副菜
おつまみにするなら日本酒！たたききゅうりとツナの梅肉和え
投稿日2017/08/12
更新日2017/08/12
調理時間10分
おつまみじゃなくても箸休めでいいんですが（笑 とにかくきゅうりがものすごくあるので消費せねば~と作りました。 梅肉のさっぱり感を味わいながらツナの旨みでコクもアップ！ もちろん作り置きできます。 冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
材料4人分
- きゅうり2~3本
- 塩小さじ1
- A梅肉（チューブ）小さじ1と1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- ツナ1缶(70g)
- 大葉2枚
作り方
ポイント
きゅうりが大きくて種がある場合はスプーンなどで取り除いてください。 大きなきゅうりは皮に苦みを感じることもあるので、お好みでピーラー等でむいて頂いてもよいかと思います。
- 準
きゅうりは塩刷りしてから包丁の背でたたき、手でちぎる(固ければ包丁でも)。 キッチンペーパーで水分を切る。
- 1
A 梅肉（チューブ）小さじ1と1/2、おろしにんにく小さじ1/2を揉みこむ。
- 2
油を切ったツナを加え、全体を混ぜ合わせるて冷蔵庫で冷やす。
- 3
食べるときは器に刻んだ大葉を添える。
レシピID
183009
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。