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    副菜

    おせち料理*蜂蜜風味のなます

    • 投稿日2013/12/29

    • 更新日2013/12/29

    • 調理時間15

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    38

    今からでも間に合う!蜂蜜の香りがふんわり香る・・・* おせちには必須の「なます」 我が家では、お客様もバリバリ食べる人気の一品!沢山作りおきしておきます♪

    材料

    • 大根
      中1/4本
    • 人参
      中1/5本
    • 40cc
    • 米酢
      20cc
    • 蜂蜜
      大さじ1/2
    • 砂糖
      小さじ1/2
    • ひとつまみ
    • 醤油
      小さじ1/4
    • 柚子
      1/4個分

    作り方

    ポイント

    爽やかな柚子の香りと、優しい蜂蜜の風味♪ 子供も食べやすい「なます」!! お正月の一品にいかがですか☆

    • 1

      大根と金時にんじんの皮をむき、千切りにします。ひとつまみのお塩を振り、さっと和え10分ほど置いて水分を出しておきます。

    • 2

      保存出来るタッパーや、バットに調味料を入れて良く混ぜ合わせておきます。

    • 3

      大根やにんじんをしっかり絞って水を切り、合わせ調味料に漬け込みます。お好みで、柚子皮を刻んで混ぜて下さい☆

    レシピID

    104084

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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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