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野菜たっぷり和風ラタトゥイユ

50
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2018.09.13

分類主菜

調理時間: 50分

ID355118

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

お野菜をたっぷりと入れたラタトゥイユ。
味付けを和風に仕上げました。
切った材料を入れたら煮込むだけ!
無水で作るのでお野菜から出たスープは格別です!
たっぷりと旨味が詰まったラタトゥイユ。

ラタトゥイユ ローリエ ストウブ オイル 煮込み料理 にんにく レシピ オリーブ 和風 おもてなし STAUB 玉ねぎ ワインに合うおつまみ スープ ズッキーニ トマト 野菜 なす

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材料6人分
A
なす 1本(150g)
A
トマト 大2個(500g)
A
ズッキーニ 1本(200g)
A
玉ねぎ 1個(200g)
めんつゆ(2倍希釈) 大さじ2
小さじ1/4
ニンニク 1片
ローリエ 2枚
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
ストウブ  Wa-NABE M を使用したレシピです
  1. A

    なす 1本(150g)、トマト 大2個(500g)、ズッキーニ 1本(200g)、玉ねぎ 1個(200g)

    は1センチほどの角切りに、ニンニクは半分に切っておきます
  2. A

    なす 1本(150g)、トマト 大2個(500g)、ズッキーニ 1本(200g)、玉ねぎ 1個(200g)

    ニンニク、オリーブオイル、を入れ
    弱火で蓋をして30分火にかけます。
  3. めんつゆ(2倍希釈)と塩を入れ味を整えちぎったローリエを加え10分ほど
    煮ます。
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