主菜
とろとろだれが美味♪鶏肉のおろし煮
投稿日2020/09/21
更新日2020/09/21
調理時間10分
とろとろおろしだれが優しい味で、癒されます♪おろしだれで煮ることで、鶏肉がやわらかくなり、食べやすくなりますよ(^^)秋にゆっくり食べたい一品です！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩ふたつまみ
- 片栗粉小さじ2
- 大根5cm分(約200g)
- ねぎ3本
- 油小さじ1(ごま油でもok)
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1と1/2
- A砂糖小さじ1
- A水50ml
作り方
ポイント
・大根おろしはたっぷりが美味しいですよ♪お好みで増やしてくださいね！
- 準
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。（3cm角くらい）塩→片栗粉の順でまぶす。 大根はおろし、ねぎは小口切りにする。
- 1
フライパンに油をしき、鶏もも肉を並べて中火でふたをして焼く。表面が白くなり、焼き目がついたら返し、同様に焼く。
- 2
1が焼けたら、大根おろし・きざみねぎ・A しょうゆ大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ1、水50mlを合わせたものを加えて水気が少なくなるまで中火で煮てできあがり♪
レシピID
397081
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)