主菜

【作り置き】豚肉とズッキーニの香味サラダ

Name: 【作り置き】豚肉とズッキーニの香味サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: にんじん １本（正味100ｇ）; ズッキーニ １本（100ｇ）; 豚細切れ肉 150ｇ; 塩 少々; 片栗粉 小さじ１; 酒 小さじ２; なたね油 小さじ２; しょうゆ 大さじ1.5; みりん 大さじ1.5; お酢 大さじ1; にんにく（おろし） 小さじ1/4; しょうが（おろし） 小さじ1/4; 塩こしょう 少々

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー235kcal
炭水化物16.7g
脂質12.8g
たんぱく質14.5g
糖質13.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生の千切りズッキーニが新鮮な美味しさ。生のズッキーニとにんじんに、炒めた豚肉を和えるだけ！パンチがきいたしっかり味の豚肉で、生野菜がたっぷり食べられます。出来立ても美味しく、作り置きも可能。

材料2人分

にんじん
１本（正味100ｇ）
ズッキーニ
１本（100ｇ）
豚細切れ肉
150ｇ
A
塩
少々
A
片栗粉
小さじ１
A
酒
小さじ２
なたね油
小さじ２
B
しょうゆ
大さじ1.5
B
みりん
大さじ1.5
B
お酢
大さじ1
B
にんにく（おろし）
小さじ1/4
B
しょうが（おろし）
小さじ1/4
塩こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚細切れ肉はA 塩少々、片栗粉小さじ１、酒小さじ２をもみこみ下味を付ける。にんじんとズッキーニは、ピーラーで千切りにする。
2
フライパンになたね油を入れて中火にかけ、1の豚細切れ肉を炒める。ほぼ火が通ったら、B しょうゆ大さじ1.5、みりん大さじ1.5、お酢大さじ1、にんにく（おろし）小さじ1/4、しょうが（おろし）小さじ1/4を加えて1分ほど炒める。
3
1のにんじんとズッキーニに、2を入れて混ぜる。塩こしょうで味を調える。