2018/08/14
10分
栁川かおり
さっと煮に大根おろしを入れてさっぱりと。静かに鶏を煮ると柔らかく仕上がります。
2018/08/07
15分
材料と調味料を全部合わせてから焼くのがポイント。マイタケがお肉を柔らかくしてくれます。
2018/07/31
めんつゆで作る、トマト入りのピリ辛そぼろ。夏にぴったりの豆腐ステーキです。
2018/07/29
20分
スパイシーなそぼろ炒めに、フレッシュトマトで作るサルサソースをたっぷりごはんにのせて。”アボたま”との相性もぴったりです。
2018/07/28
ごま醤油をまとった鯛のお刺身で、お出汁をかける出汁茶漬けに。わさびを効かせていただきます。
フォーのようなエスニック風のスープをかけていただくスープごはん。ささみで作るからさっぱり仕上げです。
2018/07/24
白身魚をフライパンで手軽に蒸して。最後は熱々の純正ごま油濃口をじゅわっとかけて風味よく!
2018/07/23
短時間で作れるのにしっかりコクがあるのは、サバ味噌煮缶のおかげです。
2018/07/18
3分
スイカをしっかり味わえる!我が家の夏の定番スムージー。
イカときゅうりをさっぱりねぎ塩で。
料理家・医師
プロフィール
料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。...
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2016.03.22
栁川かおりさんのレシピ本『Every Table』ができるまで
レシピ本『Every Table』が出版されることになった「きっかけ」や、込められた思いなどを栁川さんにつづっていただいた特別企画。ぜひ、栁川さんの想いを感じとってください。
2016.03.10
目指すのは、究極においしい「普通のごはん」。
NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。栁川さんがその第3回目に登場しました!誰もが気になる私生活や料理に対する思いを伺っています。
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