主菜
『ごぼうとひき肉のおかずきんぴら』＃お弁当＃ご飯に合う
投稿日2018/07/02
更新日2018/07/02
調理時間15分
ひき肉入りのごぼうきんぴら。にんじんとインゲンで彩りもプラスしました＾＾ ご飯に合うので、主菜にも副菜にもおすすめ。
材料2人分
- 豚ひき肉80g
- ごぼう50g（1/3本）
- にんじん50g（1/3本）
- インゲン2〜3本
- 生姜（みじん切り）小さじ1/3
- A酒、醤油、みりん各大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- すりごま適量
作り方
ポイント
▪️出来上がりすぐより、少しおいた方が味が馴染み、より美味しくいただけます。
- 準
- 1
フライパンにサラダ油（小さじ1）と生姜（みじん切り）を入れて弱火で炒める。香りがしてきたら、豚ひき肉を入れて中火にし、ほぐしながら炒める。ごぼうとにんじん、インゲンも加えてしんなりするまで炒める。
- 2
A 酒、醤油、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、汁気がほぼなくなるくらいまでよく炒める。 時間があれば、そのまま15分ほどおき、味を馴染ませる。
- 3
器に盛り付け、すりごまをふる。
レシピID
314127
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
