大葉香る♪しらすとトマトの冷製パスタ

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2016.08.26

分類主食

調理時間: 10分

ID 142281

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

柔らかいしらすとトマトに大葉が爽やかに香る、夏にピッタリの冷製パスタ。冷たいのど越しと爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆

    材料

    2人分
    パスタ 160g
    釜揚げしらす 100g
    大葉 4枚
    トマト 1個
    玉ねぎ 少々
    にんにく 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    2つまみ
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    パスタは1.4mm以下の細い物を使うのがおすすめです。

    パスタは氷水でしまるので、柔らかめに茹でるのがポイント。

    隠し味のにんにくは入れすぎると辛いので、小指の先くらいのほんの少しでOKです♪
    1. トマトは1cm角、大葉は千切り、玉ねぎはスライサーでスライス、にんにくはすりおろし、ボウルに釜揚げしらすとA

      オリーブオイル 大さじ3、酢 大さじ1、塩 2つまみ

      と共に入れて和える。
    2. 表示時間より1分多めにゆでたパスタを氷水で冷やし、水気をしっかり切ったら1に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。
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