タイ風春雨サラダ【#ナンプラー不使用#焼肉のたれ#常備菜】
投稿日2018/05/31
更新日2018/05/31
調理時間5分
焼肉のたれ＋レモン汁... これは盲点だった...！！ ナンプラーなしで作る タイ風春雨サラダです。 好きなら、パクチーを モリモリ乗せてもいい。 誰も焼肉のたれで 味付けたなんて思いやしない...笑 ちなみに、エビは高いから買えないとか アレルギーだから食べれないって方は ロースハムで代用してもいい！ 焼肉のたれのポテンシャルに感動するので ぜひお試しを！
材料（たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。）
- 緑豆春雨50g
- きゅうり1本
- むきエビ80〜100g
- 焼肉のたれ大さじ4
- レモン汁小さじ2
- みりん小さじ1/2
作り方
ポイント
●春雨は、熱いうちに調味料を絡ませると味がボケません。 ●むきエビは、ロースハムなどでも代用可能です。 ●焼肉のたれは、エバラ黄金の味（辛口）を使用しました。 ●たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。 ●日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 1
緑豆春雨は袋の表示より1分短めに茹で、ザルにあげて水気をしっかり切る。ボウルに入れ、熱いうちに焼肉のたれを絡ませる。
- 2
きゅうりは、ヘタを切り落として千切りにする。むきエビは、サッと茹でる。
- 3
1の粗熱が取れたら、2・レモン汁・みりんを加えて、よく混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って、お召し上がりください♪ 冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです( ´艸`)
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質問
作ってみた!
- のりのり☆
2024/03/28 16:35
いつもの春雨サラダの味と一味違って焼肉のタレでとても簡単で美味しくできました☺️レシピありがとうございます✨ - コスモス
2024/03/14 19:27
何回も作ってます😺 春雨に焼肉のタレがシミシミ… レモン汁でさっぱりと… 海老はプリプリ… 春雨はツルッと… また、作ります🍺 - 500817
2021/08/25 20:01
いつもYuuさんのレシピで作って家族もみんな美味しいと喜んでいます！Yuuさんのレシピはいつも失敗なく出来ていましたが、はじめてこのタイ風春雨サラダで失敗。。もちろん私が何かやらかした失敗。。冷蔵庫で冷やして出したら春雨がパサパサになってました。。味はもちろんYuuさんのレシピ通りで抜群！何が悪かったのでしょうか？ - めぐみるく
2021/06/09 23:43
こちらにナンプラーを入れても美味しいですか？ こちらのレシピだと簡単にヤムウンセンが作れそうなのでやってみたいです！ - 311774
2020/08/15 00:18
白滝に代用できますか？？
こんな「春雨サラダ」のレシピもおすすめ！
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料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡