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定番・豚の生姜焼き

10

2013.10.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID110196

ひな

ひなやのごはん

白いごはんが進む定番の生姜焼き
少し甘めで子供でも食べやすいレシピです

玉ねぎ おふくろの味 簡単 子供 キャベツ 豚肉薄切り 生姜焼き アイデア料理 大葉 生姜 にんじん りんご リンゴジュース

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材料2人分
豚ロース薄切り 300g
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 4枚
大葉 3枚
人参 適宜
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1/2
リンゴジュース 大さじ2
すり下ろし生姜 大さじ1
作り方
Point!
リンゴには豚肉を柔らかくする効果があります。 すり下ろすのが面倒な場合、ジュースで代用できます。
  1. 豚肉と調味料を全て合わせてビニール袋に入れて漬けておく
  2. キャベツ、人参、大葉を千切りにする
    玉ねぎを1cm幅に切る
  3. 汁気を切った豚肉を広げながらフライパンで焼く
    途中、玉ねぎを加えて炒め、火が通ったら残ったら漬けダレを追加して、肉に絡めながら軽く煮詰める
  4. キャベツを皿に天盛りにし、肉と玉ねぎを盛りつける
    彩りで万能ねぎを散らす
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