レンジで簡単♪『ささみときゅうりとトマトの香味中華あえ』
投稿日2017/07/29
更新日2017/07/29
調理時間10分
きゅうりとトマトをたっぷり使った ヘルシーな中華サラダ♪ 火を使わずにレンジで仕上げるので 暑い夏にも嬉しい。 トマトの酸味と 香味野菜たっぷりの中華だれが 疲れた身体に染み渡りますよー！
材料2人分
- 鶏ささ身2〜3本（150g）
- きゅうり1本
- トマト1個
- A酒小さじ2
- A塩少々
- B長ネギ（みじん切り）1/4本
- B生姜（みじん切り）1片
- B醤油、酢、ごま油各大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1/2
- B砂糖小さじ1
- B（あれば）蒸し汁全量
- いり白ごま大さじ1
作り方
ポイント
★鶏むね肉でも代用可能です。 ★電子レンジ500wの方は、3分加熱。 ★電子レンジ700wの方は、2分加熱。
- 1
鶏ささ身は、フォークで数カ所刺しA 酒小さじ2、塩少々を揉み込む。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分30秒加熱する。
- 2
- 3
B 長ネギ（みじん切り）1/4本、生姜（みじん切り）1片、醤油、酢、ごま油各大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、砂糖小さじ1、（あれば）蒸し汁全量を合わせたボウルに、手で裂いた1・2・いり白ごまを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 4
5分ほどおいて、味をなじませたら、できあがりです。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
