きゅうりとわかめの中華風ごま酢あえ【#簡単#栄養満点】

• 10分

材料2人分

• きゅうり
  1本(100g)
• 乾燥わかめ
  3g
• にんじん
  1/5本(30g)
• A
  すり白ごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ、酢
  各小さじ2
• A
  砂糖、ごま油
  各小さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  きゅうりは斜め薄切りに、にんじんは斜め薄切りにしてから、更に千切りにし、塩少々（分量外）を揉み込んで5分おく。乾燥わかめは、たっぷりの水で戻す（約5分）。

  
• 2

  水気を絞ったきゅうりとにんじん・水気を切ったわかめ・A すり白ごま大さじ1、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖、ごま油各小さじ1、和風だしの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを合わせてよく混ぜ合わせる。（ポリ袋で行なってOK！）

  
• 3

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ポイント

⚫︎にんじんは、彩りのために加えました。面倒であれば省いても構いません。 ⚫︎乾燥わかめは、生わかめ約40gで代用可能です。 ⚫︎時間経つと水気が出て味が薄くなります。それを考慮して、しっかり目に味付けしてあります。すぐに食べる方で薄味がお好みの方は、しょうゆ・酢・砂糖を半量にしてお試しください。 ⚫︎時間経つと水分が出るので、あまり日持ちしません。作ったら、なるべく早く食べ切ってください。

作ってみた！

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