我が家のポテサラ（基本編）

• 20分

材料3人分

• じゃがいも
  3個
• ゆで卵
  1個
• ベーコン
  30g
• 玉ねぎ
  1/2個
• きゅうり
  1/2本
• バター
  20g
• 塩、黒胡椒
  適量
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  じゃがいもは皮を剥き半分に切って熱湯で串が通る程度まで茹でます

  
• 1

  きゅうりは薄切りにし分量外の塩をふりかて少し揉んでから 水洗いしてから軽く絞ります

  
• 2

  玉ねぎは薄切りにベーコンは1㎝幅に切りバターを溶かした フライパンで中火で炒めます

  
• 3

  ボウルにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶします

  
• 4

  粗くつぶしたゆで卵と③、A 牛乳大さじ2、マヨネーズ大さじ2を加えます

  
• 5

  全体にざっくりと混ぜ合わせたら仕上げに塩、黒胡椒をくわえ味を ととのえたら出来上がりです

  

ポイント

ゆで卵の黄身は少し残るくらいのざっくり混ぜあわせる感じで いいですよー

作ってみた！

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