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我が家のポテサラ(基本編)

20
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2018.09.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID345710

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

我が家のというか私が作る「ポテトサラダ」でございます。
ポイントはバターで玉ねぎを炒める。
マヨネーズに牛乳を入れるくらいでしょうか、けっこう、手間がかかるポテトサラダなんですが
家族が喜んでくれるので一生懸命作ってます(笑)

ポテトサラダ フライパン 基本 ポテト マヨネーズ 牛乳 きゅうり じゃがいも 胡椒 ベーコン 玉ねぎ ポテサラ サラダ 和食 簡単 バター

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材料3人分
じゃがいも 3個
ゆで卵 1個
ベーコン 30g
玉ねぎ 1/2個
きゅうり 1/2本
バター 20g
塩、黒胡椒 適量
A
牛乳 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
作り方
Point!
ゆで卵の黄身は少し残るくらいのざっくり混ぜあわせる感じで いいですよー
  1. じゃがいもは皮を剥き半分に切って熱湯で串が通る程度まで茹でます
  2. きゅうりは薄切りにし分量外の塩をふりかて少し揉んでから
    水洗いしてから軽く絞ります
  3. 玉ねぎは薄切りにベーコンは1㎝幅に切りバターを溶かした
    フライパンで中火で炒めます
  4. ボウルにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶします
  5. 粗くつぶしたゆで卵と③、A

    牛乳 大さじ2、マヨネーズ 大さじ2

    を加えます
  6. 全体にざっくりと混ぜ合わせたら仕上げに塩、黒胡椒をくわえ味を
    ととのえたら出来上がりです
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