主食
おうち炒飯
投稿日2020/04/13
更新日2020/04/13
調理時間15分
余ったご飯と家にある残り物野菜で、野菜たっぷりおうち炒飯！家にある野菜何を入れても大丈夫です。
材料2人分
- 冷やご飯２人分
- 卵１個
- ベーコン７０g
- A赤パプリカ１/４個
- A黄パプリカ１/４個
- Aピーマン１個
- A玉ねぎ１/２個
- Aにんじん１/２本
- B塩胡椒少々
- Bコンソメ大さじ１/２
- B醤油大さじ１
作り方
ポイント
先に多めの油で、炒り卵を作っておき、最後に炒り卵を加える事で炒り卵に含まれた油分が程よくお米に絡み、パラパラな炒飯に仕上がります。
- 準
・炒り卵を作る ・A 赤パプリカ１/４個、黄パプリカ１/４個、ピーマン１個、玉ねぎ１/２個、にんじん１/２本を粗みじん切りにする
- 1
サラダ油（分量外）をフライパンにしき、ベーコンを炒める。ベーコンに火が通ったら、A 赤パプリカ１/４個、黄パプリカ１/４個、ピーマン１個、玉ねぎ１/２個、にんじん１/２本を加え玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。
- 2
野菜に火が通ったら、冷やご飯と、炒り卵、B 塩胡椒少々、コンソメ大さじ１/２、醤油大さじ１を加え、ご飯がパラパラになるまでよく混ぜながら、炒める。
レシピID
389549
質問
作ってみた!
992232020/04/14 16:22
包丁が最近のブームの5歳の娘と作りました。すごく美味しくて、今までで1番上手に作れた炒飯でした。素敵なレシピありがとうございます。
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