主菜
ごはんがすすむ◎アスパラガスとにんじんの豚巻きXO醤炒め
20分
- エネルギー210kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質14.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質3.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ＸＯ醤の旨味とオイスターソースでコクUP☆ ご飯がススムおかずです◎ 冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったり♪ にんじんとアスパラガスには、ともにβカロテンがたっぷり。 免疫力UPや抗酸化作用のあるすぐれた食材です。
作り方
- 1
にんじんは千切り、アスパラガスは根元の筋をピーラーで剥き、長さを4等分にして穂先は縦半分、そのほかは縦1/4に切る。
- 2
耐熱皿にペーパータオルをひき、１を置いてラップをかけて電子レンジで２分加熱。（600Ｗ）
- 3
２を豚薄切り肉の枚数分に目分量で等分し、広げた豚肉に巻く。
- 4
フライパンにごま油を熱し、巻き終わりを下にして3を焼く。 焼き色がついたら転がしながら全体的に焼き目をつける。
- 5
豚肉に火が通ったらA XO醤小さじ1と1/2、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ2/3を入れ、豚肉に絡める。
