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おせち料理*蜂蜜風味のなます

15

2013.12.29

分類副菜

調理時間: 15分

ID104084

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

今からでも間に合う!蜂蜜の香りがふんわり香る・・・*
おせちには必須の「なます」
我が家では、お客様もバリバリ食べる人気の一品!沢山作りおきしておきます♪

なます 大根 にんじん お正月 作り置き

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材料
大根 中1/4本
人参 中1/5本
40cc
米酢 20cc
蜂蜜 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ひとつまみ
醤油 小さじ1/4
柚子 1/4個分
作り方
Point!
爽やかな柚子の香りと、優しい蜂蜜の風味♪ 子供も食べやすい「なます」!! お正月の一品にいかがですか☆
  1. 大根と金時にんじんの皮をむき、千切りにします。ひとつまみのお塩を振り、さっと和え10分ほど置いて水分を出しておきます。
  2. 保存出来るタッパーや、バットに調味料を入れて良く混ぜ合わせておきます。
  3. 大根やにんじんをしっかり絞って水を切り、合わせ調味料に漬け込みます。お好みで、柚子皮を刻んで混ぜて下さい☆
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