切り干し大根の食感が、かつお節の効いたおいしいごまマヨだれと良く合い、コクのあるサラダです。
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指でつまんだ量になります。 ・野菜の水切りはしっかり絞って下さいね。
切り干し大根はたっぷりの水に5分浸して水気を絞る。ハムは細切り、きゅうりは細切りにして塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る
A すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/2、かつお節1パック(2g)を加え、良く混ぜ合わせる。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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2020/05/18 12:34
鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております