白菜と豚肉のイタリアンミルフィーユ

20

2017.02.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID146285

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

材料をフライパンに入れたら、火にかけてほっとくだけ!
水を加えないので、旨味と甘味がしっかり。
栄養バランスもばっちり。

フライパン トマトジュース 豚肉 しめじ しゃぶしゃぶ にんにく コンソメ オリーブオイル にんじん チーズ 白菜 ミルフィーユ イタリアン

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材料2人分
白菜 250g
にんじん 1/3本(60g)
ぶなしめじ 1パック(100g)
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
塩こしょう 少々
にんにくスライス 1片分
A
トマトジュース 100cc
A
コンソメ顆粒 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 40g
作り方
Point!
火の通りにくい白菜の芯とにんじんを下にいれます。
フライパンからそのまま取り分けても、すべらすようにしてお皿に盛り付けても。
  1. 白菜はざく切りにする。にんじんは約1mmの薄い輪切りにする。
    ぶなしめじは小房に分ける。
    豚肉は、塩こしょうをふる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れる。にんにくスライス、白菜の芯の部分、にんじん、豚肉、ぶなしめじ白菜の葉の部分の順に重ねる。
    合わせておいたA

    トマトジュース 100cc、コンソメ顆粒 小さじ2

    を回し入れる。
  3. ぴったりふたをして中火にかけ、沸騰後、中火(はげしく沸騰し過ぎたら、弱めの中火に)で10分煮る。
  4. ふたをあけてピザ用チーズをのせ、再度ふたをし、1分ほどチーズが溶けるまで煮る。
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