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ちょっぴりスパイシー!にんじんと玉ねぎのポタージュ

30

2020.04.30

分類汁物

調理時間: 30分

ID390717

うしろさん

もっと日常にspiceを。おいしい"ひとてま"

いつもと違うスープを楽しみたいときにぜひ♪
クミンパウダーの香りとにんにくの香りが食欲をそそります。パンに合わせて頂くのもオススメです(^^)
おもてなしメニューとしても喜ばれます♪

ポタージュ オイル 野菜のおかず ブラックペッパー にんにく オリーブ パセリ コンソメ顆粒 スパイス アイデア料理 コンソメ オリーブオイル おもてなし にんじん スパイシー クミンパウダー 玉ねぎ 洋食 ブレンダ―(バーミックス) 新玉ねぎ 生クリーム 簡単

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材料2人分
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
A
小さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1
600cc
ブラックペッパー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2
作り方
Point!
濃厚に仕上げたい場合は、水を牛乳にかえて作ってみてくださいね♪ 火力を強くしすぎないのがポイントです!
  1. にんじんと玉ねぎを一口大に切る。
    にんにくは芯を取っておく。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを入れる。香りがたってきたら、にんじん・玉ねぎを入れて炒める。
  3. A

    塩 小さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1

    を入れてサッと炒め、水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
  4. 野菜が柔らかくなったら火を止め、荒熱をとって滑らかになるまでミキサーにかける。
  5. 鍋に戻して、ブラックペッパー、クミンパウダーを入れて温めれば完成♪
  6. お好みでパセリや砕いたナッツをトッピングしてくださいね♪
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