主菜
隠し味が意外すぎる＊安定の煮込みハンバーグ＊
投稿日2017/12/18
更新日2017/12/18
調理時間40分
日々夕飯を何にするか結構悩みますよね。でもたまには何も考えずに過ごせる1日が欲しくないですか？ そんなときは週末に作り置きしている煮込みハンバーグを♡温めて出すだけで良い日があると気持ち的にもとても楽です♡ ブロッコリーも下茹済みで常備してたものを使用！彩りもバッチリですね＾＾ そして隠し味はまさかのオイスターソースです！ オイスターソースを加えることでじっくり煮込んだような味付けになります！
材料2人分
- A合挽き肉400～500g
- Aパン粉（牛乳なじませたもの）1カップ
- Aナツメグ小1/2
- A塩こしょう適量
- Aたまご1個
- 玉ねぎ（半分みじん切り、半分薄切り）1個
- しめじ1袋
- バター大2
- 小麦粉大2
- B水400cc
- B固形コンソメ1個
- Bケチャップ大6
- Bウスターソース大4
- Bとんかつソース大1と1/2
- Bオイスターソース大1/2
- B酒大1
- B牛乳大1
作り方
ポイント
人参グラッセとブロッコリーを一緒にトッピング！ 人参グラッセはこちら https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/195017 ブロッコリーは下茹で済みのものをソースで少し温めてから一緒に盛り付けました！
- 1
パン粉は牛乳を少し入れて全体が湿るくらいにする。
- 2
A 合挽き肉400～500g、パン粉（牛乳なじませたもの） 1カップ、ナツメグ 小1/2、塩こしょう 適量、たまご 1個と玉ねぎ半分のみじん切りを加えてよく混ぜる。
- 3
②を成形してフライパンで両面こんがり焼いていく。 ※このとき中まで火を通さなくてOK!
- 4
- 5
B 水 400cc、固形コンソメ 1個、ケチャップ 大6、ウスターソース 大4、とんかつソース 大1と1/2、オイスターソース 大1/2、酒 大1、牛乳 大1を入れてひと煮たちさせる。
- 6
③を加えてハンバーグの中身まで火を通し完成です!
レシピID
195022
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
「煮込みハンバーグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾
