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    ごはんがすすむ和総菜☆アスパラガスとこんにゃくのきんぴら

    ごはんがすすむ和総菜☆アスパラガスとこんにゃくのきんぴら
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    • 投稿日2020/06/11

    • 更新日2020/06/11

    • 調理時間20分

    食物繊維とビタミンたっぷり◎ ご飯がすすむ和総菜☆ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

    材料4人分

    • アスパラガス
      4本
    • こんにゃく
      1枚
    • にんじん
      1本
    • A
      しょうゆ、みりん、酒
      各大さじ1
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • 七味唐辛子
      お好みの量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・強めの中火でパパッと仕上げると美味しく仕上がります。

    • 1

      こんにゃく、にんじんは5cm長さの千切り、アスパラガスは根元の皮をピーラーで剥いて斜め薄切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でこんにゃくとにんじんを約3分炒める。

    • 3

      アスパラガスを加えて更に約2分炒め、A しょうゆ、みりん、酒各大さじ1を回し入れて炒め合わせる。 水分が飛んだら火を止めてお皿に盛り、七味唐辛子をふる。

    レシピID

    390696

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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