蒸しサラダ豆入りミネストローネ

じゃがいも、にんじん、玉ねぎはそれぞれ皮をむいて1cm角に切る。 トマトは皮付きのまま1cm角に切る。 にんにくは芯を取り除いてみじん切りにする。 ベーコン（薄切り・ハーフ）は短冊切りにする。

鍋にオリーブオイル少々をひいて中火で熱し、にんにくを炒める。にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンを加えて炒める。

2にじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、全体に油が回るまで炒める。

3にトマトを加え、少しトマトを潰すようにしながら炒め合わせる。

4にフジッコ 蒸しサラダ豆を加え、全体を炒め合わせる。

5に水とコンソメ（顆粒）、ローリエを加え、煮立ったら弱火にして蓋をして野菜が柔らかくなるまで5～10分ほど煮る。塩、こしょうで味を調えて器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らす。