隠し味が意外すぎる＊安定の煮込みハンバーグ＊

• 40分

材料2人分

• A
  合挽き肉
  400～500g
• A
  パン粉（牛乳なじませたもの）　
  1カップ
• A
  ナツメグ　
  小1/2
• A
  塩こしょう　
  適量
• A
  たまご　
  1個
• 玉ねぎ（半分みじん切り、半分薄切り）
  1個
• しめじ　
  1袋
• バター　
  大2
• 小麦粉　
  大2
• B
  水　
  400cc
• B
  固形コンソメ　
  1個
• B
  ケチャップ　
  大6
• B
  ウスターソース　
  大4
• B
  とんかつソース　
  大1と1/2
• B
  オイスターソース 　
  大1/2
• B
  酒　
  大1
• B
  牛乳　
  大1

作り方

• 1

  パン粉は牛乳を少し入れて全体が湿るくらいにする。

• 2

  A 合挽き肉400～500g、パン粉（牛乳なじませたもの）　1カップ、ナツメグ　小1/2、塩こしょう　適量、たまご　1個と玉ねぎ半分のみじん切りを加えてよく混ぜる。

• 3

  ②を成形してフライパンで両面こんがり焼いていく。 ※このとき中まで火を通さなくてOK!

• 4

  別の鍋にバターを熱し玉ねぎ残りの薄切りとしめじを炒めていき、小麦粉をいれてダマにならないように炒める。

• 5

  B 水　400cc、固形コンソメ　1個、ケチャップ　大6、ウスターソース　大4、とんかつソース　大1と1/2、オイスターソース 　大1/2、酒　大1、牛乳　大1を入れてひと煮たちさせる。

• 6

  ③を加えてハンバーグの中身まで火を通し完成です!

ポイント

人参グラッセとブロッコリーを一緒にトッピング！ 人参グラッセはこちら https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/195017 ブロッコリーは下茹で済みのものをソースで少し温めてから一緒に盛り付けました！

作ってみた！

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