レンジで簡単♪『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』

材料2人分

• 鶏ささ身
  2〜3本（150g）
• きゅうり
  1本
• トマト
  1個
• A
  酒
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• B
  長ネギ（みじん切り）
  1/4本
• B
  生姜（みじん切り）
  1片
• B
  醤油、酢、ごま油
  各大さじ1
• B
  オイスターソース
  大さじ1/2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  （あれば）蒸し汁
  全量
• いり白ごま
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏ささ身は、フォークで数カ所刺しA 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分30秒加熱する。

  
• 2

  きゅうりは、縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。トマトは、ヘタをとり、小さめの乱切りにする。

  
• 3

  B 長ネギ（みじん切り）1/4本、生姜（みじん切り）1片、醤油、酢、ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1、（あれば）蒸し汁全量を合わせたボウルに、手で裂いた1・2・いり白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。

  
• 4

  5分ほどおいて、味をなじませたら、できあがりです。

  

ポイント

★鶏むね肉でも代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、3分加熱。 ★電子レンジ700wの方は、2分加熱。

作ってみた！

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