ズッキーニと舞茸の和風ペペロンチーノ♡

材料2人分

• パスタ
  2人分
• 豚バラ肉
  50g
• にんにく
  １かけ
• 赤唐辛子
  輪切り適量
• まいたけ
  1/4袋
• ミニトマト
  7個程度
• 塩
  適量
• 白だし
  大1
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて表示より1分短めに茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて火にかけ香りが立ってきたら食べやすく小さめに切った豚肉を加えて炒めめる。

• 3

  ズッキーニの薄切り、まいたけも入れて炒めたらパスタの茹で汁をお玉1杯分ほど入れよく混ぜる。

• 4

  茹で上がったパスタと白だしも加えよく混ぜ、塩で味を整えミニトマトを入れたらさっと炒めて完成です!

• 5

  お皿に盛り付けてブラックペッパーはお好みでふりかけお召し上がり下さいね!

ポイント

具材はお好みのものを使用して下さいね＾＾

作ってみた！

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