副菜
おせち料理*蜂蜜風味のなます
投稿日2013/12/29
更新日2013/12/29
調理時間15分
今からでも間に合う!蜂蜜の香りがふんわり香る・・・* おせちには必須の「なます」 我が家では、お客様もバリバリ食べる人気の一品!沢山作りおきしておきます♪
材料
- 大根中1/4本
- 人参中1/5本
- 水40cc
- 米酢20cc
- 蜂蜜大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩ひとつまみ
- 醤油小さじ1/4
- 柚子1/4個分
作り方
ポイント
爽やかな柚子の香りと、優しい蜂蜜の風味♪ 子供も食べやすい「なます」!! お正月の一品にいかがですか☆
- 1
大根と金時にんじんの皮をむき、千切りにします。ひとつまみのお塩を振り、さっと和え10分ほど置いて水分を出しておきます。
- 2
保存出来るタッパーや、バットに調味料を入れて良く混ぜ合わせておきます。
- 3
大根やにんじんをしっかり絞って水を切り、合わせ調味料に漬け込みます。お好みで、柚子皮を刻んで混ぜて下さい☆
レシピID
104084
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- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
