副菜
たたききゅうりの薬味ナムル【作り置き】
投稿日2019/06/04
更新日2019/06/04
調理時間5分
ごま油の風味が良く、薬味たっぷりでさっぱり食が進みます。 きゅうりの大量消費にも♪
材料3人分
- きゅうり1本
- みょうが1本
- 生姜5ｇ
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aいりごま大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・できたてよりも、冷倉庫で冷やすとより美味しくなります。 ・きゅうりは、軽く叩く程度にして下さい（あまり叩き過ぎるとボロボロになってしまいます）
- 1
きゅうりはヘタを取り麺棒でたたき、 食べやすい大きさにさき、ボウルに入れる。
- 2
生姜とみょうがを千切りにして①へ入れ、 A ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、いりごま大さじ1、塩ひとつまみを加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で３日
レシピID
376430
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
