10分で作るピリ辛ジャージャー麺

材料4人分

• 豚ミンチ
  200g
• 水煮たけのこ
  50g
• しいたけ
  中2個
• 生姜
  10g
• 片栗粉
  大さじ1
• 水
  100ml
• 鶏がらスープ
  小さじ2
• 味噌
  20g
• 砂糖
  小さじ2
• しょう油
  小さじ2
• 豆板醤
  小さじ1/2
• にんにくすりおろし
  少々
• ごま油
  適量
• きゅうり
  1本
• 白ネギ
  お好みで
• 中華麺
  人数分

作り方

• 1

  お湯を沸かして中華麺を茹でて、流水でぬめりを取り、 ごま油を回しかけ、冷蔵庫に入れておく。 たけのこ、しいたけは５mm角に切る。きゅうりは細切にする。

• 2

  耐熱容器に豚ミンチ、切ったたけのこ、しいたけを入れ、 片栗粉を加えて全体を混ぜる。

• 3

  ２）に水と調味料、すりおろしにんにくを入れて混ぜたら 食品用ラップをふんわりとかけて、電子レンジで加熱する（500wで５分） 全体を底から混ぜて完成。麺にかける。

ポイント

麺のぬめりをしっかりと流水で流し、ごま油を回しかけておくのを忘れずに。 食品用ラップはふんわりとかけてください。

作ってみた！

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