ホットプレートで海鮮ビビンバ

• 30分

材料4人分

• ごはん
  ４００ｇ
• 海老（殻をむく）
  ４尾
• イカ（一口大に切る）
  １杯分
• ちりめんじゃこ
  １０ｇ
• 明太子
  ６０ｇ
• もやしのナムル
  ３０ｇ
• にんじんのナムル
  ３０ｇ
• ほうれん草のナムル
  ５０ｇ
• キムチ（細かく切る）
  ４０ｇ
• コチュジャン
  大さじ１
• ごま油
  適宜
• しょうゆ
  適宜

作り方

• 1

  ホットプレートにごま油を熱し、海老とイカを焼き、取り出しておく。

• 2

  ①のホットプレートにごま油を足し、ごはんをのせ、その上に他の材料を彩りよくのせ、中温ぐらいで温め、コチュジャンも加え、混ぜながら炒めて、最後に好みの量のしょうゆを加えて、混ぜ、出来上がり。

ポイント

写真は、海老の殻をむかないままの状態で写ってますが、殻をむいた方が食べやすいかと思います。 ただ、殻のまま炒めたほうが香ばしさがでます。 そこらへんはお好みでお願いします。

作ってみた！

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