肉汁たっぷり♪旨味が止まらない☆鶏肉が主役の簡単パエリア☆

• 35分

材料4人分（24cmのフライパン1個分）

• お米
  2合
• にんにく（すりおろし使用）
  小さじ1〜
• オリーブオイル
  大さじ1
• 玉ねぎ
  ½個
• ピーマン
  1個
• パプリカ
  ½個
• いんげん
  5本
• しめじ
  ひとパック
• マッシュルーム（ホワイト）
  5個
• 鶏もも肉
  1枚
• 塩胡椒
  適量
• むきえび
  100gくらい
• ブラックオリーブ
  ½袋（12gくらい）
• A
  市販のブイヤベース用スープ
  1袋（200ml）(石井食品様の商品です。)
• A
  お湯
  200ml
• A
  コンソメ
  小さじ2
• A
  酒
  50ml

作り方

• 下準備
  ○お米は水でといでザルにあげて置きます。 ○オーブンを250℃に予熱を入れます。 ○A 市販のブイヤベース用スープ1袋（200ml）、お湯200ml、コンソメ小さじ2、酒50mlを混ぜ合わせて置きます。 ○それぞれの野菜を切って置きます。 ●玉ねぎは皮をむいて根を切り落とし細切りにします。 ●パプリカとピーマンは半分に切ったらヘタと種を取り細切りにします。 ●いんげんはヘタを取り斜め切りにします。 ●しめじは根を切り落としたら手でほぐしマッシュルーム（ホワイト）は半分に切ります。 ○鶏もも肉は観音開きにして塩胡椒して置きます。 ○むきえびはキッチンペーパーなどでしっかり水分をとって下さい。

  
• 1

  温めたフライパンに オリーブオイルを入れて熱しにんにく（すりおろし使用）を入れて炒め香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒めます。

  
• 2

  玉ねぎに油が回ってきたら お米を入れて炒め合わせます。

  
• 3

  お米が少し透明になってきたら 火を止めて混ぜ合わせたA 市販のブイヤベース用スープ1袋（200ml）、お湯200ml、コンソメ小さじ2、酒50mlを入れます。

  
• 4

  それぞれ切った野菜をお米の上に 満遍なく散らし ブラックオリーブとむきえびも散らします。

  
• 5

  最後に鶏もも肉を被せるようにのせ 250℃に予熱したオーブンで30分焼いたら出来上がり。

  
• 6

  ★今回使用した 石井食品様の“ブイヤベース用スープ”です。

  

ポイント

○ブイヤベース用スープは野菜ジュースやトマトジュースなどに代用可能です。 ○鶏もも肉は他の鶏肉でも代用可能です。 ○しめじとマッシュルームは他のきのこ類に代用可能です。 ○それぞれの野菜の切り方はお好みの切り方で大丈夫です。 ✱みじん切りなど。 ○水分は少ないかなくらいで調整して下さい。 ○お使いのオーブンによって焼き方等変わってきますので調整して下さい。 ○焼き上がり後柔らかさが気になる場合は5分ずつオーブンで加熱してみて下さい。

作ってみた！

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