主食
大葉香る♪しらすとトマトの冷製パスタ
投稿日2016/08/26
更新日2016/08/26
調理時間10分
柔らかいしらすとトマトに大葉が爽やかに香る、夏にピッタリの冷製パスタ。冷たいのど越しと爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆
材料2人分
- パスタ１６０ｇ
- 釜揚げしらす１００ｇ
- 大葉4枚
- トマト1個
- 玉ねぎ少々
- にんにく少々
- Aオリーブオイル大さじ３
- A酢大さじ１
- A塩２つまみ
- 胡椒少々
作り方
ポイント
パスタは1.4mm以下の細い物を使うのがおすすめです。 パスタは氷水でしまるので、柔らかめに茹でるのがポイント。 隠し味のにんにくは入れすぎると辛いので、小指の先くらいのほんの少しでOKです♪
- 1
トマトは1cm角、大葉は千切り、玉ねぎはスライサーでスライス、にんにくはすりおろし、ボウルに釜揚げしらすとA オリーブオイル大さじ３、酢大さじ１、塩２つまみと共に入れて和える。
- 2
表示時間より1分多めにゆでたパスタを氷水で冷やし、水気をしっかり切ったら1に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。
レシピID
142281
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。