副菜
ごちそう冷奴。
投稿日2020/08/19
更新日2020/08/19
調理時間5分
切るだけでいい具をたくさんのせて、大満足な冷奴。
材料2人分
- ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック2パック(3g)
- 豆腐1丁(絹ごし)
- きゅうり1/2本
- 大葉4枚
- みょうが1本
- しらす10g
- ザーサイ10g
- 生姜1片
- ごま油小さじ2
- いりごま適量
作り方
ポイント
・のせる具はかつお節のような旨味のあるものと薬味を組み合わせて。
- 1
きゅうり、大葉、みょうが、ザーサイは小さい角切り、生姜はみじん切りにする。
- 2
ボウルに１としらす、ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパックを入れてごま油で和える。
- 3
豆腐を4等分に切って器に盛り、２をのせていりごまをふる。食べる時におこのみで醤油かポン酢（分量外）をかける。
レシピID
390017
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