ズッキーニと舞茸の和風ペペロンチーノ♡

15

2017.09.19

分類主食

調理時間: 15分

ID 193245

あいのおうちごはん

料理初心者さんや忙しい方におすすめのレシピをご紹介中です♡

おうちごはんならでは!具沢山なペペロンチーノです^^
小さい子供がいたりすると野菜やお肉を食べてほしい!
そんな思いから具だくさんになりがちですが(笑)
しっかりボリュームが出るので、もりもり食べる男性にもおすすめのレシピですよ^^

    材料2人分
    パスタ 2人分
    豚バラ肉 50g
    にんにく 1かけ
    赤唐辛子 輪切り適量
    まいたけ 1/4袋
    ミニトマト 7個程度
    適量
    白だし 大1
    ブラックペッパー お好みで
    作り方
    Point!
    具材はお好みのものを使用して下さいね^^
    1. パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて表示より1分短めに茹でる。
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切り、赤唐辛子を入れて火にかけ香りが立ってきたら食べやすく小さめに切った豚肉を加えて炒めめる。
    3. ズッキーニの薄切り、まいたけも入れて炒めたらパスタの茹で汁をお玉1杯分ほど入れよく混ぜる。
    4. 茹で上がったパスタと白だしも加えよく混ぜ、塩で味を整えミニトマトを入れたらさっと炒めて完成です!
    5. お皿に盛り付けてブラックペッパーはお好みでふりかけお召し上がり下さいね!
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