主菜
鶏と大根のほっこり煮
投稿日2018/09/13
更新日2018/09/13
調理時間20分
鶏もも肉と大根を煮るだけ。常備菜におすすめです。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 大根200g
- ねぎ1本
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 水250ml
- 油小さじ1
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・STAUB ピコ・ココット オーバル23cm を使用しています。
- 準
大根は乱切り、ねぎは斜め薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
- 1
ストウブに油を熱し、鶏もも肉、大根、ねぎを加えてサッと炒める。
- 2
1に水、醤油、砂糖を入れ、沸々としたら弱火にしてフタをし、15分煮る。
- 3
器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピID
355176
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。