レシピサイトNadia
    主菜

    味しみ!ご飯がススム!大根の和風肉巻き*

    • 投稿日2019/11/28

    • 更新日2019/11/28

    • 調理時間15(冷ます時間は除く)

    大根に豚肉を巻き、ヒガシマル醤油の京風割烹白だしで味付け! 豚肉の旨味と白だしの上品な風味が大根に染みわたり、やみつきになるほどの絶品おかずに♪ ぜひお試しくださいね*

    材料2人分

    • 大根
      300g
    • 豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)
      200g
    • 薄力粉
      適量
    • ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」
      大さじ2
    • 細ねぎ(小口切り)
      適量
    • 白ごま
      適量
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ●大根は電子レンジで加熱し、やわらかくしておきます。冷めてから肉で巻くようにしてください。

    • 1

      大根は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。 耐熱の器に大根を並べ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)で4分加熱する。冷めるまでおく。

    • 2

      1に豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)を巻きつける。 肉巻きの両面に薄力粉をまぶす。

      味しみ!ご飯がススム!大根の和風肉巻き*の工程2
    • 3

      フライパンを中火で熱し、2を並べる。両面に焼き色がついたら端に寄せ、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を加えて強火にし、肉巻きに絡める。

      味しみ!ご飯がススム!大根の和風肉巻き*の工程3
    • 4

      器に3を盛り付け、細ねぎ(小口切り)をのせ、白ごまと黒こしょうをふる。

    レシピID

    382533

    質問

    作ってみた!

    「肉巻き」の基本レシピ・作り方

    「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    「豚肉」の基礎

    「大根」の基礎

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History