「豚肉×なす×ピーマン」20選｜絶品おかず！
投稿日2023/07/10
更新日2023/07/10
夏に美味しいなす＆ピーマン。コスパも良く、毎日のように食卓に登場するというご家庭も多いのでは？ そこで今回は、この2つと相性抜群の豚肉と組み合わせた、豚なすピーマンおかずをご紹介します！
目次
1.【照りとろ♡なす回鍋肉】ご飯との相性抜群ながっつりおかず！！
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
なすを使った回鍋肉風の炒め物♡ 豚バラ肉となすを一緒に炒めることで なすが豚肉のおいしい脂を吸って おいしく焼き上がり、また甜麺醤の 濃い味の味付けでご飯が進みます🤤✨ 甜麺醤なしバージョンも調味料の配合を 書いているので、是非お気軽に 作ってみてくださいね♬
材料
作ってみた！
レビュー（20件）
チョロリス2024/06/26 12:09
ユーザー友さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 大変美味しく頂きました🐿️😊🍀 この季節になると決まって食べたくなる レシピです🐿️😊💕 リナティさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕🍆🫑💐🌈
ナムディ2024/11/10 13:53
主人から回鍋肉のリクエストがあったので今回はなすが入ったこちらのレシピで作りました😊💕 ご飯にとてもあって美味しかったです😋💕 ユーザー友さんのチョロリスさん、さんたママさん美味しそうな投稿をされてました😄✨ りなてぃさん美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
チョロリス2024/08/27 09:12
ユーザー友の皆さんの投稿を拝見して作りました🐿️☺️💕 昨日の夕飯です🐿️☺️ 大変美味しく頂きました🐿️☺️🌼 何回作ってもめちゃくちゃ美味しいレシピです🐿️☺️🍀 リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
2.豚なすピーマンのスタミナ味噌炒め【#作り置き #お弁当】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
フライパンで、豚バラ→なす→ピーマンの順に炒め 甘辛の味噌だれを絡めるだけ。 たったこれだけだけど 味はしみしみ、なすはトロトロ♪ 味噌をたっぷり使った 甘辛い味付けなので 白ご飯がはかどります！笑 まさに、これから食欲が落ちる夏に ぜひ作って頂きたいレシピです。
材料
作ってみた！
レビュー（55件）
ナムディ2024/05/21 19:04
なすとピーマンを使いたかったのでこちらのレシピでスタミナ味噌炒めに✨ とても簡単で調味料の配合がちょうど良くご飯に合いあっという間に無くなりました😋 また作りたいと思います🥰 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
milk2024/07/04 21:24
義母から頂いた手作り赤豆味噌で作りました！ 味噌自体の色が濃くて少し濃いめの色になりましたが、しっかりした味で美味しくてごはんが止まらなかったです✨ 夫もガッツリ系のおかずで喜んでくれました🙆🏻
なみへい2024/07/10 18:15
数え切れないほど作っています！ ナスとピーマンがあれば作ります😊 子供も食べるので豆板醤は入れていませんが美味しいです！ 簡単で美味しいレシピをありがとうございます✨
3.とにかく旨い！豚ナスピーマンの甘味噌炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
味噌を甘めにアレンジしてにんにくでパンチを効かせました♪ その甘味噌を豚バラピーマンにしっかりと絡めて炒め上げました。 これが本当に本当に美味しい(〃艸〃) とってもしっかりした味付けになっているので、激ご飯が進みます！ ご飯の上に乗せて食べても美味しいので丼もおすすめ！ 甘めなので子どもウケも最強です☆
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
tomomo2021/09/20 18:29
とにかくおいしかったです！！ この時期ナスいただくことが多いので、リピ決定です！ ありがとうございます♡- 431807
2021/05/26 07:38
めんつゆの倍数はなんでしょうか？ - 369149
2021/05/25 13:54
めんつゆは4倍濃縮でどれだけでしょうか？
4.我が家の定番！【豚なすピーマンの甘味噌炒め 】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】 豚肉と茄子は間違いなく美味しい 組み合わせですね(^^)👌🤍 味噌で炒めたらもう最強です🙈 茄子と油もとても合うので 少し多めのごま油で炒めました❣️ (気になる方は半量でもOK!!) ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈 このレシピは母に習った味付けで 幼少期から食べていた我が家の定番です👵 シンプルな味付けですがどこか懐かしい 何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈
材料
作ってみた！
レビュー（12件）
michu2024/11/14 00:39
冷蔵庫に残っていた野菜をいろいろ入れてみんな大好き甘味噌炒め😍 このタレが美味しいのです😋🩵
よっこ2024/10/22 18:53
材料が揃っていたので😆💕晩御飯に作りました🎵 甘味噌ダレが絡んでメッチャ美味しかったです😌💓 白米🍚泥棒の逸品でした～🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
michu2024/05/16 00:14
なすとピーマン多めで作りました。 甘味噌がご飯に合います お肉がすごく柔らかくて美味しかったです😋
5.ご飯おかわり必須！【茄子と豚肉のオイスターソース炒め】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
我が家の男子（中年含む）に大人気。濃いめのガッツリ系なので、ご飯によく合います！
材料
6.がっつり食べ応え！豚肉と茄子ピーマンの甘酢炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
食べ応え抜群！豚バラのジューシーな旨みを吸った茄子はとろーり旨旨♡ 少し加えたお酢がポイント！甘辛風味をぐっも引き立たせて、とっても美味しくなります♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
yurimama2024/10/03 18:51
倍量で子どもたちが人参好きなので足しました！ 簡単で美味しい😋ご飯が進みました♡
11223382024/06/19 19:06
茄子2本、ピーマン2個 砂糖は小さじ1 醤油、みりん大2 丼で！ 美味しかった！
7.なすと豚バラのスタミナ蒸し【#放置 #重ね蒸し】
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
フライパンになす・ピーマン、下味をつけた豚肉を乗せ蒸し焼きにしました♪ 材料を重ねて蓋をし、火にかけたらあとは放置でOK！ しかも、お肉に下味をつけるので、しっかり味に仕上がりますし、何より、柔らかく仕上がるのが嬉しいー！ また、お野菜の上にお肉を重ねるので、重ね蒸ししている間にお肉の旨味がお野菜に移り...なすはとろっとろ〜♪ しっかりめの甘辛味噌味なので 、ご飯にもぴったりですよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
ゆみ2024/07/09 19:04
放置という言葉に惹かれ作ってみました😂（汗だくは、嫌なので😅） 調味料の数が多いけど、めちゃ簡単で最後の炒め合わせるまで本当に放置できちゃいました😂味は、甘めで美味しかったです😋 同時進行の手作りミートソースで…結局、汗だくに🤣 姑さんの🍅トマトを湯剥きしながら仲良くても この考え方だけは違うな〜と… 野菜が数日〜１週間では、食べ切れない量、収穫できたら、友達やご近所に何度でも お裾分けして食べて貰えば良いのに…『１回あげたから、もうあげんでも良い』と『傷んだら捨てりゃあええ』と…。作ってるのは姑さんだから、好きにしたら良いとは思うけど…何だかねぇ…がめつい、欲どおしい（岡山弁）、勿体ないと思いモヤモヤする😒😒😮💨😮💨
3377002021/08/21 18:26
お弁当男子です。楽で美味しかった。茄子料理色々つくりましたが、かなりベストレシピです。お弁当に入れます。定番になりそうです。
はる菜2018/07/18 10:56
フライパンに入れたら放置でOKなので、とても楽チンでした☺️ お肉も柔らかくて美味しかったです！
8.『豚肉となすとピーマンのピリ辛味噌炒め』ご飯が進む夏レシピ！
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
夏バテしやすい季節は、ピリッと辛さのある味噌炒めがオススメ😊 豚バラ肉を使ったコクのある味噌味は、夏野菜とも相性抜群✨ こってりとした美味しさで、ご飯も進みます🍚🥢
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ミルク2024/07/10 09:48
ピリ辛味噌味が暑い季節にぴったり😆 食欲そそられました💕 豚肉は家にあったロースで作りました💡
9.ご飯が止まらない！『豚肉となすとピーマンの甘辛しょうが炒め』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
１０分で作れるご飯がとまらない簡単おかずです♡ 豚こま肉になすとピーマンを合わせてしょうがの効いた甘辛味で味付けしました♪ 夏野菜を使った簡単おいしい時短おかずになっているので、ぜひお試しくださいね(*´ω｀*)
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
おかやん2024/08/18 19:56
甘辛のしっかり味ですが生姜の風味が爽やかで美味しいです😋 七味でピリ辛にするとまたまた格別でした！
Makimekko2024/06/13 20:14
しっかりめの味付けで美味しかったです！いつも味噌炒めだったのでこの組み合わせのレパートリーが増えて嬉しいです❣️
momosora2023/11/20 13:37
いつも味噌炒めばかりになるので、 たまには違う味をと、作ってみたら、 家族で争奪戦！美味しかったです。 また作りたいです。ご馳走様でした😋
10.【黄金比だれで簡単✍】豚バラと茄子ピーマンの甘みそ炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
豚肉と茄子、ピーマンの甘みそ炒めを簡単で美味しい(しかも覚えやすい)黄金比率だれで作りました🙋 甘じょっぱい味付けでご飯がとっても進みますよ〜!! ◎甘みそ炒めの黄金比率だれは【みそ:みりん:砂糖=1:1:1】です。あれこれ調味料を入れなくてもこの3つでばっちり味が決まります!!(しかも全て同量でOK) このタレを覚えておくと他の料理にも使えて便利です。豚肉を厚揚げに変えて作っても美味しいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 652685
2022/01/19 07:23
酒を入れて2分ぐらい蒸し焼きにしましたが、その間になすびの皮の紫色が少し抜けました。水溶性なので多少落ちるのは仕方ないですが、極力綺キレイな紫色を保つにはどのような下処理をすれば良いですか？
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