レシピサイトNadia
    主食

    大葉香る♪しらすとトマトの冷製パスタ

    大葉香る♪しらすとトマトの冷製パスタ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2016/08/26

    • 更新日2016/08/26

    • 調理時間10分

    柔らかいしらすとトマトに大葉が爽やかに香る、夏にピッタリの冷製パスタ。冷たいのど越しと爽やかな酸味でさっぱりと頂けます☆

    材料2人分

    • パスタ
      １６０ｇ
    • 釜揚げしらす
      １００ｇ
    • 大葉
      4枚
    • トマト
      1個
    • 玉ねぎ
      少々
    • にんにく
      少々
    • A
      オリーブオイル
      大さじ３
    • A
      酢
      大さじ１
    • A
      塩
      ２つまみ
    • 胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    パスタは1.4mm以下の細い物を使うのがおすすめです。 パスタは氷水でしまるので、柔らかめに茹でるのがポイント。 隠し味のにんにくは入れすぎると辛いので、小指の先くらいのほんの少しでOKです♪

    • 1

      トマトは1cm角、大葉は千切り、玉ねぎはスライサーでスライス、にんにくはすりおろし、ボウルに釜揚げしらすとA オリーブオイル大さじ３、酢大さじ１、塩２つまみと共に入れて和える。

    • 2

      表示時間より1分多めにゆでたパスタを氷水で冷やし、水気をしっかり切ったら1に加えてよく和え、器に盛って胡椒を振る。

    レシピID

    142281

    質問

    作ってみた!

    「冷製パスタ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「大葉」の基礎

    「トマト」の基礎

    「にんにく」の基礎

    Y's
    • Artist

    Y's

    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History