『冷やし中華風春雨サラダ』＃ヘルシー＃簡単＃スープジャー
投稿日2020/06/11
更新日2020/06/11
調理時間10分
じめじめとした梅雨の時期は、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。 春雨で作る冷やし中華ならヘルシーで食べやすく、スープジャーを使えば時間が経ってもひんやり冷たくておいしい＾＾ 食べる際には、春雨と具材をよく混ぜ合わせてくださいね。 #サーモスタイアップ
材料1人分（300mlのスープジャー1個分）
- 春雨（緑豆）30g
- きゅうり1/4本
- ミニトマト1/2個
- ハム1/2枚
- 卵1/2個分
- A水大さじ1
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/4
- A酢大さじ2/3
- Aしょうゆ大さじ2/3
- A砂糖小さじ1/3
- ごま油大さじ2/3
作り方
ポイント
▪️味が薄くならないように、春雨の水気をよく切ります。ザルの中で手で握るようにすると水がよく切れます。 ▪️春雨と調味料をよく混ぜることで春雨がくっつかず、食べやすくなります。 ▪️春雨と具材は、食べる直前によく混ぜ合わせてください。
- 準
スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
- 1
▪️春雨（緑豆）は熱湯で3分茹でる。ザルにあけて冷水を当て、水気をよく切る。 ▪️きゅうりは千切りにする。 ▪️ミニトマトは半分に切る。 ▪️ハムは細切りにする。
- 2
中火でよく温めたフライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、溶きほぐした卵を流し入れる。大きく混ぜながら炒め、スクランブルエッグを作る。
- 3
スープジャーの氷水を捨て、A 水大さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/4、酢大さじ2/3、しょうゆ大さじ2/3、砂糖小さじ1/3を入れてよく混ぜる。さらに春雨とごま油も加えてよく混ぜる。キュウリ、ミニトマト、ハム、2をのせ、フタを閉める。
391357
質問
作ってみた!
こんな「中華風サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「トマト」の基礎
「きゅうり」の基礎
「酢」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。