Name: 【野菜250gのスープ】スープカレー風発汗デトックス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープカレー
Ingredients: 玉ねぎ 50g; えのき 50g; キャベツ 50g; セロリ 30g; 大根 30g; パプリカ 30g; 生姜 10g; ベーコン(又はウインナー) 1枚(本); オリーブオイル 大さじ1; カレー粉 小さじ2; 顆粒コンソメ 小さじ2; 酢 小さじ2; 砂糖 ふたつまみ; 水 300ml; ナンプラー 小さじ1〜2; クミン(パウダー) 適量; チリ(カイエン)ペッパー 適量; ジンジャーパウダー 適量; オレガノ 適量

2021.01.09

分類汁物

調理時間： 10分

ID 404454

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【冷蔵庫と体の超(腸)デトックス‼︎】

注意)東南アジア風の味が苦手な方にはおいしくないかもしれません。

たまに、ダイエット、体リセットのため、3日間ほどこのようなスープだけで過ごすことがあります。
私の場合はこれで体脂肪率が驚くほどガクンと落ちるので、とりあえず急ぎで体を軽くしたい時の必殺レシピです。※夜はこれでビールを飲みます。

味は、私と夫は大好きです。好みが分かれると思いますので、美味しい‼︎とはうたわないでおきます。
似てるわけではないですが例えるなら、マジックスパイス(スープカレー屋さん)が好きな人は嫌いじゃない系統かな、と予想します。

材料2人分(2杯分)

A	玉ねぎ	50g
A	えのき	50g
A	キャベツ	50g
A	セロリ	30g
A	大根	30g
A	パプリカ	30g
A	生姜	10g
A	ベーコン(又はウインナー)	1枚(本)(22g)
	オリーブオイル	大さじ1
B	カレー粉	小さじ2
B	顆粒コンソメ	小さじ2
B	酢	小さじ2
B	砂糖	ふたつまみ
	水	300ml
	ナンプラー	小さじ1〜2
	クミン(パウダー)	適量
	チリ(カイエン)ペッパー	適量
	ジンジャーパウダー	適量
	オレガノ	適量

作り方

Point!

▼仕上げのスパイスの量…こちらではクミン(パウダー)は6振り、チリ(カイエン)ペッパーは15振り、ジンジャーパウダーは6振り入れています。そこそこ辛いので、これはお好みで調整してください。食べながら入れる方法でもいいです。
▼野菜について…あるもの、お好きなものでアレンジしてください。ただし、デトックスの観点からはセロリとえのき、生姜。味としては玉ねぎとキャベツを入れたいです。
▼加える肉類はベーコンやウインナー、ハムを少し。ですが、手羽先、手羽中にするとほぼスープカレーになります。その場合、鶏肉を水からじっくり煮ておき、そこに野菜類と調味料を加える方法にします。カレー粉、顆粒コンソメ、ナンプラーを少しずつ増やし、ライスに合うくらいの塩味にしてください。

A
玉ねぎ 50g、えのき 50g、キャベツ 50g、セロリ 30g、大根 30g、パプリカ 30g、生姜 10g、ベーコン(又はウインナー) 1枚(本)
粗みじん切り〜さいの目切りにする。
電子レンジ使用可能なポリ袋(又は耐熱容器)に入れ、電子レンジで(600w/4分)加熱する。

※加熱はまず2分。全体を和えてもう2分加熱するとムラがなくなります。
鍋を中火にかけてオリーブオイルを馴染ませ、1とB
カレー粉小さじ2、顆粒コンソメ小さじ2、酢小さじ2、砂糖ふたつまみ
を入れて水分が飛ぶまで炒める。
※炒め時間目安：1分半〜2分程度
水を加えて混ぜ、ナンプラーでお好みの塩味に調える。
クミン(パウダー)、チリ(カイエン)ペッパー、ジンジャーパウダーはお好み量加える。
器に盛りつけ、飾りを兼ねてオレガノを散らす。

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【野菜250gのスープ】スープカレー風 発汗デトックス

【野菜250gのスープ】スープカレー風発汗デトックス