焼き肉のタレ+オイスターde豚バラ肉と大根のこく旨炒め♡

材料4人分

• 豚バラスライス
  360gくらい
• 大根
  ½本くらい
• 酒
  大さじ1
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ3
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  大根は少し太めの千切りにして水洗いしたら耐熱容器に入れラップをしたら600wで5分加熱します。

  
• 2

  温めたフライパンに好きな大きさに切った豚バラスライスを入れて焼きます。 ✱この時油をひかないで下さい。 全体的に豚バラの色が変わってきたら余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取り酒を入れて炒めます。

  
• 3

  レンチンした大根を水切りしてフライパンに入れたら豚バラと炒め合わせます。

  
• 4

  大根が全体的に透明になってきたら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ3、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を入れて煮詰めながら絡めます。

  
• 5

  塩胡椒で味を整えたら出来上がり♡

  

ポイント

◯千切り大根は必ずレンチンしてから炒め合わせて下さい。全体的に少し透明になってきたかなくらいで大丈夫です。 ◯豚バラ肉から出る脂で炒めるので油は入れないで下さい。 ◯タレは必ずなくなるまで炒めて下さい。水分が残らないようにして下さい。

作ってみた！

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