Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ

    最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ 3分前

    291人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

    簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!! 3分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. *むき海老と豆腐のクリーム煮*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!25分前

  4. ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテー

    ごはんがススム☆牛肉とアスパラガスの照りマヨソテー 25分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 春キャベツで*やみつき!旨塩ちぎりキャベツ

    春キャベツで*やみつき!旨塩ちぎりキャベツ 36分前

    ホント、やみつき。箸が止まらなくなるうまさでした!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【たれはレンジで簡単】ごはんが進む味!鶏と根菜の甘酢あんかけ

25
おかずの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2020.01.22

分類主菜

調理時間: 25分

ID385160

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

定食屋さんなどで人気の甘酢あんかけ。
手間暇を減らし、手軽に作れるようにとタレはレンジ調理にし、お家でも作りやすいレシピにしました。
我が家でも子ども達に人気のおかずです。
鶏の唐揚げもカリカリに仕上がるよう、工程も詳しくのせました。
ぜひお家でも作ってみてくださいね。

おかず お弁当のおかず 甘酢 ごはんにあう もも肉 子どもが喜ぶ 鶏のから揚げ 鶏肉のおかず ボリューム満点 子どもに人気 お肉のおかず ボリュームおかず ブロッコリー 子供に人気 簡単 甘酢あん 子供 あん れんこん ごはんがすすむ お弁当おかず 肉のおかず 根菜 さつまいも 鶏もも肉 鶏肉の唐揚げ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2~3人分相当)
鶏もも肉 250g
1個
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
さつまいも 100g(約中1/2本)
れんこん 100g
ブロッコリー(茹でたもの) 10個程度
B
大さじ3
B
砂糖 大さじ2と1/2
B
大さじ2
B
しょうゆ 大さじ2
B
片栗粉 小さじ1と1/2
サラダ油 適量
作り方
Point!
具材はかぼちゃやなすなど、お好みの物でアレンジ可能です。
  1. 鶏もも肉は一口大に切ったものをボールに入れ、そこへA

    しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、ごま油 小さじ1

    を加えて揉みこみ、次に溶いた卵も加え、軽く揉みこむ。
    さつまいもは1cmの厚さの輪切り(太めのものは半月切り)し、5分程水にさらす。
    れんこんもさつまいもと同様の厚みに切り、酢水にサッと浸しておく。
    さつまいもとれんこんはいずれもキッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取る。
  2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、180℃の温度でさつまいも、れんこん入れ素揚げし、揚がったらキッチンペーパーなどをしいたバットやザルなどで油をきっておく。
    油は一旦温度を下げ、170℃程度にしておく。
  3. 下味をつけた鶏もも肉を1個ずつ取り出し、バットなどに広げた片栗粉を全体にまんべんなくまぶし、油の中に入れる。
    1分程はそのまま触らないよう揚げたら裏返し、片面も同様に揚げ、一旦バットなどに取り出す。
    (この段階では、まだ中まで火は通っていません)
  4. 温度を180℃に上げたら、再度油の中に入れ2度揚げし、表面がカリっとなる程度まで揚げる。
  5. 揚がったらバットやザルなどに立てるように置き、油をしっかりきる。
  6. 耐熱ボールなどにB

    水 大さじ3、砂糖 大さじ2と1/2、酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、片栗粉 小さじ1と1/2

    をすべて加えよく混ぜたら、電子レンジに入れ、600Wで1分加熱する。
    一旦取り出し混ぜたら、再度1分加熱し、取り出す。
  7. 5に揚げた材料すべて加えて混ぜ、全体にたれが絡んだらお皿に盛り、ブロッコリー(茹でたもの)を飾る。
3 139
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×蒲焼き (35) 子供×中華風サラダ (16) 子供に人気×もちもち (4) あん×黒酢 (3) おかず×だしかけごはん (3) お弁当おかず×麺 (3) お弁当のおかず×鶏肉の唐揚げ (3) お肉のおかず×鶏モモ肉 (3) ごはんがすすむ×鶏ささみ (3) ごはんにあう×鶏肉のおかず (3) さつまいも×STAUB (3) もも肉×麺類 (3) れんこん×麺類 (3) ブロッコリー×黒豆 (3) ボリュームおかず×鶏肉のおかず (3) ボリューム満点×時短 (3) 子どもが喜ぶ×鶏もも肉 (3) 子どもに人気×鶏肉料理 (3) 根菜×黒酢 (3) 甘酢×魚のおかず (3) 甘酢あん×酢豚 (3) 肉のおかず×鶏ささみ (3) 鶏のから揚げ×鶏肉の唐揚げ (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏肉のおかず×鶏手羽先 (3) 鶏肉の唐揚げ×鶏むね肉 (3)
もっと見る

「ブロッコリー 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは