ･ω･)ノ⌒°ﾎﾟｲｯ
みっさキッチン2023/09/24 00:04
生クリームを使っていないのにとってもクリーミーで美味しかったです！殿堂入りレシピになりました✨
さとう(あ)2020/09/04 14:51
お肉やお魚には使っていても、ポタージュにタイムを使うのは初めてでしたが、清涼感のある香りがとても合いますね❣️感動の美味しさでした😊 これからも取り入れたいと思います。ありがとうございました💓
6.きのことかぼちゃのクリーム煮【冷凍・作り置き】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ごろごろ野菜とやさしい味のクリーム煮は、 栄養満点♪ボリュームもあり野菜がたっぷり頂けるのも嬉しいところ 作り置きも可能なので、朝食にいかがでしょうか？ 心も身体もぽっかぽかになり、素敵な朝がスタートできそうですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
633to2024/03/20 09:12
かぼちゃをレンジ加熱するので時短でできました。ホクホク美味しかったです♡
リュック2022/11/22 21:55
美味しかったです😊かぼちゃをレンジでチンしたので、けっこう時短で出来ました😊
rina2022/05/15 16:01
作り置きで作らせていただこうと思っています！ もし良ければ日持ちなど教えて頂けますか？？
7.ビックリたまげるほど旨い！きのこスープ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
きのこってこんなにおいしかったんだ！と思える、知らないと人生損する！そんな調理法を伝授します。
材料
作ってみた！
レビュー（10件）
よっこ2024/04/14 18:32
ナムディさん同様、【ビックリたまげるほど旨い！きのこスープ】でした✨時間かかったけど、めちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓美味しいレシピ有り難う御座います🍀
ナムディ2024/02/06 18:57
ビックリたまげるほど旨味があって美味しかったです😋 工程が有りすぎて大変だったのですがポイントはきっちりやったので何とか出来ました😅 きのこ類は家にあったもので✨ レシピありがとうございました😆💕✨
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/12/24 10:07
おったまげぇ〜😳❣️ きのこの旨味がしっかり出ていてめちゃくちゃ美味しぃ〜♡♡♡きのこ好きの私にはもぉ〜たまりません😍 一見調理工程が大変そうだけど全然そんな事無い無いっ👋むしろ旨味出ろ〜って思いながら楽しんで作れました笑♪ 計算された美味しいレシピ大満足でした♡ありがとうございます🌈
8.ベーコンとキノコの和風ペペロンチーノ
調理時間15分
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ご家庭にある食材でかんたんに作れるパスタのご紹介です。今回はベーコンときのこを使った和風パスタです。 秋頃はきのこが安く手に入るので、ぜひお試しください。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
えみりん2026/02/20 13:20
ランチに3人前作りました。味が濃い…とのご意見もありましたが、我が家は 少しゆで汁を多めに入れ美味しく頂きました♡ 多分 お使いのお醤油によって濃さも色々かと思うので お好みの濃さに微調整すれば大丈夫だと思いました。 作る工程は、材料を切り終えたら、①パスタを茹でる鍋のお湯を沸かす②フライパンでニンニク ベーコン 玉ねぎを炒める…この①と②を同じタイミングで始めると、パスタを茹でている最中に｢フライパンへ茹で汁をいれる｣という工程が上手く合うと思います。わたしは、このやり方でパスタを茹でている鍋に計量カップを突っ込んで💦茹で汁をすくいました。 キノコもニンニクもたっぷり入って、本格的なペペロンチーノって感じに仕上がり、家族にも好評でした。
パンどろぼう🍞2023/10/23 20:06
めちゃくちゃ味が濃すぎます！美味しく食べれませんでした。醤油大さじ3は多くないですか？
6852352023/01/11 18:02
パスタの茹で汁が必要ってことは パスタを茹でてから、 具材を炒めたほうが順番的にはいいですか？
9.きのこと糸こんにゃくの洋風きんぴら【#作り置き#お弁当】
調理時間10分
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秋の味覚”きのこ”と糸こんにゃくを使ったヘルシーきんぴら♡ 今回は、舞茸と相性のいいベーコンを合わせてちょっと洋風に！ 調味料もしょうゆとみりんが1:1。これに、お好みでほんの少しの砂糖を足すだけなので、とっても簡単＆覚えやすい！ 旨味は、ベーコンときのこからたっぷり出るので”◯◯の素”とかも不要です♡ ポイントは、糸こんにゃくの乾煎り♪ ちょっと面倒なひと手間ではあるのですが、これをすることで、味しみが抜群に良くなるんで、機会がありましたら、ぜひお試しくださいね〜！！
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ヴェル
2024/09/11 14:39
リピート🔁ですꕤ୭* 今回は舞茸とえのきで🍄 ソーセージも今日が賞味期限 だったので(´•ᴗ•;ก) ベーコン同様、旨み🆙 ヘルシーで美味し𓏲𓎨 作り置きやお弁当にも𐊪𐊦𐊢𐊤︎👍🏻🤍
- ヴェル
2024/03/27 12:09
3月の『ヒラタケ』はお薦めだと 初めて知ったので舞茸と半端な ウィンナー残党との洋風きんぴら🍳🍳 確かに・・・・・・・🤔 『ヒラタケ』は優柔不断typeだ笑 しめじと舞茸の中間❔︎❔︎ 結果どっちなの的が良い笑 味見ですが- ̗̀♡ﾒﾁｬ( ˶'ᵕ'˶)ｽｷ♡ ̖́- 🍄好きさんにお薦めです❢❢ コスパ良し、味良し、間違いない❢❢ 美味しいレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
- りん
2025/04/02 18:14
味が染み染みで美味しかったです♪
10.何度も食べたい！『ベーコンときのこの和風オニオンスープ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ちょびっとだけ丁寧に作る絶品スープです♪ 丁寧と言っても基本的な工程しかないので 誰でも気軽に作って頂けます♡ 何度も作りたくなる美味しいスープに仕上がっています(^^)/
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
とのちゃま2025/01/23 20:23
旦那さんが、コレ美味しいね😋💕って、3回言ってました(笑)😁 よ～く炒めた玉葱とベーコンから出たコクが、ミソって事かな😉🎊 いつも素敵レシピを有り難う😄💜
ぴいすけ2024/06/21 19:21
玉ねぎとしめじの旨みが出ていておいしかったです(^^)
starry2022/05/18 20:19
ダンナさんのアイディアで、チーズかけて、レンジで溶けるくらい温めたら美味しさ倍増でした😆 パンとかお餅と組み合わせたら、簡単に作れるオニオングラタンスープになりそうで、また試してみたいです✨ 素敵なレシピありがとうございます☺️
11.きのこがビックリするほど旨い！きのこソテー
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
きのこってこんなにおいしかったんだ！と思える、きのこを最もおいしく食べられる調理法を伝授します。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
Memento-MORI2025/12/25 08:33
本当にびっくり❣️♡きのこソテー 低温で10分▶️高温で焼き付けの丁寧な解説通りにしたら とっても美味しいきのこソテーに． 色目は華やかじゃないけど食べ応えのあるボリューム． 舞茸、エリンギ、しめじに加えて自家栽培の椎茸も．四種きのこです． 盛り付け時に彩りのある赤大根の漬物などを付け合わせ華やかにしていただきました． レシピではベーコンも使用でしたが私は使いませんでした． みんなに人気のきのこ🍄🟫ソテーでした． 美味しいレシピをありがとうございます💙 ごちそうさま💙✨
yu-ming2023/09/26 20:09
焼き色つけるのが 難しかったですが 美味しく出来ました。
かなてぃ2023/06/02 19:53
これは美味しい！ 動画の様には中々焼き色がつける事は出来ませんでしたが（分量通りのオリーブオイルなのですが量が多い？）本当に美味しいですね。 私は1回めはそのままで、2回めの今回はガーリックを少しプラスしました。 ベーコンがなかったのでソーセージで。 次は唐辛子を加えてみても良いかも！
12.【きのこのクリームパスタ】夫が絶賛！きのこの旨みに驚く旨さ♪
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
使うきのこは、しめじとしいたけの２つなのに 香ばしくて濃厚〜！ お家パスタでもお店で食べるような 本格的なお味にできます👍 きのこは炒めて旨みがギュッと詰まったところで クリームを加えてその旨みをブワーッと放出✨ 玉ねぎは後半で加えると歯応えも◎ バッチリ美味しくなりました😊 夫が『うま‼️』と言ったパスタ🍝 良かったら作ってみてください^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
Patchouli🐱🐾2025/05/14 23:09
生クリーム無しでチーズとマーガリン、ちょっとお醤油で作りましたが、見た目も濃厚に仕上がりました！キノコをみじん切りにしたり、焦げ目をつけたり、10分休ませたり、と新しい裏技を教えていただいてありがとうございます。とても上品なお味になりました♪
- とのちゃま
2025/01/06 11:46
ひと口食べた瞬間、きのこの旨味にビックリ😍⤴⤴ きのこを細かく刻んでる事がポイントなんだろうなぁと思いながら、夢中に食べ続けてあっという間に完食😄 ちょっと粉チーズも入れて煮込みました。 まさにお店の味！ 本当にめちゃくちゃ美味しかったです😋 今日は一人占めランチでしたが😅次回は旦那さんに作ってうならせたい(笑) レシピ感謝💕
たまち2023/05/20 16:23
きのこの旨みがとっても美味しかったです！
13.【きのことキャベツとベーコンのコンソメ煮】くたっとおいしい♡
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
くたっとおいしい優しい味の副菜です🥰 コンソメで蒸し煮にしたキャベツは甘く ベーコンの旨味が溶けだし、味付けが シンプルでもずっと食べていたくなる 1品に仕上がります😋💕とっても作り方が 簡単なレシピなので、是非お気軽に 試してみてください(´,,ᴖ ᴖ,,｀)✌️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
チョビの助2025/04/15 14:08
キャベツが甘い🥬 シンプルな味付けで 副菜にピッタリ！ 美味しく頂きました りなてぃさん レシピありがとうございます🙇🏼♀️
なつみ2024/12/04 10:44
とても簡単で、あと一品欲しい時に手軽に作れていいと思います🥰 どれもよく冷蔵庫にある食材なのでまた作りたいです😊
トンコ2024/02/27 21:13
優しい味でとても美味しかったです。 キャベツが甘く、たくさん食べる事が出来て嬉しいです😊 鍋に具材を入れて煮るだけなので簡単でした！
14.3種のキノコの厚焼きオムレツ（トルティージャ）
調理時間15分
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キノコとベーコン、ダブルの旨みを卵にとじこめて。 さめても美味しいので、お弁当やポットラック、作り置きを活用したいパーティーシーンにもオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
michu2024/02/17 19:42
トルティージャは大好きでよく作りますがきのこメインのは初めてです。 ベーコンの代わりにウインナーを入れましたが、あらみじんにしたたっぷりキノコの旨みがすごく美味しくてビックリ😳 あまりのおいしさに家族もうまいうまい😋とあっという間になくなってしまったのでした❣️❣️
15.かぼちゃときのことベーコンのホットサラダ
調理時間15分
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きのことかぼちゃのホットサラダは、拍子切りのベーコンとチーズも入れてボリュームたっぷり！ レンジで手軽に作れます。
材料
16.【きのこの和風パスタ】たっぷりきのことベーコン
調理時間15分
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きのことベーコンの簡単和風パスタ。 バターのコクが加わってとってもおいしいです。 きのこたっぷりでボリュームがあるのでランチにもぴったりです。 2023.02.08 顆粒コンソメ小さじ1/2→小さじ1/2弱に変更、工程を変更しました。
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- よっこ
2025/07/14 14:44
1人ランチに久しぶりのリピ🔁です🎵 大好きな🤍きのこ🍄をた～っぷり食べられて外の天気は悪い🍃🌀☔けどテンション上がります🤩 しおりさん､美味しいレシピ有り難う御座います🍀
- michu
2024/07/06 14:16
冷凍してあったエリンギを使いました♪ きのこの旨みとバター醤油で間違いない美味しさでした😋💕
- よっこ
2024/05/06 12:56
海苔かけすぎました😦キノコたっぷり食べられました🙂美味しいレシピ有り難う御座います🍀
17.炒めきのこマリネ
調理時間10分
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きのこ類を炒めてマリネにしています。 冷蔵庫で保存するとオリーブ油＆ベーコンの脂が所々かたまるので、食べる直前に電子レンジで少し温めてください。
材料
18.ヘルシーなのに絶品【きのことベーコンの豆腐グラタン】
調理時間15分
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ホワイトソースの代わりに 豆腐ソースで作るヘルシーグラタン。 バター無しでもこく旨で美味しい♪ 糖質抑えたい時のわたしの晩ごはんです。 最近、夜の炭水化物は控えめに😌 夫や娘達がマカロニグラタンを美味しそうに 食べている横でわたしはこれ食べてます笑 きのこと長ねぎ、ベーコンの旨みに食感も良くて この一皿でもしっかりとした満足感。 焼いている時の香りも最高だけど 食べたらチーズと豆腐ソースがトロっとして 絶妙な美味しさです。 簡単ランチにヘルシーにしたい夕飯に♪ 良かったら作ってみてください😊
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 810787
2026/01/22 19:19
マヨネーズ入れ忘れたけど、 おいしくできました(*^^*) レシピありがとうございました♡ ごちそうさまでした♡
さこ マロ美2026/01/12 18:56
ブロッコリー🥦と長芋の小口切りも具材にプラスして、トッピングにはパン粉とピーナッツバターを足しました😊 コクがプラスされて良かったと思います 簡単に美味しく出来ました ありがとうございます😊
- 373572
2022/09/29 16:28
木綿豆腐では、できないですか？？
19.3種のきのこの甘辛混ぜご飯
調理時間10分(ごはんの炊飯時間を除きます。)
このレシピを書いたArtist
きのこを甘辛く炒め、ごはんと混ぜ合わせたお手軽混ぜご飯です。きのこは数種類組み合わせることで、旨味もたっぷりで食感の違いも楽しめます。甘辛い味付けで、どなたでも食べやすい混ぜご飯です。
材料
作ってみた！
レビュー（7件）- 風花
2024/02/03 11:39
思ったより薄味ですが、美味しかったです。翌日のお弁当に、冷めた混ぜご飯も味が馴染んで美味しかったです。また作りたいと思います。
4451772022/09/11 17:25
美味しかったです😋 おにぎりにしても良い🍙 お弁当🍱にも、ウォーキングに持っていきたいです🙇♀️
aki♡2023/02/06 08:51
こんにちは(＊・艸・) こちら、お気に入りで何回も作っております✧︎ いつも、レシピ通りの2合で作っていたのですが、もっと作りたいのですが、3合と4合の配分量を教えていただきたいです(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
20.長芋きのこベーコンのバタぽん炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
すりおろした長芋も美味しいですが、焼いてほくほく（少しシャキシャキ）させた長芋もとても美味しいです。さっぱりと食べられるのでぜひお試しください。 ○しめじには免疫力を高めてがん予防効果や、コレステロール上昇の抑制、疲労回復、生活習慣病の予防などの効果が期待できます。食物繊維も豊富で便秘改善にも◎ ○えのきにはビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復に効果的です。 また、ストレスをやわらげる効果、安眠促進効果も期待できます。 ○長芋には美肌・保湿効果、便秘やむくみ予防効果、また血糖値の急上昇を抑える効果が期待できます。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- Memento-MORI
2026/03/27 09:28
長芋きのこ♡自家製塩麹ベーコン バターとぽん酢で． 鳥取の長芋で今季最後の長芋． 美味しくいただきました💙 ごちそうさま💙 ✏️トッピングはアオサ粉 MM💨💨
微微2024/05/18 16:37
美味しかったーー！！ 我が家過半数がえのきあまり好きじゃないからしめじだけで作ったけど…。 めちゃくちゃ美味しかった！ 長芋ホクホクだし！！ これはきのこの種類変えてまた作ります！！
- 響子やん
2024/02/05 20:04
娘がベーコン無理で食べれないので、豚しゃぶ肉を代わりに使って作りました。黒コショウとポン酢、あと、ベーコンじゃないのでお塩も入れました。多分おいしいって食べてくれると思います。
