具沢山!さば缶とキャベツとトマトの彩りみそ汁

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2021.05.18

分類汁物

調理時間: 10分

ID 411382

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

魚と野菜が同時に摂れて栄養豊富な”食べる”みそ汁。
「出汁×さば×トマト」でうま味たっぷり◎
キャベツの甘みとトマトの酸味も加わり、爽やかで優しいお味に仕上げました。

ご飯があればコレ一品で大満足の一食に♪

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎
缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

    材料4人分
    さばの水煮缶 1缶(160g)
    春キャベツ(キャベツでもOK) 1/8個
    トマト 1個
    みそ 大さじ2
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    800ml
    作り方
    Point!
    ・トマトの加熱具合はお好みで調整してください。生に近いほどさっぱり感じられ、クタッと煮るとまろやかさとコクが増します。
    1. 春キャベツ(キャベツでもOK)をざく切り、トマトを一口大に切る。
    2. 鍋にA

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、水 800ml

      を沸かし、さばの水煮缶を汁ごと加える。
      再沸騰したらキャベツを加え、少し柔らかくなったらみそを溶き入れる。
    3. トマトを加え、鍋肌がフツフツしたら火を止める。
    3 21
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